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VeggieWorld München – Die Messe für den veganen Lebensstil

by Sissi St. Croix 08/11/2019

Vom 16. bis zum 17. November 2019 findet die VeggieWorld erneut in München statt. Mehr als 120 Anbieter präsentieren im Münchener MTC vegane Produkte. Dazu erwartet die Besucher ein attraktives Rahmenprogramm.

VeggieWorld zeigt vegane Vielfalt

Die VeggieWorld ist Europas größte Messereihe für den veganen Lebensstil. Die VeggieWorld zeigt, dass ein pflanzlicher Lebensstil nicht allein nachhaltig, bewusst und gesund ist, sondern auch Spaß macht. Präsentiert wird ein bunter Mix aus Milch- und Fleischalternativen, Superfood, Süßigkeiten und Getränken sowie Bekleidung, Accessoires, Kosmetik, Dienstleistungen und Projekten. Die VeggieWorld findet aktuell an 18 Standorten in Europa und Asien statt.

VeggieWorld München ist größer und internationaler als in den Vorjahren

Mehr als 120 Aussteller kommen aus allen Teilen Deutschlands und acht weiteren Ländern nach München, um dem Münchener Publikum ihre veganen Produkte zu präsentieren. »Wir freuen uns sehr, dass die VeggieWorld immer internationaler wird, das macht die Messe für Endverbraucher und Fachbesucher besonders attraktiv«, sagt Geschäftsführer Hendrik Schellkes. »Natürlich zeigen wir den Besuchern aber auch, was München an veganen Unternehmen und Projekten zu bieten hat.« Vegane Innovationen aus München, die gibt es zum Beispiel am Stand der Nusskugel-Manufaktur Gipfelpuls zu probieren, das in München gegründete Label MyBeautifulThings zeigt vegane Schwimm- und Sportkleidung, Lini’s Bites präsentiert glutenfreie, vegane Snacks ohne raffinierten Zucker, mit Haderner Bräu ist die erste biozertifizierte Brauerei Münchens vertreten und The Plant Kitchen zeigt, wie Catering köstlich, gesund, kreativ und vegan geht.

Auf der Bühne: Vegane Youtube-Stars und Live-Kochshows

Begleitet wird das umfangreiche Ausstellungsangebot von einem spannenden Bühnenprogramm: Besonderer Publikumsmagnet sind die YouTube-Stars Aljosha & Gordon von »Vegan ist ungesund«. »Kernige Gerichte vom Handwerksmeister« – unter diesem Motto kocht auf der VeggieWorld-Bühne Alexander Flohr, der bekannt ist durch sein Kochbuch »Hier kocht Alex« und der gleichnamigen YouTube-Kochshow, produziert von der Tierrechtsorganisation PETA. Blogger und Autor Jan Hegenberg, besser bekannt als »Der Graslutscher«, erklärt auf gewohnt zynisch-humorvolle Weise, »wie man mit Fleischessern diskutiert, ohne komplett den Verstand zu verlieren«. Die Chocolatière Solvejg Klein von »Das Bernsteinzimmer« zeigt, wie man zu Hause vegane Pralinen aus hochwertigen Bio-Zutaten zaubert.

ProVeg als starker Partner

→ ProVeg war im Jahr 2011 Ideengeber und Mit-Initiator der VeggieWorld und ist bis heute Schirmherr und enger Kooperationspartner des Veranstalters. Besonders in inhaltlichen Fragen unterstützt ProVeg den Veranstalter in den Bereichen Rahmenprogramm und Ausstellerauswahl. ProVeg ist die erste weltweit tätige Ernährungsorganisation, die sich für die pflanzliche Lebensweise einsetzt – und der beste Ansprechpartner, wenn du dich für vegane Ernährung interessierst.

Standort: → MTC München, Taunusstraße 45/Ingolstädter Straße 45-47, 80807 München
Öffnungszeiten: 16. bis 17.11.2019, jeweils 10:00 bis 18:00 Uhr
Tickets: Tagesticket 11,00 bis 13,00 Euro an der Tageskasse oder → online

Sissis Resümee

Die VeggieWorld München ist für uns ein lieb gewonnenes »Pflichtprogramm«. Alljährlich freuen wir uns darauf, vertraute Aussteller zu begrüßen und neue vegane Marken zu entdecken. Außerdem ist die Messe für den veganen Lebensstil eine prima Gelegenheit, sich mit Lieblingslebensmitteln einzudecken, die es sonst nur online gibt, und mit den Anbietern persönlich ins Gespräch zu kommen. Nicht zuletzt lohnt allein schon das abwechslungsreiche → Rahmenprogramm den Besuch der VeggieWorld München. Langeweile kann da gar nicht erst aufkommen!

Leider muss → der beste Ehemann von allen am Messesamstag zur fünften Schweizerischen Prophylaxetagung im The Westin Grand München, während ich daheim die Tiger hüte. Somit bleibt uns nur der Messesonntag. Zu schade, denn mir haben es heuer vor allem die Pralinenshow von Solvejg Klein und der Vortrag »Wie man mit Fleischessern diskutiert, ohne komplett den Verstand zu verlieren« von Jan Hegenberg am Samstag angetan. Beides werden wir nun verpassen.

Wer von uns dann am Sonntag die VeggieWorld München besuchen darf, müssen wir noch bei einer Partie Scrabble ausknobeln. Lust darauf haben wir beide, können und wollen aber die Fellnasen nicht so lange allein lassen, sodass nur einer von uns zur Messe gehen kann. Schaung mar amoi, na sengma’s scho!

Was hältst du von Messen für Veganer wie der VeggieWorld München?

XOXO

Sissi

[Quelle: → VeggieWorld und eigene Recherche. Artikelbild: Andreas Gebert/VeggieWorld.]

08/11/2019 0 comment

Arts Munich

Deutschland braucht eine Queen

by Sissi St. Croix 06/11/2019

written by Sissi St. Croix

Zehn starke Persönlichkeiten, zehn kreative Entertainerinnen, zehn außergewöhnliche Drag Queens: Wer überzeugt mit dem spektakulärsten Outfit? Wer schafft es, in den Shows mit Persönlichkeit, Gesang, Tanz und außergewöhnlichem Entertainment das Publikum und die Jury zu faszinieren? Wer holt sich die Krone in der neuen ProSieben-Show »Queen of Drags«? Antworten bekommen wir ab dem 14. November 2019 immer donnerstags um 20:15 Uhr.

It’s time to shine! Zum Start der neuen ProSieben-Show »Queen of Drags« holen sich Heidi Klum, Conchita Wurst und Bill Kaulitz prominente Unterstützung nach Hollywood: Drag-Ikone Olivia Jones wird die Jury als Stargast in der Premieren-Show unter dem Motto »The Art of Drag« verstärken. Olivia ist schon lange eine meiner heimlichen Heldinnen – unvergessen der schöne und aufregende Abend in → Olivias Show Club auf der Großen Freiheit Nummer 27 in St. Pauli …

Allein schon Olivia zuliebe werde ich mit dem besten Ehemann von allen am 14. November am Bildschirm kleben und mir ansehen, wie zehn talentierte Drag Queens aus Deutschland, Österreich und der Schweiz in der sechsteiligen Show »Queen of Drags« um ebendiesen Titel kämpfen. Der Siegerin winken ein Gewinn von 100 000 Euro, ein Cover-Foto auf der deutschen Cosmopolitan, eine Reise nach New York sowie eine MAC-Kosmetikkampagne.

»Drag ist Kunst und ein politisches Statement für Toleranz, Vielfalt und Respekt.« – Olivia Jones

Statement für Toleranz

Olivia Jones: »Die Show ist eine super Plattform für deutschsprachige Drag Queens, die jetzt endlich mal einem großen Publikum zeigen können, was sie drauf haben und wie vielfältig Drag ist. Drag ist nicht nur Omas olle Fummel auftragen. Drag ist Kunst, unterhaltsam, provokant und immer auch ein politisches Statement für Toleranz, Vielfalt und Respekt.«

In der neuen ProSieben-Show ziehen zehn Drag Queens aus Deutschland, Österreich und der Schweiz in eine Luxusvilla in Los Angeles und inszenieren Woche für Woche eine Varieté-Show, in der sie sich mit all ihren Facetten präsentieren: mal ladylike, mal etwas frech, mal berührend. Jede auf ihre Art, alle auf einzigartige Weise. Olivia Jones: »Die Drags gehören zu den zehn Besten im deutschsprachigen Raum. Da sind viele unterschiedliche Facetten dabei, die zeigen, wie bunt und unterhaltsam Drag ist. So was gab’s noch nicht und war auch höchste Zeit.«

Heidi Klum, Conchita Wurst und Bill Kaulitz stellen den Drag Queens jede Woche eine neue Aufgabe und bewerten, wer von ihnen das Motto am besten umsetzt. Unterstützt werden sie dabei in jeder Folge von einem Stargast wie Olivia Jones, Leona Lewis, Amanda Lepore, La Toya Jackson und Pabllo Vittar, der mit 9,4 Millionen Followern stärksten Drag Queen der Welt auf Instagram. Das wird spannend und bunt und lockt hoffentlich viele Zuschauer vor den Fernseher.

Über Olivia Jones

Olivia Jones (49) führt mit Promi-Kieztouren Touristen durch St. Pauli, veranstaltet Party-Hafen- und Stadtrundfahrten und betreibt auf der Großen Freiheit eine Schlagerbar, einen Show Club mit Travestie- und Comedy-Acts, einen Burlesque-Club und Deutschlands ersten Menstrip-Club, zu dem nur Frauen Zutritt haben.

Darüber hinaus liegt ihr gesellschaftliches Engagement am Herzen, vor allem für Aufklärung, Toleranz und Vielfalt: Als erste Drag Queen der Welt kandidierte sie mit einem schrillen symbolischen Wahlkampf für ein politisches Amt, durfte das Wort zum Sonntag anmoderieren und als eine von wenigen hundert Deutschen ihre Stimme bei der Wahl des Bundespräsidenten abgeben.

Ihr erstes Kinderbuch »Keine Angst in Andersrum« sorgte bundesweit für so viel Gesprächsstoff, dass mittlerweile Mitglieder der Olivia Jones Künstlerfamilie im Kampf gegen Ausgrenzung und Mobbing an Schulen, beim Deutschen KiTa- und Ausbildungsleiterkongress und anderen Einrichtungen aufklären oder für Schulklassen kostenlose Kieztouren zum »Tag des offenen Denkmals« veranstalten.

Die zehn Drag Queens in »Queen of Drags«

– Aria Addams, 22, aus Wolfsburg, liefert die perfekte Kombination aus Drama und Comedy.

– Katy Bähm, 27, aus Berlin, ist bereits eine feste Größe in der deutschen Drag-Szene.

– Yoncé Banks, 27, aus Paderborn, begeistert mit einzigartigen und powervollen Dance Moves.

– Candy Crash, 32, aus Berlin, ist eine echte Allrounderin: YouTube-Star, Sängerin und Moderatorin.

– Samantha Gold, 35, aus Hamburg, sicherte sich bereits einige Titel und arbeitet im Show Club von Olivia Jones.

– Janisha Jones, 26, aus München, tanzt leidenschaftlich gern und kreiert außergewöhnliche Make-up-Looks.

– Hayden Kryze, 20, aus Bern (CH), kombiniert atemberaubende Dance Moves mit exzellentem Lip Sync.

– Catherrine Leclery, 48, aus Köln, zählt als brasilianische Grand Dame zu den gefragtesten Drag Queens in Deutschland.

– Bambi Mercury, 32, aus Berlin, setzt auf ihre besonderen Markenzeichen Rehaugen, Tattoos und Bart, kombiniert mit fantasievollen Outfits.

– Vava Vilde, 30, aus Stuttgart, verzaubert mit galaktischen, futuristischen Outfits und komödiantischen Lip Sync Performances.

Münchens Local Drag Queen: Janisha Jones

Von der spanischen Sonne ins Scheinwerferlicht: Als gebürtige Katalonierin hat Janisha den Rhythmus im Blut. Ihre Drag-Karriere begann vor zwei Jahren, als sie beim »Queen of the Night«-Contest des Münchner Clubs → Harry Klein teilgenommen und gewonnen hat. Als ihr Vater sie das erste Mal in Drag sah, war er so begeistert, dass er sich neugierig ihre High Heels geschnappt und sie anprobiert hat. Mit ihren außergewöhnlichen Make-up-Looks und ihren einzigartigenDance Moves sticht Janisha auf jeder Drag Party heraus. Tanzt sie sich auch bei »Queen of Drags« an die Spitze?

Instagram: → @janisha.jones

Janisha Jones im Interview

1. Welche Geschichte steckt hinter Deinem Drag-Queen-Namen?

»Jones«, weil ich – wenn das möglich wäre – die Tochter von Samantha Jones aus »Sex and the City« und Grace Jones wäre. »Janisha« orientiert sich an meinem männlichen Namen.

2. Erzähle uns von deinem Leben als Drag Queen: Seit wann bist du Drag? Hast du Vorbilder? Was fasziniert dich an der Drag-Kunst?

Ich mache Drag seit zwei Jahren. Ich habe die Drag Queens Michelle Williamson und Hungry als Vorbilder. Drag-Kunst bedeutet, sich frei zu fühlen.

3. Wer oder was inspiriert dich?

Natur, geometrische Formen, Instagram.

4. Was ändert sich – charakterlich – für dich, wenn du in dein Outfit schlüpfst? Wer bist du vorher, wer dann? Welchen Reiz hat für dich das Spiel mit den Geschlechtern?

Ich bin stärker. Meine Ängste gehen auf einmal weg.

5. Welche Rolle spielen die Outfits und das Make-up bei der Verwandlung zur Drag Queen? Sind sie vielleicht gar nicht so wichtig, wie viele denken? Oder doch?

Zusammen mit Make-up sind sie sehr wichtig. Ohne macht es keinen Spaß mehr.

6. Was sagen deine Familie und Freunde zu deiner Kunstfigur?

Meine Familienangehörigen sind meine größten Fans und so sollte es immer sein. Bei jeder Familie. Meine Freunde sind auch meine Familie bzw. zählen für mich als Teil meiner Familie.

7. Was macht deutsche Drag Queens im internationalen Vergleich so besonders?

Ich bin Spanier. Aber Drag in Deutschland ist viel politischer.

8. Was muss eine »Queen of Drags« deiner Meinung nach alles mitbringen? Und warum glaubst du, hast Du den Titel verdient?

Performance, Kunst, Attitude.

9. Was ist deine Paradedisziplin als Drag Queen?

Performen und mich bewegen.

10. Wo siehst du dich als Drag Queen? Einzelkämpferin oder Teamplayer? Peagant Queen oder Performer? Fun Girl oder Drag-Aktivistin?

Performer, Teamplayer, verrücktes Fun Girl.

11. Was erwartest du von der Show? Was willst du einbringen, was willst du vielleicht selbst noch lernen?

Ich möchte meine Kunst zeigen. Und die Kunst von anderen lernen.

12. Was möchtest du den Zuschauern durch die Teilnahme bei »Queen of Drags« zeigen? Welche Message möchtest du ihnen mitgeben?

Ich möchte den Zuschauern zeigen, dass Drag Kunst ist und dass wir auch normale Menschen sind. Auch, dass Homosexualität akzeptiert wird.

13. Was sollte jeder über Drag(s) wissen?

Nicht anfassen!

Sissis Resümee

Deutschland braucht eine Queen – München hat schon eine. Als Lokalpatriotin drücke ich natürlich die Daumen für Janisha. Und ich muss zugeben: Ich freue mich auf die erste Sendung, obwohl ich sonst kein großer Fan von Castingshows bin. Als ich zum ersten Mal vom neuen Format hörte, teilte ich die Bedenken der queeren Community, dass Heidi Klum die Teilnehmerinnen womöglich wie in einer Freak Show vorführen könnte. Denn ist Heidi nicht geradezu das Abziehbild eines Klischees eines deutschen Vorzeigeweibchens? Hat sie nicht mit GNTM Tausenden kleiner Mädchen falsche Vorstellungen darüber in den Kopf gesetzt, was Schönheit wirklich bedeutet? Würde sie die Menschen hinter den schillernden Drag Queens überhaupt verstehen?

Heidi ist eine Frau, die ich mit sehr gemischten Gefühlen betrachte. Da ich sie nicht persönlich kenne, kann ich mir kein wirkliches Urteil über sie erlauben. Doch ich wünschte, dass Olivia Jones nicht nur in der ersten Sendung dabei wäre. Immerhin geht es bei »Queen of Drags« um mehr als aufregende Performances, das Schütteln von Perücken und das Glitzern von Pailletten. Es geht um die persönlichen Geschichten der Kandidatinnen sowie ihre Erfahrungen mit Homophobie, Ausgrenzung und Diskriminierung in unserer Gesellschaft. Darum, dass auch der letzte Sofapupser versteht, dass das Leben bunt ist und akzeptiert werden will – in all seinen Facetten. Und ich denke (hoffe), Deutschland ist reif für eine Queen.

Wirst du dir ebenfalls → »Queen of Drags« ansehen?

XOXO

Sissi

[Quelle: → ProSieben. Bildrechte Artikelbild: ProSieben/Martin Ehleben.]

06/11/2019 0 comment

Food Munich

Manner mag man eben!

by Sissi St. Croix 25/10/2019

written by Sissi St. Croix

Am Dienstag lud das Traditionshaus Manner zum Pressefrühstück ins Münchner → Café Lotti. Das charmante puderrosa Ambiente des Cafés in der Maxvorstadt harmonierte ebenso gut mit der Marke Manner wie der aromatische Cappuccino, den ich getrunken habe. Denn wer an Manner denkt, denkt sofort an die Farbe Rosa, feinsten Waffelgenuss zur Kaffeestunde, Besuche in der wundervollen Stadt Wien und Konzerte im Stephansdom. Doch Manner hat noch so viel mehr zu bieten als Leckereien wie den Süßwarenklassiker »Original Neapolitaner Schnitten« aus knusprigen Waffeln und Haselnüssen. Sportaffine Menschen wie der → Alpenlümmel assoziieren Manner auch mit schönen Erinnerungen an die Kindheit und sportlichen Betätigungen wie Skifahren, Skispringen oder Wandern.

Und so erwarteten uns zum Wiener Frühstück nicht nur viele interessante Informationen über das Süßwarenhaus, Schälchen mit den schnittigen Neuheiten und eine kleine Zeitreise vom Gründungsjahr 1890 bis heute, sondern auch Wissenswertes über das erfolgreiche Engagement von Manner im Skisprung-Sponsoring. Dabei boten die erfolgreichen deutschen Manner Adler Karl Geiger, Severin Freund und Pius Paschke spannende Einblick in die kommende Skisprungsaison. Leider konnte ich nicht allzu lange bleiben, da ich vor meinem nächsten Termin im → Bayerischen Hof noch zum Zahnarzt musste. Schade, aber nicht zu ändern. Dennoch möchte ich dir heute ein bisserl mehr über Manner erzählen.

»Nähme man dem Österreicher ein paar ganz bestimmte Sachen weg, hätte das zur Folge, dass der Österreicher nur noch wenig Österreicher wäre, vielleicht gar kein Österreicher mehr. Er wäre dann ent-österreichert, ein unbestimmtes, wesenloses Individuum, letztendlich neutralisiert. Diese ganz bestimmten, wie ich sie nennen will: austrolegendären Sachen sind maßgebliche Bausteine unseres nationalen Selbstwertgefühls. Es sind die wahren Wappen der Republik. (…) Da muss augenblicklich die Manner-Schnitte erwähnt werden.« – Peter Glaser in: »Die wahren Wappen Österreichs«

Wusstest du schon …

…dass Manner die Nummer 1 im Waffel- und Schnittensegment ist – nicht nur in Österreich, sondern auch in Deutschland?

…dass pro Sekunde zwei Taschenpackungen Manner Schnitten vernascht werden? Das sind täglich über 172 800 Packungen und jährlich über 63 Millionen Stück!

…dass über 70 Prozent des Kakaos, den Manner verwendet, aus nachhaltigem Anbau stammt?

…dass der Wiener Stephansdom die Schutzmarke von Manner ist? Seit 1977 übernimmt Manner die Lohn- und Lohnnebenkosten für einen Steinmetz am Stephansdom als ein Zeichen für die enge Verbindung zwischen dem historischen Bauwerk und der Kultmarke, die das Wiener Wahrzeichen seit 1889 als Schutzmarke führt.

…dass das Originalrezept seit seiner ersten Erwähnung im Manner Produktkatalog von 1898 nicht verändert wurde?

…dass Manner im Herzen Wiens produziert und rund 40 Millionen Euro in den Ausbau des Standorts Wien und somit in die Zukunft und Modernisierung des Unternehmens investiert?

…dass Manner börsennotiert ist und sich rund 90 Prozent der Aktien in Familienbesitz befinden?

…dass Manner eine Kooperation mit dem SOS Kinderdorf hat unter dem Motto »Gemeinsam Kindern das Leben versüßen«? Manner finanzierte unter anderem ein Haus für eine Kinderdorf-Familie im SOS Kinderdorf Abobo Gare an der Elfenbeinküste, übernimmt die jährlichen Kosten für die dort lebende Familie sowie die Ausbildung und Versorgung der Kinder seit 2013.

…dass Manner die gesamte Schokolade für die Produkte selbst produziert? So kann das rosa Süßwarenhaus sicherstellen, dass die Qualität stets den strengen Manner-Kriterien entspricht.

Das Café Lotti bot den perfekten Rahmen für das Manner Pressefrühstück

Chocolade für alle

»Chocolade für alle« – Das war die Devise von Josef Manner I. bei der Gründung der Süßwarendynastie im Jahre 1890. Josef Manner, ein gelernter Kaufmann, hatte im Herzen Wiens am Stephansplatz ein kleines Geschäft, in dem er Schokoladen und Feigenkaffee verkaufte. Als ihn aber die Qualität der Schokolade seines Lieferanten nicht zufrieden stellte, entschloss er sich, selbst in die Produktion einzusteigen. Am 1. März 1890 gründete er die Chocoladenfabrik Josef Manner.

Josef Manner war Erzeuger, Verkäufer und Werbeagent in einer Person und lieferte oft auch selbst die Ware aus. Das Geschäft am Stephansplatz gab er auf, um sich ganz der Erzeugung zu widmen. Noch im Gründungsjahr zog Josef Manner aus Platzmangel in das Haus seiner Eltern in Wien im Bezirk Hernals, Uniongasse 8, später Kulmgasse 14. Bald entstand rund um das Elternhaus eine Fabrik. Im Jahr 1897 zählt der Betrieb erstmals 100 Mitarbeiter.

Der Aufstieg der Firma setzte sich unter Josef Manner und dem 1900 eingestiegenen Kompagnon Johann Riedl stetig fort. Modernste Maschinen wurden angeschafft und als Manner auch noch die Preise reduzierte, wurde die Firma mit dem Erfolgsrezept »preiswert und gut« zum führenden Süßwarenunternehmen der österreichisch-ungarischen Monarchie. Am Ende dieser Entwicklung stand die Umwandlung in eine Aktiengesellschaft.

Die »Manner Schnitte«

Die Schnitte wurde 1898 erstmals als »Neapolitaner Schnitte No. 239« urkundlich erwähnt. Die Haselnüsse für die Fülle kamen nämlich aus der Gegend um Neapel. Die Größe 47 x 17 x 17 Millimeter war mundgerecht bemessen; vier Lagen Streichmasse kamen zwischen fünf knusprig-zarte Waffelblätter. Dieses Format und die Grundrezeptur, die bis heute vegan ist, haben sich bis heute bewährt.

Ursprünglich wurden die Schnitten in Schachteln gepackt und von einer rosa Papierschleife umschlossen, später lieferte man die Ware in Blechdosen an die Händler. Im Jahr 1924 wurden Manner Schnitten erstmals in den bekannten zwei Fünferreihen angeboten, allerdings noch in einer Faltschachtel. Die Taschenpackung in Aluminiumfolie kam erst 1949, die »klimadichte« Verpackung samt Aufreißfaden in den 60er Jahren. Von da an wurde dieser Artikel zum erfolgreichsten im Sortiment. Die Manner Schnittenverpackung zählt inzwischen zu den österreichischen »Design-Klassikern« und ist in Ausstellungen zu diesem Thema immer wieder vertreten.

Manner heute

Die Josef Manner & Comp. AG ist als Spezialist für Waffeln, Dragees und Schaumwaren die Nummer 1 am österreichischen und deutschen Waffelmarkt. Die Zentrale befindet sich in Wien, die Produktion findet ausschließlich in Österreich statt. Zur Manner Familie gehören neben den berühmten Manner Neapolitaner Schnitten mit Haselnusscreme unter anderem auch die Marken Casali mit den beliebten Rum-Kokos Kugeln und Schoko-Bananen und Napoli mit dem Klassiker Dragee Keksi sowie die beliebten Mozartkugeln von Victor Schmidt und Ildefonso. Manner Produkte werden weltweit in rund 50 Ländern vertrieben. Manner ist der größte rein österreichische Süßwarenbetrieb, der die Schokolade noch von der Bohne weg verarbeitet.

Mit dem erfolgreichen Manner Shop am Stephansplatz ist Manner wieder an den historischen Ursprung der Marke zurückgekehrt. Insgesamt gibt es mittlerweile bereits elf Manner Shops, fünf Shops in Wien sowie an weiteren zentralen Orten Österreichs wie Salzburg oder Graz und seit September 2018 auch einen im McArthur Glen Outlet in Berlin. München muss allerdings leider nach wie vor ohne einen eigenen Manner Shop auskommen.

Nachhaltigkeit bei Manner

Nachhaltigkeit ist für das Traditionshaus Manner mehr als nur ein zeitgemäßes Schlagwort – Manner lebt es seit über 125 Jahren. Selbst die Firmengründung 1890 lag einem gesellschaftlichen Aspekt zugrunde. Josef Manner war mit der Qualität der Schokolade der damaligen Zeit nicht zufrieden und hatte den Gedanken, sie selbst zu produzieren: »Jedes Kind, das einen Kreuzer für meine Sachen ausgibt«, so seine Philosophie, »soll dafür nicht bloß eine Nascherei, sondern auch ein wertvolles Nahrungsmittel haben.« Qualität war somit der Eckpfeiler des Unternehmens und daran hat sich bis heute nichts geändert.

Manner ist stolz auf die Originalrezepte und legt Wert auf ausgewählte, hochqualitative Zutaten. Alle Rohstoffe werden bei der Anlieferung im hauseigenen Qualitätssicherungslabors einer eingehenden Prüfung unterzogen und auch während der laufenden Herstellung kontrolliert. Die kontinuierliche Verbesserung der Qualitätsstandards gehört zu den Grundpfeilern des Unternehmenserfolges. Gut zu wissen: Manner ist nach dem besonders strengen Qualitätsstandard IFS (International Food Standard) zertifiziert.

Im Jahr 2011 startete die CSR-Offensive mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit bei den Rohstoffen Kakao und Palmöl und wird seitdem weiter ausgebaut. Das RSPO-Zertifikat (Palmöl) sowie das UTZ-Zertifikat (Kakao) unterstreichen die Umsetzung dieser Strategie. Bereits 2012 wurden alle Waffel- und Schnittenprodukte der Marke Manner auf nachhaltigen, UTZ zertifizierten Kakao umgestellt. Bis 2020 ist geplant, den gesamten Bedarf für alle Markenprodukte aus dem Haus MANNER auf nachhaltigen Kakao umzustellen. Darüber hinaus wurde 2015 die Schokobananen-Range auf FAIRTRADE umgestellt – mit dem »all-that-can-be Siegel«, da Zucker, Banane und Kakao aus FAIRTRADE-Anbau stammen.

Manner in Deutschland

Seit Jahren ist Manner klare Nummer 1 am deutschen Waffelmarkt. Kein Wunder: Manner steht in Deutschland seit jeher für den typischen Wiener Süßwarengenuss und wird immer beliebter. Die deutschen Verbraucher schätzen vor allem den einzigartigen Manner Geschmack und die hohe Qualität der Manner Waffeln – etwa den hohen Haselnussanteil in der Creme. Die »Original Neapolitaner Schnitten« sind ein Klassiker und in der Beliebtheit beim Verbraucher konstant, trotz immer neuer impulsstarker Trends im Süßwarenbereich.

Daneben präsentiert sich der Klassiker »Original Neapolitaner Schnitten« immer wieder neu und greift dabei aktuelle Food Trends auf. Ich denke dabei zum Beispiel an die Zarties Salty Caramel, köstliche Manner Waffeln mit Salzkaramell, die Vollkorn Schnitten oder das Manner Knusper Müsli. Der starke Claim und Markenkern: »Manner mag man eben!« schafft Vertrautheit und hat einen hohen Wiedererkennungswert. Die Marke Manner und damit der Klassiker »Original Neapolitaner Schnitten« ist bei vielen Genießern positiv besetzt und mit Wohlfühlmomenten aufgeladen. So erinnere ich mich sehr liebevoll an meine vielen Interrail-Reisen in meinen Zwanzigern, bei denen die »Original Neapolitaner Schnitten« im Rucksack niemals fehlen durften.

Ausbau des Werkes in Wien

Bereits 2011 fiel die für das österreichische Familienunternehmen Manner zukunftsweisende Entscheidung, das Stammwerk in Wien Hernals auszubauen und rund 40 Millionen Euro in dessen Modernisierung zu investieren. Damit legte Manner den Grundstein für weitere, nachhaltige Erfolge und setzte einen wichtigen Schritt in Richtung Wettbewerbsfähigkeit und Produktionseffizienz. Im Rahmen des Umbaus wurden zunächst ein modernes Logistikzentrum sowie eine Verladezone errichtet. Auch eine WIPARK Volksgarage entstand auf dem Manner Areal. Ein neues Produktentwicklungszentrum mit angeschlossener Lehrlingsausbildung, ein neues Bürogebäude sowie ein Qualitätssicherheitsbereich mit angeschlossenem, modernsten Labor wurde ebenfalls im Zuge dieses Projektes in Betrieb genommen.

Auch die gesamte Haustechnik wurde neu aufgesetzt. Der Fokus liegt hier darauf, möglichst energieautark zu agieren. Die Abwärme aus dem Backprozess wird in das lokale Fernwärmenetz auf einer Länge von 3,5 Kilometern eingespeist und für Heizung und Warmwasser verwendet. 600 Haushalte und Betriebe profitieren in unmittelbarer Nachbarschaft der Waffelproduktion in Hernals und Ottakring davon. Manner wandelt darüber hinaus die überschüssige Abwärme des Herstellungsprozesses in Kälte um und verwendet diese für Kühlzwecke. Das nenne ich vorbildlich.

Rosa Fan Zone

Sissis Resümee

Da ich mich so früh wieder verabschieden musste, konnte ich mich mit den Manner Adlern Karl Geiger, Severin Freund und Pius Paschke leider nicht unterhalten. Eines aber habe ich mitbekommen, was für alle Freunde des Skispringens interessant sein dürfte: Unter dem Motto »Rosa Fan Zone« findest du ab November sowohl online als auch beim »Manner-Dealer« deines Vertrauens zahlreiche Aktionen, mit denen Manner dir den Winter versüßen will. So kannst du unter anderem beim Gewinnspiel »Manner Weitenkaiser« teilnehmen. Teilnehmer voten online, welcher Athlet bis zum Ende der Saison am weitesten springt. Zu gewinnen gibt es einen viertägigen Familien-Skiurlaub in der Region Turracher Höhe und VIP-Karten für die Skiflug-WM in Planica. Also am besten mal bei → Manner reinklicken und auf dem Laufenden bleiben!

Last, but not least, möchte ich dir die schönen → Rezepte von Manner ans Herz legen. Mit Manner kannst du nämlich nicht nur naschen, sondern auch prima kochen und backen. Mein Tipp für den kommenden Winter: → Manner Punschkrapferl bzw. Punschwürfel – einfach unwiderstehlich!

Manner mag man eben! Oder siehst du das anders?

XOXO

Sissi

[Bild Rosa Fan Zone: → Manner.]

25/10/2019 0 comment

Events Munich

Made in Minga 2019 – handgemacht, innovativ, genussvoll

by Sissi St. Croix 23/10/2019

written by Sissi St. Croix

Ein besonderes Schmankerl Münchner Kreativkultur erwartet mich am Wochenende: Die Made in Minga öffnet am Samstag und Sonntag erneut ihre Türen und setzt die Region gekonnt in Szene. Über 120 Münchner Labels punkten im → Paulaner am Nockherberg mit einer breiten Markenvielfalt. Dabei kommen trendige Themen im Wandel der Wirtschaft auf den Tisch: Upcycling, Zero Waste, Smart Living, Digital Services und Slow Fashion stehen im Mittelpunkt der Messe. Auch Slow Food kommt nicht zu kurz – schließlich soll keiner der Besucher hungrig nach Hause gehen!

Das Rahmenprogramm macht die Exklusivität der Marken menschlich

Wer Lust hat, kann auf der Bühne der Event Area bei Workshops, DIY-Kursen und Verköstigungen mit Ausstellern und Gleichgesinnten in den Dialog kommen. In der großen Halle ist an den Ständen der Aussteller ebenfalls für jede Altersgruppe etwas dabei, was Begeisterung weckt. Hier warten Insider-Informationen zu Herstellung und Anwendung nur darauf, in dein Ohr geflüstert zu werden. Der Ansatz einer aktiven Community sorgt auf der Messe für schöne Momente mit Freunden und Familie. Damit auch jeder Bedarf gedeckt wird, kannst du dich anschließend bei einem Besuch in der Food Lounge über deine Entdeckungen des Tages austauschen und einen genussvollen Imbiss zu dir nehmen.

Öffnungszeiten

Samstag, 26.10.2019, 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag, 27.10.2019, 11:00 bis 18:00 Uhr

Sissis Resümee

Bereits die ersten beiden Ausgaben der Made in Minga waren ein Erlebnis für alle Sinne. Ich freue mich schon darauf, altvertraute und lieb gewonnene Gesichter wie das von Christiane von → caketastisch wiederzusehen (und dabei mindestens ein »cuppy« zu naschen) und neue Brands und die Menschen dahinter kennenzulernen. Langeweile kommt da gar nicht erst auf! Gut zu wissen: Die Made in Minga wird heuer unter anderem von der Münchner Bank, muenchen.de, Taurus IT, 089 Tastings, PRINZ, Business-on und dem Paulaner am Nockherberg unterstützt. Die Schirmherrschaft übernimmt Clemens Baumgärtner, Referent für Arbeit und Wirtschaft der Landeshauptstadt München. Tickets kosten im Vorverkauf acht Euro bzw. zehn Euro an der Tageskasse. Das Zwei-Tage-Ticket ist schon für 15,00 Euro zu haben. Mein Ticket hängt schon an der Pinnwand.

Sehen wir uns auf der Made in Minga? Ich freue mich wie immer über deinen Kommentar!

XOXO

Sissi

[Quelle: → Made in Minga und eigene Recherche.]

23/10/2019 0 comment

Design Stories Food Munich

Zehn Jahre Popstahl | Zehn Fragen – Zehn Antworten

by Sissi St. Croix 18/10/2019

written by Sissi St. Croix

Knallbunt oder unifarben, geradlinig und zeitlos schön – seit zehn Jahren gibt es die Küchen von Popstahl mit ihren vielen Gestaltungsmöglichkeiten und dem doch unverrückbaren Stil. Denn was immer gleich bleibt, ist ihre wichtigste Komponente: der »Pop«-Stahl. Materialität auf den Punkt gebracht. Puristisch im Design, hochwertig in der Ausführung und überaus flexibel im Ändern der Korpusfarben. Popstahl macht Spaß beim Gestalten der eigenen Traumküche wie auch beim Kochen selbst. Zum zehnjährigen Jubiläum beantworten Ralf Weissheimer und Johannes Greiner von Popstahl zehn Fragen zu Lieblingsküchen, Nachhaltigkeit, Vorbildern, Trends und Visionen:

1. Woher kommt der Name Popstahl? Warum habt ihr euch für das Material Stahl entschieden?

Pop kommt von Popart, Popmusik, populär und steht für uns für Farben und Lebensfreude. Bunter Stahl ist für uns »Pop«-Stahl. Bei Stahl geht es uns um die Materialität des reinen Werkstoffs.

2. Welche ist eure persönliche Lieblingsküche unter allen, die ihr bisher umgesetzt habt? Und warum?

Einen echten Liebling haben wir nicht. Wir freuen uns aber immer, wenn Kunden eine kräftige Farbe aussuchen. Die erste Küche ist natürlich besonders, immer noch.

3. Wie wichtig ist Nachhaltigkeit für euch?

Der Nachhaltigkeitsaspekt ist uns sehr wichtig. Beim Beschichten mit Farbpulver werden keine Lösungsmittel verwendet und durch das reine Material lassen sich unsere Küchen problemlos recyceln.

4. Was wäre euer Traumprojekt?

Eine hängende Küche »popair« wäre unser Traumprojekt. Ein Stahlgestell, das die Inselmodule aufnimmt und von einer Betondecke hängt. Also eine schwebende Popstahl-Insel.

5. Welcher Designer oder welche Marke ist euer Vorbild?

Der Gestalter Otl Aicher hat sich Anfang der 80er Jahre mit dem Thema Küche intensiv beschäftigt. Sein Buch »Die Küche zum Kochen« bildet die Grundlage dafür, wie Küchen aufgebaut sein sollten, und ist unser Vorbild.

6. Was würdet ihr gern besser machen?

Dafür, dass wir mit Stahlblech arbeiten, sind wir schon sehr flexibel und können auch die meisten Sondermaße umsetzen. Wir hätten natürlich nichts dagegen, die kleinen Einschränkungen, die wir durch unseren Werkstoff dennoch manchmal haben, auflösen zu können.

7. Wo seht ihr den Küchenmarkt in den nächsten zehn Jahren? Bestellen wir dann nur noch Essen nach Hause und brauchen vielleicht gar keine Küchen mehr?

Es wird eine zweigeteilte Entwicklung geben. Die Menschen, die noch kochen und sich bewusst mit Lebensmitteln auseinandersetzen. Stichwort Garten, Bio, analoges Kochen, sinnliche Erfahrung und Geselligkeit. Und es wird die Menschen geben, die maßgeschneidertes Convenience Food bestellen und/oder in einem Gerät zu Hause oder unterwegs à la 3D-Drucker generieren.

8. Habt ihr in den letzten zehn Jahren eine Veränderung auf dem Küchenmarkt wahrgenommen? Wenn ja, welche?

Die Küche hat einen höheren Stellenwert bekommen. Sie ist zentraler Anlaufpunkt in der Familie. Die Kunden sind bereit, mehr Geld für Küchen und Geräte auszugeben.

9. Was sind die wichtigsten Basics, die in jeder Küche vorhanden sein müssen?

Das kann man so nicht beantworten, da jeder Kunde andere Schwerpunkte setzt und somit auch jede Küche andere Funktionen erfüllen muss.

10. Ihr stellt auch Badmöbel her – geht Küche auch im Bad?

Das Material eignet sich auch hervorragend für Badmöbel. Einen ersten Prototyp gibt es schon.

Popstahl-Impressionen

Popstahl Küchen: Bunt für’s Leben!

Bei Popstahl stehen das klare zeitlose Design, die Qualität und Robustheit durch das Material Stahl und mit der Langlebigkeit auch die Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Einzigartig ist dabei die von den Architekten Christian Thommes und Ralf Weissheimer entwickelte Griffleiste in Frontfarbe. Ohne Bügelgriff sieht die Küche gleich viel wohnlicher aus. Durch die Einfachheit in Gestaltung und Materialität lässt sich die Küche dauerhaft mit jedem Lebensstil kombinieren. Die Firma wurde 2009 in Berlin gegründet und hat mittlerweile in Berchtesgaden eine zweite Niederlassung.

Robust – das Synonym für Qualität bei Popstahl. Der gesamte Korpus und die Front sind aus gefaltetem Stahlblech hergestellt. Die spezielle Füllung der Fronten gibt dem Stahlblech einen satten Klang und eine warme Haptik und vermeidet den blechtypischen Ton. Sämtliche Verbindungen zwischen den Korpussen sind mit Feingewindeschrauben umgesetzt. Damit wird eine hohe Lebensdauer der Verbindungen gewährleistet – auch bei häufigen Ortswechseln. Über 40 Jahre Erfahrung in der Stahlmöbelproduktion des Herstellers aus Klagenfurt fließen in die neue Stahlküchenlinie ein.

Popstahl Küchen sind in den mehr als 200 RAL-Farben erhältlich – zum Beispiel Grüne oder schwarze Olive, Rote Beete, Kohlrabi, Zitrone, Roquefort, Kokos oder Goldhirse. Die Möbel erhalten ihre Farboberfläche im Pulverbeschichtungsverfahren. Eine höchst stabile und elastische Farbbeschichtung, bei der keine Lösungsmittel verwendet werden. Das reine Farbpulver wird mit dem Stahlblech verschmolzen und geht dadurch eine dauerhafte Verbindung ein. Popstahl-Küchenmöbel aus 100 Prozent Stahl können also weder aufquellen noch sich verziehen.

Eine Nachhaltigkeit und Werterhaltung ergibt sich schon durch das Material Stahl, das formstabile, recycelbare, dauerhafte und hygienische Ansprüche in Gänze erfüllt. Die Modularität ermöglicht ein mehrmaliges Erweitern und Verändern und erhöht dadurch die Nutzungsdauer. Der mögliche Farbwechsel der Fronten ist ein weiterer Aspekt der Werterhaltung, da hierfür keine neuen Korpusse und Fronten benötigt werden. Die Küchen von Popstahl sind hart im Nehmen und schön im Geben!

Popstahl kann noch mehr

Bemerkenswert sind auch die Miniküche mit dem FNP-Regalsystem von Designer Nils Holger Moormann, die ausgeklügelten Badezimmermöbel, der Kochtisch sowie der Grillwagen auf Rollen mit Teppan-Arbeitsfläche von coookers aus Dießen. Als Arbeitsflächen eignen sich besonders »Silver Touch« von Stadler Edelstahl, eine warmgewalzte fünf Millimeter starke Edelstahlplatte mit Struktur, aber auch Arbeitsplatten aus Beton, Holz, Natur- oder Quarzstein sind möglich. Popstahl bietet Geräte von allen namhaften Herstellern an. An Extras empfehlen die Küchenmacher eine perfekt zur Küche passende farbige Metallrückwand mit Ablage, versteckter Reling und Beleuchtung sowie Besteckeinsätze und Filzeinlagen für die Schubladen.

Popstahl im Schauraum

Beratung für Popstahl Küchen mit individueller Lösung bieten die Schauräume in Berchtesgaden, München und Berlin:

– Schauraum im RAUMFAVORIT, Ludwig-Ganghofer-Straße 8, 83471 Berchtesgaden
– Schauraum, Brunnenstraße 158, Berlin
– Schauraum im raumwerk, Schwanthalerstraße 142, 80339 München
– Schauküche bei Kustermann, Viktualienmarkt 8, Rindermarkt 3-4, 80331 München

Sissis Resümee

Ich erinnere mich noch daran, wie ich die traumhaft schönen Küchen von Popstahl zum ersten Mal in einem Wohnmagazin entdeckt habe. Design, Komfort, Funktionalität … – hier stimmt einfach alles! Dazu gehören pflegeleichte Oberflächen ebenso wie individuell bestimmbare Arbeitshöhen und ergonomische Griffleisten, die direkt aus dem Metall geformt werden. Auch das nachhaltige Material Stahl spricht mich sehr an, von den vielen Farben ganz zu schweigen. Wobei ich insgeheim ja immer noch von einer nachtschwarzen Küche mit steinerner Arbeitsplatte träume … Wie immer im Leben, hat Qualität natürlich ihren Preis. Und so denke ich, dass meine Traumküche von Popstahl ein Traum bleiben wird. Aber wer weiß? Auch mit 50 ist das Leben noch jung und es kann durchaus sein, dass ich mir noch mal eine neue Küche gönne.

Am Dienstagabend war ich im Schauraum im raumwerk in der Schwanthalerstraße zu Gast, wo ich mit der lieben Angie vom AM | MEDIENBÜRO und vielen anderen Foodies den 10. Geburtstag von Popstahl gefeiert habe. Schee war’s! Und ich bin einmal mehr angefixt worden von dem Konzept, das hinter Popstahl steht. Den Machern ist nämlich klar, dass eine Küche Werkstatt und Wohnraum zugleich sein und sich an wirklich jeden Wohn- und Lebensstil anpassen lassen muss. Ein Konzept, das klar aufgeht, wie auch die mintgrüne Küche im raumwerk beweist. Kulinarisch verwöhnt wurden wir übrigens von meinem Münchner Lieblingskoch Lorenz Hartmann, der sich bei seinen Küchenzaubereien in der Popstahl-Küche sichtlich wohlfühlte.

Ein Tipp zum Schluss für kochbegeisterte Münchner: Schau doch mal bei → Kustermann vorbei. Dort zeigt Popstahl eine mehrteilige Küche in zwei Farben – eine moderne Farbinterpretation der Ursprünge von Kustermann – Handel mit Eisenwaren, später Eisengießerei – und den Logofarben des Traditionsunternehmens. Und die Küche ist sogar in Gebrauch: Täglich werden spannende Koch- und Gerätevorführungen geboten. Unbedingt sehenswert!

Wie gefallen dir die Küchenträume von Popstahl?

XOXO

Sissi

[Quelle: → Popstahl. Artikelbild: → Georg Grainer. Übrige Fotos: Anton Brandl, Georg Grainer, Jan Kulke und Lars Pillmann.]

18/10/2019 0 comment

Events Munich

UPM macht Münchner Kinder zu Klimabotschaftern

by Sissi St. Croix 14/10/2019

written by Sissi St. Croix

Wer am Freitag für die Zukunft demonstriert, lässt einen Tag später auch direkt selbst Taten folgen. Am vergangenen Samstag organisierte die Kinder- und Jugendinitiative → Plant-for-the-Planet eine ihrer Akademien an der Münchener Grundschule an der Bäckerstraße in Pasing, in der sie Kindern und Eltern ganz praktisch und auf greifbarer lokaler Ebene den Klimaschutz näherbrachte. 30 junge Umweltschützer nahmen teil und pflanzten im Rahmen der Aktion unter anderem 30 Bäume in der Nähe der Schule. UPM fördert und unterstützt die Aktivitäten von Plant-for-the-Planet weltweit, hauptsächlich unterfinanzierte Akademien in Entwicklungsländern. Diplom-Forstwirtin und Sustainability Manager Dr. Stefanie Eichiner packte mit ihrer Familie direkt vor Ort selbst mit an.

Aktion unter dem Motto: »Stop talking. Start planting.«

Nach einem Vortrag und einem Spiel zu den Themen Klimaschutz sowie Verteilungsgerechtigkeit schritten die Kinder und Jugendlichen mit ihren Eltern selbst zur Tat. Ganz nach dem Motto der Plant-for-the-Planet Kampagne »Stop talking. Start planting.« pflanzten sie gemeinsam Bäume und planten erste eigene Projekte für den Klimaschutz. Zum Abschluss der Akademie wurden die Nachwuchsumweltschützer von den Organisatoren zu Botschaftern für Klimagerechtigkeit ernannt, um ihr neues Wissen an Freunde und Familie weiterzugeben.

Klimaschutz global denken und lokal umsetzen

Die gemeinnützige Stiftung Plant-for-the-Planet unterstützt Organisationen rund um den Globus dabei, für mehr Klimagerechtigkeit zu sorgen. Zu den Projekten der Initiative zählen die Plant-for-the-Planet-Akademien, die Kinder und Jugendliche zu Klimabotschaftern machen. »Unsere Akademien finden weltweit statt, um Kinder für Klima- und Gerechtigkeitsprobleme zu sensibilisieren und nachhaltiges Denken und Umweltbewusstsein zu fördern. Wir veranstalten jährlich über 140 Aktionstage – zum Beispiel in Pakistan, Nepal, Nigeria und Ghana. Allein in Deutschland finden jedes Jahr rund 50 Akademien statt,« so Maximilian Schmid von Plant-for-the-Planet.

UPM pflanzt jährlich über 50 Millionen Bäume

Dr. Stefanie Eichiner, zuständig für Nachhaltigkeitsprojekte bei UPM und überdies auch Vorstandsvorsitzende der Biodiversity in Good Company Initiative, besuchte die Veranstaltung in der Grundschule an der Bäckerstraße persönlich. Diese Akademie wurde durch die Unterstützung eines weiteren Unternehmens ermöglicht. Ähnliche Aktionstage, hauptsächlich in Entwicklungsländern, in denen lokale Förderer fehlen, werden von UPM möglich gemacht.

»Die vergangenen Monate haben gezeigt, dass Klimaschutz ein Thema ist, das Kinder und Jugendliche auf der ganzen Welt bewegt. Hunderttausende nehmen an den Fridays-for-Future-Demonstrationen teil und wollen etwas bewegen. Denn es geht um ihre Zukunft. Die Akademien von Plant-for-the-Planet bieten ihnen eine Möglichkeit, selbst aktiv zu werden«, sagt Eichiner. »Wir bei UPM sehen es als unsere Verantwortung, den Planeten für nachfolgende Generationen zu erhalten. Deshalb arbeiten wir an einer Zukunft ohne fossile Rohstoffe und engagieren uns zudem für Projekte, die Wissen über Klimaschutz und Nachhaltigkeit an Kinder und Jugendliche vermitteln.«

Die Biofore-Strategie von UPM basiert auf der vielseitigen Nutzung nachwachsender Holzbiomasse – getragen von dem Engagement für Innovation, Ressourceneffizienz und Verantwortung. Das Unternehmen pflanzt weltweit etwa 50 Millionen Bäume pro Jahr, was in etwa 100 Setzlingen pro Minute entspricht.

Sissis Resümee

Was für eine tolle Aktion! Ich finde es ebenso wunderbar wie sinnvoll, nicht nur über Klimaschutz zu sprechen oder dafür zu demonstrieren, sondern wirklich aktiv zu werden, die Ärmel hochzukrempeln und – wie in diesem Fall – Bäume zu pflanzen. Zu gern hätte ich die Zwergerl gesehen, wie sie bei schönstem Spätsommerwetter die 30 Bäume an der Münchener Grundschule an der Bäckerstraße in Pasing gepflanzt haben. Hut ab vor dem Engagement von UPM und Plant-for-the-Planet, Hut ab vor der Schule, Hut ab auch vor den Eltern der Schüler, die ihren Kindern dieses einmalige Erlebnis ermöglicht haben!

Ich selbst habe das Wochenende auf der GREENSTYLE munich fair and conference verbracht und bin mit vielen Eindrücken, Bildern und Ideen nach Hause gekommen. Eines ist gewiss: Wenn es um Klimaschutz geht, ist auch Mode ein wichtiges Thema. Mehr dazu in Kürze. Jetzt muss ich erst einmal meine Gedanken ordnen und weiter am Relaunch unseres Blogzines werkeln.

Was tust du für den Klimaschutz? Ich freue mich wie immer über deinen Kommentar!

XOXO

Sissi

[Quelle: → UPM Communication Papers. Artikelbild: UPM Communication Papers/Julian Reitner.]

14/10/2019 0 comment

Events Food Munich

So gut schmeckt München!

by Sissi St. Croix 11/10/2019

written by Sissi St. Croix

Vom 2. bis zum 3. November 2019 macht die eat&STYLE, Deutschlands größtes Food Festival, erneut Station in München. Auch in diesem Jahr lädt das eat&STYLE Stadtmenü mit sechs ausgewählten Pop-up-Restaurants zum Testessen und Schlemmen ein. Darüber hinaus präsentieren mehr als 150 Aussteller und Partner die angesagtesten Genusstrends. Und die neuen Themenwelten garantieren ein einzigartiges Mitmacherlebnis.

Guten Appetit beim eat&STYLE Stadtmenü

Begeisterte Foodies und experimentierfreudige Genießer aufgepasst! Auch heuer dürfen sich die Münchner auf schmackhafte Genussmomente freuen: Unter dem Motto »So schmeckt Deine Stadt« präsentieren sich im Rahmen des → Stadtmenüs sechs Münchner Restaurants mit ihrem persönlichen Signature Dish. Jeder Koch bietet ein Gericht an, welches den individuellen Stil seiner Küche unterstreicht. Die Gäste können sich »durch ihre Stadt futtern«, lernen das Team, die Philosophie und die Geschichte der Restaurants kennen und finden so – vielleicht – ihren neuen Lieblingsplatz in München.

Gut zu wissen: Die Gerichte sind allesamt so portioniert, dass für fünf Euro pro Signature Dish mehrere probiert werden können und jeder Besucher sein persönliches Stadtmenü kreieren kann. Im Abendticket – Samstag ab 17:00 Uhr – ist übrigens für 14,00 Euro bereits ein Signature Dish nach Wahl enthalten.

Mit dabei sind in diesem Jahr Bernd Arold aus dem Gesellschaftsraum sowie Lilian Schumann und Michael Urban von La Bohème. Sushi-Chef Kim aus dem Kim Sang begeistert die Besucher mit seinem Crunchy Salmon Sushi. Das Team aus dem Bamberger Haus serviert seine Königlich-Kaiserlichen Kalbspflanzerl. Der Gasthof Neuwirt wartet mit einem Knödel-Trio auf und Olymp’s Restaurant bringt seinen legendären 12h Iberico Secreto mit. Guten Appetit, München! Dazu gibt es süffiges Bier von Erdinger Weißbräu. Na, dann: Ein Prosit der Münchner Gemütlichkeit!

Mitmachen, entdecken, probieren und shoppen

Darüber hinaus darfst du dich auf die neuen offenen Themenflächen freuen, die dazu einladen Inspirationen zu sammeln, den Experten über die Schulter zu schauen, selbst aktiv zu werden und dich über die neuesten Trends zu informieren. Die einzelnen Themenflächen widmen sich unterschiedlichen Schwerpunkten, wie Healthy Cooking mit Koch dich glücklich, die Coffee-Area mit Erik Brockholz, kreatives Kochen bei FOODBOOM, das Miele Innovation Lab oder wine&STYLE powered by DWI. Eine vorherige Anmeldung ist nicht notwendig. So kannst du ganz spontan entscheiden, welche Aktionen deine Neugier wecken.

Auf dem Marktplatz der eat&STYLE, einer gemütlichen Flaniermeile, tummeln sich über 150 Aussteller – von süß bis salzig, von heiß bis kalt, von cremig-zart bis würzig-intensiv ist alles dabei. Neu in diesem Jahr: Late-Night-Shopping am Samstag bis 22:00 Uhr. Bei heißen Beats und coolen Drinks kannst du nach Herzenslust Köstlichkeiten kaufen.

Sissis Resümee

Ich freue mich wie Bolle auf die eat&STYLE München! Einzig der Gedanke an all die dort vertretenen Kalorientierchen macht mir ein bisserl Kummer. Kicher … Außerdem wird es sicher auch in diesem Jahr wieder gar nicht so einfach, meine persönlichen Highlights aus dem tollen → Rahmenprogramm zu picken und alle für mich interessanten → Aussteller kennenzulernen. Zwei Tage sind bei diesem Angebot fast zu kurz! Schließlich will ich mich auch ausgiebig in den Themenwelten tummeln und mindestens einen Signature Dish probieren. Klarer Favorit dabei: Gasthof Neuwirt mit seinem Knödel-Trio.

Verlockt dich die eat&STYLE ebenfalls zum Schlemmen? Ich freue mich wie immer über deinen Kommentar!

XOXO

Sissi

[Quelle: → eat&STYLE und eigene Recherche. Artikelbild: Louis Hansel.]

11/10/2019 0 comment

Munich Travel

München für Sportbegeisterte

by Sissi St. Croix 02/10/2019

written by Sissi St. Croix

Mit dem Zuschlag für das UEFA Champions League Finale 2022 ist es besiegelt: München bietet in den kommenden Jahren eine wohl einmalige Serie an sportlichen Spitzenereignissen. 2020 und 2024 ist München Austragungsort für Spiele der Fußball-Europameisterschaft. 2023 ist die Handball-Europameisterschaft zu Gast. Für Sportbegeisterte gibt es aber auch jetzt schon viel zu erleben: Vom Sightseeing im Schnelldurchlauf beim → München Marathon am 13. Oktober bis hin zu Indoor Surfen und Bodyflying in der → Jochen Schweizer Arena.

Sport verbindet: Neu gewonnene Freunde kannst du in der Suite 63 des Hotels → Schwabinger Wahrheit gleich zum Match an der Suite-eigenen Tischtennisplatte herausfordern. Dass Sport und Genuss sich gut ergänzen, zeigt auch das Café-Restaurant → Hungriges Herz im Glockenbachviertel. Der Ex-Fußballprofi Andi Neumeyer hat es 2010 gegründet. Entsprechend trifft man hier den ein oder anderen Profifußballer oder Basketballspieler an.

Mitmachen

Wer jetzt noch nicht angefangen hat, für den München Marathon zu trainieren, für den ist der dreieinhalb Kilometer lange → Trachtenlauf durch den Olympiapark am 12. Oktober eine Alternative. Krachlederne, Kilt oder Kimono: Sechs Tage nach Ende des Oktoberfestes wird die Wettkampftauglichkeit der verschiedenen Landestrachten getestet.

Der → Olympiapark entstand anlässlich der Spiele 1972 in München. Auf dem Dach des Olympiastadions kann man sogar mit Seil und Karabiner gesichert eine Zeltdach-Tour unternehmen.

Geballte Action bietet die → Jochen Schweizer Arena südlich von München in Taufkirchen. Neben dem 30 Meter hohen Bodyflying-Tunnel wartet zum Beispiel die Citywave auf ambitionierte Surfer. Die bis zu 1,40 Meter hohe stehende Welle ist der Eisbachwelle am Englischen Garten nachempfunden, die zu den Hauptattraktionen Münchens gehört. Für alle, die Sport ganz ohne Zuschauer genießen wollen, gibt es im Hotel → harry’s home Studios mit Fitness Equipment. Hanteln, Seilzüge, Schrägbank, Yogamatte und Co. ermöglichen auf dem Hotelzimmer ein professionelles Workout.

Mitfiebern

Zum Mitfiebern gibt es in München nicht nur die Fußballspiele des FC Bayern und von 1860 München. Die Eishockeyprofis von → Red Bull München gewannen bereits drei Mal den Deutschen Meistertitel. Die Spielstätte bei Heimspielen ist das Eisstadion im Olympiapark. Karten gibt es oft auch kurzfristig, sie kosten ab 18 Euro. Die → FC Bayern Basketballer waren bereits fünf Mal Deutscher Meister, zuletzt 2019. Für die Heimspiele im Audi Dome im Westpark beginnen die Karten bei zehn Euro. Gut zu wissen: 2021 soll im Olympiapark eine neue Sportarena für Basketball und Eishockey eröffnen, die 11 500 Plätze umfasst.

Genießen

Um zwischendrin neue Energie zu tanken, empfiehlt sich das → Monaco Velo Club Café. Das Radler-Café ist der Treffpunkt für alle fahrradverrückten Münchenbesucher und Münchner. Hier bekommt man italienische Snacks, Kaffee und Eis. Farblich orientiert sich das in Rosa und Hellblau gehaltene Lokal an den Trikots vieler erfolgreicher Radsportteams.

Das → Stadion an der Schleißheimerstraße ist wahrscheinlich Münchens verrückteste Fußballkneipe. Sie ist tapeziert mit Trikots, Schals, Wimpeln, alten Bildern und Souvenirs. Sogar die Decke wurde mit Kunstrasen versehen. Hier rollt der Ball täglich und hin und wieder schaut das eine oder andere bekannte Gesicht vorbei, wie die umfangreiche Bildergalerie der Webseite zeigt.

Last, but not least, lohnt sich ein Abstecher ins → München 72. Das Bar Café ist eine Hommage an die Olympischen Spiele 1972. Man sitzt auf Sportblöcken, die Garderoben ziert das Logo der Olympischen Spiele 1972 und hinter der Bar steht ein stilechtes Bonanzarad. Gemütlich und unkompliziert geht es hier zu bei Burger, Salat oder Fondue.

Sissis Resümee

München ist eine sportliche Stadt. Davon künden nicht nur die vielen allgegenwärtigen Radler oder die Surfer im Eisbach, sondern auch so tolle Sportangebote wie Fit im Park oder das umfangreiche Hallensportprogramm. Wer da noch auf dem Sofa hockt und Netflix guckt, hat selbst Schuld! Ich halte mich heuer hauptsächlich an Münchens Schwimmbäder und habe mir zu Jahresbeginn eine M-Bäderkarte gegönnt. Damit spare ich in allen M-Bädern und M-Saunen der SWM sowie beim Eislaufen im Prinzregentenstadion bei jedem Besuch zehn Prozent. Wenn → Anna das nächste Mal in München weilt, werde ich sie ins → Müller’sche Volksbad entführen – mein absoluter Liebling unter den hiesigen Hallenbädern.

Münchens erstes und ältestes Hallenbad punktet durch seine zentrale Lage in unmittelbarer Nähe zum Deutschen Museum und der Ludwigsbrücke, eine angenehme Wassertemperatur und traumhafte Räumlichkeiten im Jugendstil. Seit 1901 können die Besucher des Bades in dem Jugendstilbau stilvoll baden und saunieren. Dank aufwändigen Sanierungsarbeiten ist die Schwimmhalle bis heute nahezu originalgetreu erhalten – ein Besuch lohnt sich! Tipp: Dienstags ist Frauenbadetag.

Warum ich keine sportlichen Spitzenereignisse mag

Ansonsten halte ich mich derzeit in puncto sportlichen Aktivitäten eher zurück. Fußball finde ich nervig. Nicht zuletzt auch, weil bei jedem Spiel der MVV kläglich versagt und angetrunkene, randalierende Fans die Lebensadern der Stadt verstopfen. Stadtläufe wie den München Marathon oder den Trachtenlauf sehe ich mir gern an, würde aber nie mitlaufen: Erstens bin ich nicht fit genug und zweitens sprengt meine Oberweite jeden Sport-BH. Da macht das Laufen einfach keinen Spaß. Andere sportliche »Großkampfveranstaltungen« verabscheue ich wie der Teufel das Weihwasser. Mir graut es schon jetzt vor der Fußball-Europameisterschaft 2020, denn davon profitieren in erster Linie Hotellerie und Gastronomie, die Münchner Bürger aber dürfen sich über neue Baustellen, Dreck, Lärm, übervolle öffentliche Verkehrsmittel und Müllberge ärgern.

Viel lieber suche ich mir für den Herbst und Winter eine neue Hallensportart. Im → Hallensportprogramm der Stadt München gibt es noch das eine oder andere Angebot, das ich gern ausprobieren möchte. Wie ist es mit dir: Bist du sportlich unterwegs oder eher eine »Sofakartoffel«? Ich freue mich wie immer über deinen Kommentar!

XOXO

Sissi

[Quelle: → München Tourismus und eigene Recherche. Artikelbild: Tommy Loesch für München Tourismus.]

02/10/2019 0 comment

Events Munich

»Werte Menschen!« – Tollwood Winterfestival

by Sissi St. Croix 16/09/2019

written by Sissi St. Croix

»Werte Menschen!« – so lautet das Festivalmotto auf dem Tollwood Winterfestival, das vom 26. November bis zum 31. Dezember auf der Münchner Theresienwiese stattfindet. Ein ebenso höflicher wie dringlicher Aufruf, Haltung zu zeigen. Denn: Werte halten unsere Gesellschaft im Kern zusammen. Sie sind unsere Leitplanken und beeinflussen, wie wir mit unserer Um- und Mitwelt umgehen. In einer Zeit, in der wir auf Kosten nachfolgender Generationen leben, Artenschwund und Klimawandel ungebremst sind, der Nationalismus blüht und die globale Friedensarchitektur erschüttert ist, ist es dringend geboten, unsere Werte auf den Prüfstand zu stellen. Dieser Herausforderung widmet sich das Tollwood Winterfestival in Gesprächen im Weltsalon, Installationen und Kunstwerken.

»Wann, wenn nicht jetzt?
Wo, wenn nicht hier?
Wer, wenn nicht wir?« – John F. Kennedy

Weltsalon

Zum 13. Mal in Folge präsentiert Tollwood den → Weltsalon, das multimediale Zelt für brennende ökologische und gesellschaftliche Themen. In Podiumsdiskussionen, Vorträgen und interaktiven Installationsräumen stellt sich der Weltsalon der Wertfrage und unserer Verantwortung für das (Über-)Leben auf diesem Planeten. Mit dabei sind unter anderem Prof. Harald Lesch, Margarete Bause, Franz Alt, die Kabarettisten Lisa Eckhart, Andreas Rebers, Helmut Schleich und viele mehr.

Spiegelzelt

Im Spiegelzelt stellt die ungarische Nouveau Cirque Compagnie Recirquel ihre neueste Show → »Paris de Nuit« vor, welche die Besucher in das pulsierende Pariser Nachtleben der 1930er Jahre versetzt. Atemberaubende Zirkusartisten, erstklassige Tänzer, Sänger und Musiker erwecken das turbulente Treiben der rauschhaften Pariser Nächte wieder zum Leben. Die Inszenierung ist auf Wunsch mit einem Vier-Gänge-Bio-Menü buchbar.

Atemberaubende Akrobatik erwartet die Tollwood-Besucher heuer im Spiegelzelt

Markt der Ideen

Vor der Kulisse des weihnachtlich gestalteten Marktes der Ideen mit Bio-Gastronomie und Kunsthandwerk aus aller Welt – zu einem Großteil in Fair-Trade-Qualität – finden über 80 Prozent aller Veranstaltungen bei freiem Eintritt statt. Das Festival endet mit den beliebten Silvesterveranstaltungen.

Öffnungszeiten

26.11.2019 bis 31.12.2019 (Tollwood-Weihnachtsmarkt bis 23.12.2019)
Montag bis Freitag ab 14:00 Uhr
Samstag und Sonntag ab 11:00 Uhr

Sissis Resümee

»Werte Menschen!« – Eine altmodische, höfliche Formulierung und doch so aktuell wie selten zuvor. Nicht nur, dass es unserer Gesellschaft immer mehr an Höflichkeit mangelt. Wir kaum noch Respekt vor unseren Mitmenschen, unserer Umwelt und nicht zuletzt uns selbst haben. Nein, bei diesem Motto geht es auch um Werte als solche. Alles, was wir setzen müssen, ist ein kleines Komma, um uns und andere daran zu erinnern, dass Werte etwas Wertvolles sind und bewahrt werden müssen – seien sie nun materiell oder immateriell. Wieder einmal ganz schön tiefsinnig ausgeklügelt von den Tollwood-Machern!

Wie in jedem Jahr, ist das Tollwood Winterfestival auch diesmal wieder der ebenso glanz- wie genussvolle Abschluss des Jahres für alle Münchner, denen Kulturveranstaltungen und Umweltaktivitäten am Herzen liegen. Neben Denkanstößen, die du auf dem Tollwood an jeder Ecke bekommst, kann auf dem Winterfestival natürlich auch kräftig geschlemmt und gefeiert werden – Tanzeinlagen inklusive! Und wem das alles noch nicht reicht, der lässt sich auf dem Markt der Ideen inspirieren und ergattert vielleicht sogar das eine oder andere ausgefallene Weihnachtsgeschenk für seine Lieben.

Sehen wir uns auf dem Tollwood Winterfestival? Ich freue mich wie immer über deinen Kommentar!

XOXO

Sissi

[Quelle: → Tollwood und eigene Recherche. Artikelbild: Bernd Wackerbauer. Foto »Paris de Nuit«: Attila Nagy.]

16/09/2019 0 comment

Events Food Munich

089 Spirits – die Messe für Spirituosen und Barkultur in München

by Sissi St. Croix 13/09/2019

written by Sissi St. Croix

Vom 8. bis zum 10. November 2019 wird der Paulaner am Nockherberg zum ersten Mal Schauplatz der 089 Spirits in München. Bei der Messe für Jedermann heißt es probieren, verkosten und den Abend genießen – werden doch Hunderte von hochwertigen Spirituosen wie Whisky, Rum, Gin und viele weitere geistige Getränke zu günstigen Probierpreisen ausgeschenkt. Damit jeder Besucher das stilvolle Event mit Baratmosphäre auch ausgiebig genießen kann, ist die Veranstaltung am Freitag und Samstag sogar bis 23:00 Uhr geöffnet.

Nach drei äußerst erfolgreichen Messen in den vergangenen drei Jahren wird die 089 Spirits auch 2019 die Anlaufstelle für Genießer von hochwertigen Spirituosen im Raum München sein. Heuer findet die 089 Spirits im → Paulaner am Nockherberg statt. Diese Location ist eine der traditionsreichsten Münchener Gaststätten und Wiege der Paulaner Brauerei seit 1627. Zur 089 Spirits verwandelt sich der Paulaner am Nockherberg für drei Tage in eine wahre Schatzkammer für Spirituosenliebhaber. Über 50 Aussteller bieten an drei Messetagen alles, was das »Spirituosenherz« begehrt. Die Besucher können an den Ständen probieren, fachsimpeln und Neues entdecken. Viele der Stände werden von den Herstellern oder Importeuren betreut, sodass die Besucher aus erster Hand spannende Details über die Produkte und ihre Hintergründe erfahren.

Was erwartet dich?

Das Angebot reicht von Whisky und Rum über die Trendspirituose Gin bis hin zu Obstbrand, Tequila, Wodka, Likör, Grappa und vielem Hochprozentigem mehr. Dabei spricht die Messe sowohl anspruchsvolle Connaisseure als auch Einsteiger in die Welt der flüssigen Kostbarkeiten an. Ausgesuchte Delikatessen runden das Angebot ab. Die 089 Spirits hat am Freitag- und Samstagabend bis 23:00 Uhr geöffnet und bietet so eine gelungene Abendunterhaltung. Alle Produkte können natürlich vor Ort käuflich erworben werden und so ist vielleicht schon das eine oder andere Weihnachtsgeschenk gesichert.

Öffnungszeiten

Freitag, 08.11.2019, 17:00 bis 23:00 Uhr
Samstag, 09.11.2019, 13:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag, 10.11.2019, 13:00 bis 19:00 Uhr

Sissis Resümee

Der Besuch der 089 Spirits ist für mich Pflichtprogramm und Hochgenuss in einem – und eine tolle Gelegenheit, mein Wissen über Spirituosen zu vertiefen und zu erweitern. Besonders spannend finde ich jedes Mal die ungeheure Vielfalt. Unter den edlen Tropfen befinden sich nämlich nicht nur Spirituosen aus aller Welt, sondern auch regionale Kostbarkeiten. Wenn dann der kleine oder große Hunger kommt, lohnt es sich, bei den abwechslungsreichen Essenständen vorbeizuschauen und so eine solide Grundlage für das eine oder andere Tasting zu schaffen. Und da Alkoholkonsum dem Körper Wasser entzieht, bekommst du vom offiziellen Wasserpartner der Messe kostenlos so viel Wasser, wie du trinken kannst. Vorbildlich!

Die Karten für die 089 Spirits kosten im → Vorverkauf 18,00 Euro oder 20,00 Euro an der Tags- bzw. Abendkasse. Im Eintrittspreis enthalten sind ein Nosing-Glas, kostenlose Proben bei ausgewählten Ausstellern sowie Rabatte.

Sehen wir uns auf der 089 Spirits? Ich freue mich wie immer über deinen Kommentar!

XOXO

Sissi

[Quelle: → 089 Spirits. Artikelbild: Annie Spratt.]

13/09/2019 0 comment