Fröhliche Weihnachten! Hinter dem 24. Türchen unseres Adventskalenders wartet ein Weinpaket von Dark Horse auf dich. Als »Dark Horse« bezeichnet man jemanden, der auf den ersten Blick unscheinbar wirkt, sich dann jedoch als überraschender Sieger herausstellt. Ebensolche Weine produziert Winemakerin Beth Liston seit fast zehn Jahren für die kalifornische Marke Dark…

Wir nähern uns mit Sie­ben­mei­len­stie­feln dem Heiligen Abend. Zwei Türchen warten noch auf dich und beide haben es in sich. Auf beide Packerl bin ich sehr stolz, denn sie garantieren höchsten Genuss. Morgen wird es weinselig, heute geben wir dir Saures. Wobei … Genau genommen ist das heutige Türchen essigsüß. Denn…

Was wäre die Winterzeit ohne Kerzen? Pure Tristesse … Denn sobald draußen Minustemperaturen herrschen, mögen wir es drinnen kuschelig und mollig warm. Ein leckerer Tee, ein spannendes Buch und dazu eine schöne Duftkerze, die nicht nur gut aussieht, sondern auch noch himmlisch duftet – das verstehe ich unter Winterglück! Daher wartet…

Nachdem sich der → beste Ehemann von allen unglücklicherweise am Donnerstag den Arm gebrochen hat, komme ich mit den Weihnachtsvorbereitungen kaum noch hinterher. »Eigentlich« war alles perfekt geplant. Die Speisepläne standen fest, die Rezepte lagen parat und der Großteil der benötigten Zutaten stapelt sich bereits im Vorratsschrank. Auch der Kühlschrank ist…

Schon am 30. November wurde im aserbaidschanischen Shahdag-Nationalpark das erste Wisentkalb geboren, wie jetzt der World Wide Fund For Nature (WWF) mitteilte. Die Mutterkuh Glen Shirra lebte zuvor bis Mai 2019 im Tierpark Berlin. Der junge Bulle und seine Mutter sind wohlauf und haben sich mittlerweile in den Schutz der Herde…

An den Weihnachtstagen wird aufgetischt, was Küche und Keller hergeben. Ob Zimtsterne, Nussbraten mit Knuspergemüse oder Blaubeerpunsch – jeder möchte seinen Lieben an den Feiertagen etwas Besonderes bieten. Dabei landet meist mehr im Einkaufswagen, als später in den Magen passt. Oft wandern daher einige Tage nach Weihnachten etliche Reste in…

♬ Es grünt so grün, wenn Heimgarts Pflänzchen blühen … Ha, das ist natürlich Quatsch! Die Heimgart Microgreens blühen nämlich nicht, sondern grünen, was das Zeug hält. Echtes Superfood eben! Vorgestellt habe ich dir meinen Liebling auf der Fensterbank schon im vergangenen Jahr. Er war ein Mitbringsel von → Annas Bloggertreffen 2018…

Das Leben ist bunt! Das gilt auch für Plätzchen, → Macarons und Co. Je bunter, desto besser! Das Einfärben von Zuckerguss, Kuvertüre und Marzipan macht vor allem Kindern Spaß. Doch wer Farbe in seine Backstube bringen wollte, musste bislang meist auf künstliche Lebensmittelfarben zurückgreifen oder natürliche Lebensmittelfarbstoffe im Ausland bestellen. Wir…

Hast du gewusst, dass Hamburg einst das »Brauhaus der Hanse« mit über 500 Brauereien war? Hier wurde unter anderem im 14. Jahrhundert auch das Weizenbier erfunden. Wenn ich das meinen bayerischen Spezln erzähle … Nach dem 2. Weltkrieg geriet die Braukunst in der Hansestadt jedoch ins Hintertreffen. Durch die die Industrialisierung und die…

Nanu, wieso blüht denn da eine Seerose im Blogzine? Noch dazu mitten im Winter? Ganz einfach: Wir bleiben in unserem nachhaltigen Adventskalender noch ein bisserl bei den Themen Achtsamkeit und Selbstpflege, um dem alljährlichen Jahresendstress Herr(in) zu werden. Die Seerose gilt nämlich als Sinnbild für Lebenskraft und geistige Entfaltung, die…

Was im Alltag ohnehin zu kurz kommt, bleibt in den letzten Wochen des Jahres meistens völlig auf der Strecke: Die Gelegenheit, innezuhalten, sich bewusst wahrzunehmen und den eigenen Bedürfnissen nachzuspüren. Gerade in der gehetzten Vorweihnachtszeit sehnen sich viele Menschen nach Ruhe, damit Körper und Seele wieder Kräfte sammeln können. Hier…

Die Naturschutzorganisationen NABU und Biosphere Expeditions ermöglichen es Laien seit 2014, aktiv am Schutz des Schneeleoparden im nördlichen Tian-Shan-Gebirge mitzuwirken. Für das kommende Jahr bieten die Organisationen erstmals auch eine Expedition nach Armenien an, wo in den entlegenen Khustup-Bergen im Süden des Landes seltene Leoparden, Luchse und Bären leben. Für…