Affogato al caffè e nocciola
Am Wochenende darf es bei uns im Schneckenhaus auch gern mal etwas Süßes sein. Und da sich der Herbst langsam,…
Ti amo Roma
Rom ist nicht nur bekannt für eine jahrtausendealte Geschichte, sondern auch für die hervorragende römische Küche. Wenn du jetzt Fernweh…
Risotto mit Rotweinreduktion
Risotto ist etwas Feines und ganz einfach gemacht! Es dauert zwar ein knappes Stündchen, bis der italienische Klassiker auf dem…
Vegane skandinavische Hackbällchen
Jetzt geht’s rund! Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes, denn im vierten und letzten Teil unseres heutigen Gourmetspecials à la…
Pochierte Pfirsiche
Aller guten Dinge sind drei, heißt es so schön, und daher möchte ich dich nach der tropischen Pfannen-Tarte mit Curd,…
Focaccia mit Zimt-Nuss-Kruste
Wusstest du, dass du eine Focaccia nicht nur herzhaft, sondern auch süß belegen kannst? Eine unglaublich leckere süße Variante der…
Baby-Mozzarella-Bällchen mit Balsamessig
Der Frühling ist da. Und ich sage »Tschüss!« zu Eintopf und Co. Deftige Gerichte sind in der Frühlingsküche von unserem…
Cannelloni mit Kürbis-Mangold-Füllung
Nudeln mit Kürbis machen glücklich! Diese vegetarische Variation des beliebten Gerichts wird dich bestimmt begeistern. Denn die Cannelloni mit Kürbis-Mangold-Füllung…