Wenn der Duft von Zimt und Glühwein die Luft erfüllt und das sanfte Leuchten des Kerzenscheins das Haus erhellt, dann wissen wir: Die Weihnachtszeit ist da! Wir feiern sie mit glitzernden Lichterketten, dem Genuss selbstgebackener Lebkuchen und der…
Ich habe heute etwas ganz Besonderes für eine gemütliche Adventszeit im Gepäck: Wir backen eine Babka. Das ist ein traditioneller geflochtener Hefekuchen, der seine Wurzeln in den jüdischen Gemeinden in Osteuropa hat. Erfreulicherweise fand dieser Kuchen in den…
Draußen regnet es Katzen und Hunde, wie die Briten so schön sagen (Englisch: »it’s raining cats and dogs«). Gar nicht so einfach, unter diesen Umständen in weihnachtliche Stimmung zu kommen! Doch wenn ich in den kommenden Wochen unsere…
Let’s party! Die Feiertage rund um die Weihnachtszeit sind eine gute Gelegenheit, um mit den Liebsten zusammenzukommen und gemeinsam das Jahr ausklingen zu lassen. Leckeres Essen, raffinierte Drinks und gute Gespräche – so sieht der perfekte Abend aus!…
Der Advent ist die Zeit des gemütlichen Beisammenseins und der süßen Versuchungen. Und was könnte da besser passen als selbst gebackene Köstlichkeiten mit dem gewissen Extra? Sauerteig verleiht unseren weihnachtlichen Gebäcken eine besondere Tiefe und ein unvergleichliches Aroma….
Sonntag? Zeit für Frühstück! Das gilt auch für uns. Denn das Sonntagsfrühstück steht für Genuss und Entschleunigung. Es lädt dazu ein, den Tag entspannt zu beginnen und die kleinen Freuden des Lebens zu zelebrieren – ganz gleich ob…
Rund, knusprig und lecker! Dieses Rezept für Kürbis-Bagel sollten alle Snack- und Frühstücksfreunde ausprobieren. Die Ringe aus gehaltvollem Sauerteig, pikantem Kürbis und krossen Körnern machen satt und lassen sich überall mit hinnehmen. Kurz: Eine rundum runde Sache. Rezept für Kürbis-Bagel Zutaten für…
Das Kürbis-Weizenmischbrot ist eine gesunde und leckere Alternative zum klassischen Weizenbrot. Die nahrhafte Backkreation aus zwei verschiedenen Mehlsorten und dem ausgezeichneten Sauerteig von BÖCKER wird mit einem köstlichen, selbst gemachten Kürbispüree kombiniert. Ideal für den Halloweenbrunch, das Fitnessfrühstück oder…
Wenn der Herbstwind durch die Bäume rauscht und die Nächte länger werden, bringt die Vorfreude auf Halloween einen Hauch von Magie in unseren Alltag. Auf den Feldern leuchten Kürbisse um die Wette und in vielen Vorgärten kannst du…
Frisches Brot macht glücklich – und selbst gebackenes umso mehr! Das Backbuch »Brot im Topf: Einfach backen mit Sauerteig. Schritt für Schritt zum perfekten Brot« von Ilona Chovancova bringt dir das Einmaleins des Sauerteigbrotbackens im Topf bei. Das…
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