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Winter

Sauerkrautsuppe
GenussKüchengeschichten

Sauerkrautsuppe

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Heute ist wieder einer dieser Tage, an denen mich der Heißhunger auf → Sauerkraut überkommt. Draußen ist es empfindlich kalt und ich brauche dringend einen Vitaminstoß. Lange kochen möchte ich aber nicht. Daher gibt es heute Mittag bei mir eine köstliche Sauerkrautsuppe. Blitzschnell gemacht, gesund und lecker! Mit meinen Gelüsten bin ich nicht allein: Besonders im Winter ist Sauerkraut eine beliebte Beilage auf den Tellern der Deutschen und gilt schon fast als Nationalgericht. Warum das Kraut in großer regionaler Vielfalt so gern gegessen wird, erklärt sich durch die positiven Eigenschaften des wundersam verwandelten Weißkohls. Ein bisserl Hintergrundwissen gefällig? Das Suppenrezept verrate ich dir natürlich im Anschluss auch. Viel Spaß beim Lesen und Genießen!

 

Milchsäuregärung liegt im Trend

Fermentation als bewährte Methode zur Haltbarmachung von Lebensmitteln erfreut sich gleich aus mehreren Gründen großer Beliebtheit. Zentral sind der besondere Geschmack, die lange Haltbarkeit des Produkts und ein hoher Vitamin C-Gehalt. Angestoßen von der internationalen Spitzenküche nutzen Foodies die Fermentation im Sinne der ganzheitlichen Verwertung von saisonalem Gemüse. Die Wiederentdeckung traditioneller Techniken wird zum neuen Trend. Aber wie funktioniert das genau?

 

So wird Kohl zu Kraut

Weißkohl wird frisch nach der Ernte in dünne Streifen gehobelt. Diese fein gehobelten Sauerkrautfasern begünstigen die Fermentation, denn so kann der natürlich im Weißkohl enthaltene Zucker austreten. Während das Kraut mit Salz und eventuell zugesetzten Gewürzen in einem Gärbehälter luftdicht verschlossen wird, wandeln Milchsäurebakterien den im Kohl enthaltenen Zucker in Milchsäure um. So bekommt der Weißkohl seine Säure und wird zu Sauerkraut mit dem typischen Geschmack.

Durch die Gärung des Weißkohls entsteht ein saures Milieu, in dem schädliche Mikroorganismen wie zum Beispiel Fäulnisbakterien oder alkoholerzeugende Hefepilze nicht mehr existieren können. So wird das Sauerkraut über mehrere Monate haltbar. Auch das hinzugefügte Salz konserviert zusätzlich. Den lebenden Milchsäurebakterien wird dabei eine besondere probiotische Wirkung zugeschrieben, mit positiven Effekten für die Darmgesundheit.

 

Was ist besser: frisch oder aus der Dose?

Wird Sauerkraut in der Lebensmittelindustrie in Dosen abgefüllt, wird es zusätzlich pasteurisiert. Durch die kurze Erhitzung auf 70 bis 90 Grad wird der Gärprozess im Sauerkraut gestoppt.

Wer kein Sauerkrautfass im Keller stehen hat, kommt dank der Lebensmitteldose also auch ohne viel Arbeit an seinen gesunden Vitaminkick. Eine Nährwertuntersuchung des SGS Institut Fresenius im Auftrag der Initiative Lebensmitteldose aus dem Jahr 2015 hat festgestellt, dass insbesondere Sauerkraut in Lebensmitteldosen einen besonders hohen Gehalt an Vitamin C aufweist. So enthielt dieses 40 Prozent der von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen Tagesdosis im Vergleich zu frischem, verzehrfertigem Sauerkraut, welches lediglich mit 27 Prozent der täglich vorteilhaften Menge an Vitamin C punkten konnte.

Warum das so ist, erklärt Falk Glauner, Laborleiter am Institut für Lebensmittelqualität in Willich im → Interview mit Weissblech-kommt-weiter. Er beschäftigt sich mit der Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen an Obst-, Gemüse- und Sauerkonserven und sagt: »Vitamin C ist sauerstoffempfindlich, daher halbiert sich der Gehalt fast im Tagesrhythmus. Sobald die Lebensmittel in der Dose luftdicht verschlossen sind, schreitet dieser Verfall nur noch langsam voran.«

Gerichte mit Sauerkraut sind also in jedem Fall zu empfehlen. Ein Klassiker für die kalte Jahreszeit ist Sauerkrautsuppe:

 

Rezept für Sauerkrautsuppe

Zutaten für vier Sauerkrautfreunde:

  • 1,5 Liter Gemüsebrühe
  • 400 Gramm Kartoffeln
  • je 1 rote und gelbe Paprikaschote
  • 1 Bund Majoran
  • 1 Dose Sauerkraut (425 Milliliter)
  • zum Abschmecken: Kräutersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer

 

Zubereitung der Sauerkrautsuppe

  1. Bereite zuerst die Gemüsebrühe zu und bringe sie zum Köcheln. Schäle daneben die Kartoffeln und schneide sie in Würfel. Gare dann die Kartoffelwürfel rund 15 Minuten in der Brühe.
  2. Putze die Paprika und schneide sie in Streifen. Gib diese nach den 15 Minuten Kochzeit zu den Kartoffeln und lasse sie fünf Minuten mitgaren. Lege derweil ein wenig Majoran zum Garnieren zur Seite und hacke den Rest sehr fein.
  3. Gib nun das Sauerkraut und den Majoran in die Suppe und lasse alles drei bis vier Minuten köcheln. Schmecke die Sauerkrautsuppe mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer ab und garniere sie mit dem restlichen Majoran – fertig!

Tipp: Das Originalrezept sieht vier Würstchen als Beilage vor. Wenig zeitgemäß, die kommen bei uns nicht auf den Teller! Auch kein Fleisch»ersatz« – was ich nicht vermisse, muss ich auch nicht ersetzen. Doch wenn du die Sauerkrautsuppe ein wenig aufpeppen möchtest, kannst du in jeden Suppenteller noch einen Klecks Sauerrahm, Crème fraîche oder eine entsprechende vegane Alternative setzen. Das harmoniert sehr fein mit dem Sauerkraut und schmeckt unglaublich lecker!

 

Sauerkrautsuppe – das perfekte Gericht für kalte Tage

Sauerkrautsuppe – das perfekte Gericht für kalte Tage

 

Sissis Resümee

Sauerkraut und mich verbindet eine lange Geschichte. Als Kind habe ich es gemocht, allerdings nur als Beilage gegessen. Als junges Mädchen mochte ich es am liebsten roh. Während meiner Jahre in Strasbourg hat mir das Choucroute garnie, auch als Elsässer Sauerkrautplatte bekannt, für lange Jahre den Genuss am Sauerkraut verleidet. Dabei schmeckt das elsässische »sürkrüt« wirklich gut! Es wird aus der Kohlsorte Quintal d’Alsace zubereitet, die in dünne Streifen geschnitten, mit Salz versehen und dann für zwei Wochen bis zwei Monate in Gärbehältern gereift wird.

Serviert mit knusprigen Kartoffeln und einem kühlen Riesling oder Sylvaner ein Gedicht! Leider packen die Elsässer Unmengen an Würsten, Speck und Schweinshaxen obendrauf – ein Graus für jeden Veggie … Es hat Jahre gedauert, bis ich mich wieder an Sauerkraut herangetraut habe.

Und nun, da Sauerkraut aus der Dose längst wieder zu meinem winterlichen Alltag gehört, lebe ich in einem Land, in dem es Sauerkraut ausschließlich in Tüten zu geben scheint. Zumindest in unserem Teil der Schweiz ist Sauerkraut selbst in Bio-Qualität nur in Plastiktüten zu haben, für CHF 2,40 je 500 Gramm. Ich finde das schräg. Schon aus Gründen der Nachhaltigkeit, aber auch zur praktischen Vorratshaltung finde ich Dosen besser.

Wie dem auch sei, jetzt freue ich mich erst einmal auf den Genuss meiner Sauerkrautsuppe. Und nächstes Wochenende backe ich vielleicht auch endlich mal wieder → Sauerkrautwaffeln.

XOXO

Sissi

[Quelle: → Weissblech-kommt-weiter. Bildquelle: iStock.com/Mariha-kitchen via Weissblech-kommt-weiter.]

 

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Spontaner Schneespaß am Flumserberg
ReisenSchweiz

Spontaner Schneespaß am Flumserberg

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Seit Samstag bin ich frisch verliebt. Mein Mann möge es mir verzeihen, wenn er sich mein Herz fortan mit dem Flumserberg teilen muss. Obwohl ich nun bereits seit rund 18 Monaten in der Schweiz lebe, bin ich immer wieder aufs Neue von der spektakulären Schönheit der hiesigen Berggipfel, den in der Sonne glitzernden Seen, den malerischen Dörfern und den vor Leben pulsierenden Städten überwältigt. Beinahe täglich mache ich neue Entdeckungen.

Besonders angetan hat es mir neben der atemberaubenden Natur die einheimische Tierwelt. Logisch, dass ich all dies gern mit meinen Lieblingsmenschen teilen möchte. Und so war sofort klar, dass ich mit meinem Best Travel Girl (BTG) Anna und Mändy in die Berge fahren würde, als die beiden Nordlichter am Freitag überraschend in der Tür standen.

Doch welche Berge sollten es sein? Gefühlt gibt es in der Schweiz mehr Berge als Menschen. Das ist natürlich Blödsinn: Immerhin sind »nur« zwei Drittel der Schweiz Berggebiete. Dennoch fühlt es sich so an – es ist nahezu unmöglich, sich eine Schweiz ohne Berge vorzustellen. Stolze 48 Gipfel übersteigen sogar die 4 000 Meter über dem Meeresspiegel. Da Anna am Freitag Geburtstag hatte, durfte sie aussuchen, wohin uns unser Spontantrip führen würde. Nach kurzem Überlegen fiel ihre Wahl auf den → Flumserberg in der → Ferienregion Heidiland.

 

Hüttenschild am Flumserberg | Schnappschuss: privat

Hüttenschild am Flumserberg | Schnappschuss: privat

 

Wissenswertes rund um den Flumserberg und das Heidiland

Klare Luft, eindrucksvolle Berge, Schweizer Gastfreundschaft – und über allem der Heidi-Mythos, der sich seinen großen Zauber bewahrt hat: In der Ferienregion Heidiland bilden der → Walensee, die schroffen → Churfirsten, das → Sarganserland mit seinen Seitentälern und die Rebberge der → Bündner Herrschaft die Kulisse für vielerlei Freizeiterlebnisse mit Mehrwert. Erreichbar ist die Tourismusregion im Grenzgebiet der Kantone St. Gallen und Graubünden über Autobahnen oder mit dem Zug von Zürich bzw. vom Bodensee aus binnen einer Stunde. Von unserem kleinen Dörfchen brauchten wir anderthalb Stunden Fahrt mit dem Auto, Zwischenstopps zum Schauen und Staunen inklusive.

 

»O sieh, sieh«, rief Heidi in großer Aufregung, »auf einmal werden sie rosenrot! Sieh den mit dem Schnee und den mit den hohen, spitzigen Felsen! Wie heißen sie, Peter?«
»Berge heißen nicht«, erwiderte dieser.

Johanna Spyri: »Heidi«, Kapitel 3

 

Lage

Das Heidiland umfasst das Gebiet zwischen Murg und Trimmis – vom Walensee bis vor die Tore Churs mit den Reisezielen Walensee, Flumserberg, Bad Ragaz, Pizol und Maienfeld. Gut zu wissen: Die Ferienregion erstreckt sich über die Kantone St. Gallen und Graubünden. Damit bekommst du also quasi zwei Kantone mit einer Anreise zu sehen. Mindestens, denn rundherum gibt es ja weitere Kantone, die du durchstreifen darfst. Wir sind zum Beispiel im Thurgau gestartet, meinem nicht mehr ganz so neuen Lebensmittelpunkt seit Sommer 2021. Für Mändy, die zum ersten Mal in der Schweiz war, bedeutete unser kleiner Ausflug schon ein regelrechtes »Kanton-Hopping«.

 

Erreichbarkeit

Mit dem Auto: Die Autobahnanschlüsse A3 und A13 verbinden die Ferienregion Heidiland mit dem nahen Ausland via Basel/Zürich und St. Gallen/Bodensee respektive Bellinzona/Chur.

Mit dem öffentlichen Verkehr: Es gibt eine hervorragende Anbindung an das → Netz der Schweizerischen Bundesbahnen (SBB) mit dem Verkehrsknotenpunkt Sargans im Herzen der Ferienregion Heidiland. Soweit ich recherchieren konnte, ist das Skigebiet Flumserberg überdies das einzige Wintersportgebiet mit S-Bahn-Anschluss. Die Haltestelle Unterterzen liegt direkt auf der anderen Straßenseite gegenüber der Gondelbahn SeeJet. Für mich, die ich über 20 Jahre in München gelebt habe (wo Busse und Bahnen schlecht getaktet sind, wenn sie bei Winterwetter überhaupt fahren), ist das zutiefst beeindruckend. Das Thema ÖV haben die Schweizer definitiv besser im Griff.

Mit dem Flugzeug: Direkt vom Flieger ab in den Schnee? Kein Problem! Von den Flughäfen Zürich und Friedrichshafen reist du ganz bequem mit dem → Graubünden Express ins Heidiland.

 

Größe und zugehörige Ortschaften

Das Heidiland umfasst stolze 700 Quadratkilometer. Auf diesen verteilen sich 16 Gemeinden und 36 Ortschaften: Bad Ragaz, Berschis, Fläsch, Flums, Flums-Kleinberg, Flumserberg, Igis, Jenins, Landquart, Maienfeld, Malans (GR), Mastrils, Mels, Mols, Murg, Oberterzen, Pfäfers, Quarten, Quinten, Sargans, Says, Schwendi, St. Margrethenberg, Trimmis, Tscherlach, Unterterzen, Untervaz, Valens, Vasön, Vättis, Vilters, Walenstadt, Walenstadtberg, Wangs, Weisstannen und Zizers.

Von den meisten Orten habe ich zugegebenermaßen noch nie gehört, weiß aber schon, dass Bad Ragaz und Murg Ausganspunkte für eine Reihe von für mich attraktiven Aktivitäten sind, sodass du ihnen in den kommenden Monaten sicher noch öfter begegnen wirst. Ich plane gerade schon die nächsten Ausflüge …

 

Vom Schlafen im Stroh bis zum 5-Sterne-Resort

So vielseitig die Freizeiterlebnisse in der Ferienregion sind, so vielseitig sind auch die Übernachtungsmöglichkeiten. Die Palette reicht vom Schlafen im Stroh auf dem Bauernhof über SAC-Hütten, Campings und zahlreiche Ferienwohnungen bis hin zu Hotels in allen Kategorien. In Europas führendem Wellbeing und Medical Health Resort und dem »Hotel des Jahres 2021«, dem Grand Resort Bad Ragaz, baden und logieren Gäste heute auf höchstem Niveau. Das 5-Sterne-Resort verfügt über 267 Zimmer und Suiten, zwei Golfplätze, das Kursaal Business & Events Center und moderne Gesundheitseinrichtungen.

 

Gastronomie

Die Ferienregion Heidiland weist eine Dichte von Spitzengastronomen auf, wie man sie sonst nur aus Städten und Nobelkurorten kennt. Insgesamt 15 Betriebe mit zusammen 220 Punkten und sechs Michelin-Sternen werden im GaultMillau-Führer 2022 beschrieben. Im Kurort sticht das Grand Resort Bad Ragaz hervor, das gleich verschiedene Gourmets-Restaurants unter einem Dach vereint. Da gibt es also noch viel für mich zu entdecken.

Wer sein Geld lieber in eine solide Sportausrüstung als in die Gastronomie investiert, dem empfehle ich ein Picknick. Das macht auch und gerade im Schnee irre viel Spaß und schmeckt in der kalten Winterluft besonders gut! (Und weckt bei mir süße Kindheitserinnerungen ans Schlittenfahren im Sauerland mit meinen Eltern.) Wir hatten Unmengen an Käsebroten, Butterbrezeln, bunte Bio-Picknickeier, Cracker und natürlich heißen Tee im Rucksack. Bänkli und Tische findest du, zum Teil sogar überdacht, allerorten entlang des violett ausgezeichneten Winterwanderweges.

 

Tipp: Besuch in der Sennästube

Und wenn du dir doch spontan eine Kleinigkeit gönnen möchtest, dann bekommst du im → Alprestaurant Sennästube auf der Alp Tannenboden in Flumserberg auf 1 400 Metern über dem Meeresspiegel neben vielen anderen Leckereien köstliche Nussgipfeli und kannst Leib und Seele mit einem Glas alkoholfreien Punch erwärmen (ja, das schreibt sich hier tatsächlich ohne »s« ). Anna und Mändy ließen sich den Apfel-Punch schmecken, während es mir der Orangen-Punch angetan hat.

Obwohl die Sennästube samstagstypisch gut besucht war, glänzten die Mitarbeitenden durch Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft – toll! Die Preise sind angesichts der kulinarischen Qualität überraschend günstig, sodass das Restaurant auch für Familien eine attraktive Einkehrmöglichkeit ist. Gut gefallen hat uns ebenfalls der angeschlossene hauseigene Shop: Anna und Mändy konnten prompt nicht widerstehen und haben sich mit frischer Alpbutter und würzigem Alpkäse eingedeckt. Mir gefällt der Gedanke, dass am kommenden Wochenende in der Nordheide schweizerische Milchprodukte auf dem Frühstückstisch stehen. Genuss verbindet, immer und überall. Und Schweizer Käse ist stets dabei.

 

Flumserberg – Freizeitparadies im Winter

Pures Winterglück erwartet dich in der kalten Jahreszeit im schneesicheren Wintersportgebiet Flumserberg auf 65 Pistenkilometern – und das in allen Schwierigkeitsgraden. Moderne Liftanlagen bringen die Gäste schnell und bequem in luftige Höhen. Wer so wie ich kein Abfahrtski beherrscht bzw. Langlauf bevorzugt, kann die zahlreichen Angebote für Langlauf- und Schneeschuhtouren wahrnehmen oder vergnügt auf der Schlittelpiste Prodalp-Tannenheim schlitteln. Besonders reizvoll finde ich die Möglichkeit zum → Nachtschlitteln. Das werde ich garantiert noch ausprobieren! Oder genieße ich vielleicht doch lieber eine → Hundeschlittenfahrt? Am besten beides.

 

Impressionen vom Flumserberg

Den Schneeschuhtrail hebe ich mir für einen meiner nächsten Besuche am Flumserberg auf | Foto: Thomas Kessler Visuals

Den Schneeschuhtrail hebe ich mir für einen meiner nächsten Besuche am Flumserberg auf | Foto: Thomas Kessler Visuals

 

Der Blick auf den winterlichen Walensee öffnet nicht nur Skifahrern die Seele | Foto: Thomas Kessler Visuals

Der Blick auf den winterlichen Walensee öffnet nicht nur Skifahrern die Seele | Foto: Thomas Kessler Visuals

 

Schlitteln ist ein Riesenspaß für Groß und Klein | Foto: Thomas Kessler Visuals

Schlitteln ist ein Riesenspaß für Groß und Klein | Foto: Thomas Kessler Visuals

 

Winterwandern gefällt auch dem Hund | Foto: Bergbahnen Flumserberg

Winterwandern gefällt auch dem Hund | Foto: Bergbahnen Flumserberg

 

Wer es weniger sportlich angehen mag, genießt einfach die herrliche Winterlandschaft am Flumserberg | Foto: Thomas Kessler Visuals

Wer es weniger sportlich angehen mag, genießt einfach die herrliche Winterlandschaft | Foto: Thomas Kessler Visuals

 

Über die Heidiland Tourismus AG

Die Heidiland Tourismus AG ist die übergeordnete Destinationsmanagement-Organisation (DMO) für die Tourismuskreise Walensee, Pizol und Flumserberg sowie des Tourismuskreises Bündner Herrschaft/Fünf Dörfer, welcher alle acht Gemeinden der Region Landquart umfasst. Im Mittelpunkt ihrer Aktivitäten stehen der Aufbau und Vertrieb von touristischen Angeboten, die touristische Vermarktung der Region, die Pflege und Weiterentwicklung der Dachmarke Heidiland sowie die Gästeinformation vor Ort. Derzeit beschäftigt die Heidiland Tourismus AG 19 Mitarbeitende, davon neun am Hauptsitz und zehn an den zwei Infostellen am Flumserberg und in Bad Ragaz.

Die Infostelle Flumserberg ist die erste Anlaufstelle für Gäste am Berg und steht für deine individuelle Fragen zur Verfügung. Ob Reservierungen von Unterkünften oder allgemeine Anfragen zu Aktivitäten, Ausflugsideen oder Insider-Tipps: Das Gäste-Service-Team betreut Gäste vor Ort, per E-Mail, telefonisch oder via Live-Chat.

 

Mändy bestaunt die Berge | Schnappschuss: privat

Mändy bestaunt die Berge | Schnappschuss: privat

 

Sissis Resümee

Ich bin immer noch verblüfft über den Überraschungsbesuch meiner beiden Nordlichter und begeistert, dass sie sich so mühelos zu einem spontanen Schneespaß am Flumserberg überreden ließen. Und das, obwohl wir alle drei unseren gesamten Mut zusammennehmen mussten, um zum allerersten Mal in unserem Leben in eine Berggondel zu steigen. Unser Abenteuergeist wurde belohnt mit einem atemberaubenden Panoramablick auf die Berge und den Walensee, spannende Tierspuren im Schnee und eine rundum gelungene Winterwanderung.

Zu unserer Freude war das beliebte Wintersport- und Wandergebiet lange nicht so überlaufen wie erwartet. Immerhin zieht es an Spitzentagen über 10 000 Wintersportler auf Skipisten, Wanderwegen und Loipen auf den Flumserberg. Aber die Menschen verteilten sich gut über die Alp, sodass uns viele ruhige Momente vergönnt waren.

Mit dem Wetter hatten wir »gemischtes Glück«. War es anfangs noch eher diesig und grau, riss im Laufe des Tages immer wieder der Himmel auf, sodass wir die Sonne auf der Haut spüren konnten und selbst bei minus sechs Grad nicht allzu doll froren. Beim nächsten Besuch werde ich mich aber definitiv wärmer einmummeln und meine Skibrille aufsetzen – der Schnee reflektierte die Sonnenstrahlen so sehr, dass ich teilweise ein wenig blind durch den Schnee stapfte und kaum in der Lage war, meine kleine Freizeitkamera zu fokussieren.

Mein Fazit: Winterwandern, Schlitteln, Skifahren und Schneeschuhtouren sind nur einige der Möglichkeiten, die sich dir in der kalten Jahreszeit am Flumserberg bieten. Die Region ist perfekt für einen stadtnahen (in meinem Fall: »dorfnahen«) Samstags- oder Sonntagsausflug, eignet sich aber ebenfalls für einen längeren Urlaubsaufenthalt.

Sehen wir uns am Flumserberg?

XOXO

Sissi

[Quellen: Heidiland Tourismus und eigenes Schneevergnügen. Artikelbild: Thomas Kessler Visuals für Heidiland Tourismus.]

 

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Ausflugstipps gegen den Winterblues
Reisen

Ausflugstipps gegen den Winterblues

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Zu Beginn des Jahres zeigt uns der echte Norden meist die kalte Schulter – Regen, norddeutscher Wind, Sturm sowie kühle Temperaturen und manchmal auch Schnee ziehen durchs Land. Die Natur zeigt sich im Winter von einer ganz anderen Seite. Zudem ist es so herrlich ruhig in Schleswig-Holstein. Es sind weniger Menschen unterwegs, von Hektik und Stress keine Spur. Ideale Bedingungen, um sich dick eingepackt an den Stränden oder den Regionen zwischen den Küsten den Kopf freipusten zu lassen und einen Gang runterzuschalten oder aber im Freien aktiv zu sein. Die Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein hat ein paar Orte und Ausflugsziele zusammengetragen, an denen andere Dinge in den Fokus rücken und sich der Winterblues ganz schnell vergessen lässt.

 

NORDSEE

Halbinsel Eiderstedt und St. Peter-Ording

Die → Halbinsel Eiderstedt lädt auch an kalten Tagen mit viel Erholungsfaktor zum Nordseeurlaub ein. Der Winter ist die perfekte Jahreszeit, um sich den Wind um die Nase wehen zu lassen und wohltuende Ruhe zu genießen. Der weitläufige Strand von St. Peter-Ording und auch der Westerhever Leuchtturm, das Wahrzeichen der Nordsee verlocken zu ausgiebigen Spaziergängen, bei denen du die Natur der Nordsee in all ihren winterlichen Facetten erlebst. In den Cafés der Halbinsel kannst du dich im Anschluss mit einer heißen Tasse Kakao, Tee oder Kaffee sowie einem Stück Torte oder Kuchen belohnen. Viel frische Nordseeluft und süße Leckereien beflügeln die Sinne – wie ließe sich der trübe Winter schöner verbringen?

 

Wintererlebnisse im Nationalpark Wattenmeer

Ob mit kulinarischem Schwerpunkt, mit Fokus auf die »Small Five« der Nordsee oder mit Hund: Geführte → Wattwanderungen im Nationalpark Wattenmeer sind auch im Winter ein echtes Erlebnis. Mit Schlick unter den Füßen, Salz auf der Haut und Wind im Haar lässt sich von den Nationalpark-Wattführern allerlei Spannendes über diesen besonderen Lebensraum lernen. Da hat der Winterblues keine Chance!

 

Führungen am Beltringharder Koog nördlich von Husum

Wer Lust auf einen Spaziergang in der winterlichen Natur an der Nordsee hat, dem sei eine Führung am Beltringharder Koog, dem größten schleswig-holsteinischen Naturschutzgebiet auf dem Festland, empfohlen. Im Laufe der Zeit hat sich hier eine einzigartige Tier- und Pflanzenwelt entwickelt. Auch in den Wintermonaten werden am Beltringharder Koog regelmäßig → Führungen zur Geschichte und Natur sowie zur Vogelbeobachtung angeboten.

 

ZWISCHEN DEN KÜSTEN

Vogelbeobachtung im Naturschutzgebiet Reesholm

Sich den frischen Wind um die Nase wehen lassen und einfach nur die Wunder der Natur genießen – das geht wunderbar zwischen der kleinen und großen Breite an der Schlei im → Naturschutzgebiet Reesholm. Die Halbinsel liegt etwa zehn Kilometer östlich von Schleswig. Mit einem warmen Getränk in der Hand lassen sich von der im Dezember 2022 neu eröffneten Schutzhütte im Winter sowohl verschiedene Vogelarten als auch Sonnenuntergänge beobachten. In dem Brut- und Rastgebiet vieler Vögel tummeln sich Vogelarten wie der Kiebitz oder der Seeadler. Besonders im Winter sind hier auch Singschwäne und Graugänse unterwegs. Gummistiefel empfehlen sich, denn der Weg zur Vogelbeobachtungshütte kann im Winter matschig und unwegsam sein.

 

Winterliche Spaziergänge durch den Tierpark Arche Warder

Am Rande des Naturparks Westensee liegt ein kleines Idyll, der → Tierpark Arche Warder. Dieser trägt zu Recht seinen Namen, denn hier gibt es über 80 seltene und vom Aussterben bedrohte Haus- und Nutztierrassen, mit einem Tierbestand von rund 1 200 Tieren zu bewundern. Damit ist die Arche Warder Europas größter Tierpark für seltene und vom Aussterben bedrohte Tierarten.

Auf dem gut 40 Hektar großen Gelände gibt es für die ganze Familie etwas zu entdecken und zu erleben. Dick eingepackt im warmen Mantel und ausgestattet mit Mütze und Handschuhen, ist ein Spaziergang auf dem etwa drei Kilometer langen Rundweg durch den Tierpark auch im Winter ein Erlebnis.

Wer mit den pelzigen Vierbeinern auf Tuchfühlung gehen möchte, kann dies im Streichelzoo tun. Im 1 000 Quadratmeter großen Tierhaus lässt sich der frisch geborene Tierkindernachwuchs mit den Elterntieren bestaunen, etwa kleine Lämmchen oder Ferkel. Nach einem erlebnisreichen Tag im Tierpark können sich die Gäste im Restaurant »Farmküche« stärken. Zudem bietet die Arche Warder verschiedene Übernachtungsmöglichkeiten an, von der komfortablen Ferienwohnung über einfache Holzhütten bis hin zu einer Übernachtung im Zelt. Einen passenden Rahmen für Feierlichkeiten oder Veranstaltungen bietet die Arche Warder ebenfalls.

 

Winterluft schnuppern im Naturpark Aukrug

Bei einem Tagesausflug in den → Naturpark Aukrug bietet das 380 Quadratkilometer große Areal viele Möglichkeiten, auf Entdeckungsreise zu gehen. Entlang Flüssen und Seen, durch hügelige Landschaft, vorbei an kleinen Ortschaften, lassen sich hier ausgedehnte Wander- und Radtouren unternehmen.

Zwischendurch laden die Alte Kaffeewirtschaft in Aukrug-Innien, das Hotel Seelust in Hennstedt oder das Café und Restaurant am Boxberg zu einem wärmenden Getränk oder einem Stück Kuchen ein. Auch ein Familienausflug zum → Erlebnisbauernhof Vinkona in Ehndorf lohnt sich. Der Hof verfügt über einen Hofladen und ein gemütlich eingerichtetes Café. Während die Großen sich hier mit Kaffee und Kuchen verwöhnen lassen, tauchen die kleinen Gäste in das Leben auf dem Bauernhof ein. Nach vorheriger telefonischer Anmeldung können die kleinen Gäste auf eine dreistündige Entdeckungstour auf dem Bauernhof gehen und so Wissenswertes über die Natur sowie über alle Tiere, die im Stall und auf der Weide leben, erfahren. Eines ist gewiss: Bei jeder Tour durch den Naturpark gibt es etwas Neues zu entdecken. Die rund 40 Gemeinden, die zum Gebiet des Naturparks gehören, halten sicher noch den einen oder anderen Geheimtipp parat.

 

Winterliche Fackelwanderungen im Naturpark

Goldene Lichter tanzen in der Dunkelheit und zaubern eine geheimnisvolle Stimmung bei dieser besonderen Wanderung: Die Natur- und Landschaftsführerin → Christine Goldhamer bietet an verschiedenen Terminen Fackelwanderungen in den Naturparks Hüttener Berge und Schlei an. Während den Spaziergängen weiß sie Spannendes über diese Wälder und ihre Bewohner zu erzählen, führt die Teilnehmenden an sagenumwobene Orte und beschließt die Wanderung mit einem kleinen Feuer. Die Wanderungen finden im Brekendorfer Forst und im Schleswiger Tiergarten statt.

 

Wandern um den Großen Segeberger See

Wen die Wanderlust packt, dem sei der 9,8 Kilometer lange → Rundweg um den Großen Segeberger See empfohlen. Die Wanderung dauert rund drei Stunden. Neben den Wegweisern zeigen farbige Symbole den Weg an. Zwischendurch lohnt sich ein Abstecher auf den »wilden« Kalkberg: Von dort lässt sich die Region überblicken. Am Westufer des Großen Segeberger Sees lädt die Seepromenade mit vielen Rastmöglichkeiten am Seeufer zum Verweilen ein. Geheimtipp ist der Moosberg bei Stipsdorf. Hier lässt sich mit Blick auf den See innehalten und das Hier und Jetzt genießen.

 

Wandern bei Tag und mit Fackelschein in der Dämmerung

Egal, in welche Richtung es im Wanderparadies Plöner Seenplatte geht: Auf vielen Wanderwegen lässt sich kilometerweise Seeblick genießen, vorbei an wilden Ufern, Wäldern oder Flüssen. Wanderbegeisterte erleben abwechslungsreiche Streckenprofile und können sogar auf 40 Kilometern den Großen Plöner See umrunden.

Wandern und Sightseeing? In Plön ist beides möglich, denn die historischen Rundgänge durch die Plöner Altstadt oder das Plöner Schlossgebiet lassen sich bestens zu einer Wanderung etwa rund um die → Prinzeninsel ausweiten. Besonderer Tipp: Der Spaziergang rund um die Prinzeninsel dauert etwa eine Stunde, der Weg führt stets direkt am See entlang und bietet immer wieder Blicke auf die Seenlandschaft. Dabei ist die Prinzeninsel teilweise nur 30 Meter breit und führt auf zwei Kilometern Länge direkt durch den Großen Plöner See – eine Wanderung quasi durch den See – und ohne nasse Füße zu bekommen. Auf der Spitze der Prinzeninsel belohnt das → Restaurant und Café Prinzeninsel mit regionalen Genüssen.

Und wer Plön im romantischen Fackelschein erleben möchte, unternimmt eine → Fackelwanderung durch die Stadt. Das warme Licht der Fackeln lässt die historischen Häuser geheimnisvoll leuchten, während die Stadtführerin Wissenswertes und Amüsantes zu den wichtigsten Gebäuden im Plöner Schlossgebiet erzählt. Zum Aufwärmen reicht die Tourist Info Plön in den Wintermonaten einen heißen Punsch. Die Fackelwanderung findet von Januar bis März noch jeden zweiten Samstag statt.

 

Gesundheitswanderung um den Großen Eutiner See

Naturerlebnis und Bewegung lassen sich bestens bei einer → Gesundheitswanderung um den Großen Eutiner See vereinen. Der 8,6 Kilometer lange Rundweg bietet zahlreiche Aussichten auf den See, das Eutiner Schloss sowie den Schlossgarten, während der frische Seewind um die Nasenspitze pustet.

Atem- und Dehnübungen sowie geführte Meditationen, die auf Tafeln am Rundweg aufgeführt sind und teilweise durch QR-Codes ergänzt werden, verhelfen zu einer Entdeckungsreise zu sich selbst. Der Fokus liegt hierbei auf der individuellen Gesundheit und Entspannung. Während die Zeit »offline« in der Natur bewusst wahrgenommen wird, stellt sich durch die Wanderung ein entspanntes und ausgeglichenes Gefühl ein.

 

Tiere im winterlichen Wildpark Eekholt erleben

Der → Wildpark Eekholt lädt dazu ein, die winterliche Natur mit Wildtieren zu genießen. Hier lassen sich nicht nur Fischotter, Rot-, Dam- und Blesswild, Wildschweine, Wölfe, Füchse und Dachse beobachten, es wartet zudem ein gut gefüllter Veranstaltungskalender.

An allen Januarwochenenden findet sonntags eine Winterwanderung mit Grünkohlessen im Wildpark Eekholt statt. Im Februar zeigen Kaltblüter im winterlichen Wald beim Holzrücken ihr Können, und am letzten Februarwochenende dreht sich hier bei den Eekholter Wolfsnächten alles um Meister Graubein. Zudem gibt es viele spannende Aktionen und Infos vom → Wolfsinfozentrum Schleswig-Holstein.

 

Radfahren auf den BahnRadWegen Stormarns

Fahrrad fahren geht auch im Winter! Mit dem Fahrrad lässt sich die reizvolle Landschaft Stormarns entdecken. In der Region gibt es drei bekannte → Bahnradwege, die entlang stillgelegter Bahntrassen führen. Route A führt von Bad Oldesloe nach Henstedt-Ulzburg. Route B von Bad Oldesloe nach Trittau und Route C von Trittau nach Glinde. Es geht entlang dichter Wälder, Seen und ausgewiesener Naturschutzgebiete. Alte Bahnhofsgebäude und Lokschuppen am Wegesrand erinnern an frühere Zeiten. Eine Besonderheit: Der BahnRadWeg B kann als → Krimi-Trail erfahren werden. Dieses Outdoor-Erlebnis ist Radtour und Rätselspaß in einem. Neu seit 2022 ist der Krimi-Trail Kids auf dem BahnRadWeg A.

 

Wandern bei den Gallowa-Rindern im Naturschutzgebiet

Drei Rundwanderwege im → Naturschutzgebiet Höltigbaum laden zu ausgiebigen Spaziergängen von drei bis vier Kilometern ein. Auf den Rundtouren »Gallo-Way« und »Gletscherspur« sowie auf dem »Entdeckerpfad“ lassen sich reizvolle und abwechslungsreiche Landschaft erkunden. Auf dem savannenähnlichen Grasland weiden ganzjährig Schafherden, Ziegen und Galloway-Rinder. Der »Gallo-Way« führt mitten durch das Weidegebiet der hier frei lebenden Galloway-Rinder. Also aufgepasst: Hin und wieder kann es passieren, dass eine Herde Rinder den Weg kreuzt!

Ein Besuch der interaktiven Ausstellung im Haus der Wilden Weiden bietet viele aktive Erlebnisbereiche und spannende Unterhaltung für die ganze Familie. Regelmäßig finden hier auch diverse Naturveranstaltungen statt, so vogelkundliche Führungen oder Sonnenaufgangswanderungen.

 

Sportlich unterwegs in Norderstedt

Sport steht auf Platz 2 der Neujahrsvorsätze vieler Menschen und ist Garant für einen Jahresbeginn ohne lähmenden Winterblues. Demnach ist ein Besuch im → Stadtpark Norderstedt ein Muss für alle, die diese Vorsätze wahrmachen und der schlechten Laune trotzen wollen.

Frische kühle Luft und ein entspannter Run um den Stadtparksee bilden einen perfekten Einstieg ins Konditionstraining. Danach eine Krafteinheit auf dem Fitnessfeld, um die Muskeln wieder zum Leben zu erwecken. Und wer sich noch mehr Winterluft um die Nase wehen lassen möchte, kann zwischendurch auf den Riesenschaukeln mit Blick auf den See entspannen. Noch mehr sportliche Auswahl gefällig? Kein Problem! Wakeboarding, Slacklining, Soccer, Golf oder Bogenschießen sind ebenfalls im Angebot.

 

OSTSEE

Powerwalk durch Flensburg

Wer Fan der SG Flensburg-Handewitt und gerade zu Besuch in der Fördestadt ist, kann den Urlaub mit einer kleinen → Sporteinheit kombinieren: In der Stadt finden sich diverse Orte, die eine ganz besondere Bedeutung für die SG-Legenden haben. Diese sind so gekennzeichnet, dass sie sich sofort wiedererkennen lassen. Wer mag, begibt sich auf die Suche, scannt den QR-Code und telefoniert mit einem echten SG-Star.

 

Fehmarn beim Wandern und Radfahren entdecken

Die Sonneninsel lässt sich auch in der kühleren Jahreszeit bei einer gemütlichen Wanderung oder einer Radtour entdecken. Ob am Strand, auf dem Deich, durchs Naturschutzgebiet oder in Richtung der kleinen Hafenorte: → Fehmarn bietet vielerlei Möglichkeiten, sich in der winterlichen Kulisse zu bewegen und durchpusten zu lassen. Wer eine Radtour unternehmen möchte, darf sich auf 300 Kilometer gut ausgebautes Radwegenetz, sieben Themenrouten sowie den 78 Kilometer langen Küstenstreifen freuen.

 

Rätselspaß und Stranderlebnisse in Grömitz

Wer sich im Freien bewegen möchte und Lust auf knifflige Rätsel hat, nimmt in Grömitz an der kostenfreien Outdoor-Erlebnisrallye → »Wo ist Hein?« teil, die nicht nur für Familien ein echtes Highlight ist. Der freche Kobold Hein hat sich vom Kutter Else geschlichen und treibt nun sein Unwesen in Grömitz. Während der Rallye gilt es, knifflige Rätsel im gesamten Ort zu lösen, natürlich immer auf den Spuren von Hein, um ihn zu schnappen und zurück zur Else zu bringen. Ganz nebenbei lässt sich Grömitz kennenlernen und viel Zeit an der frischen Ostseeluft verbringen.

Doch der → Veranstaltungskalender von Grömitz hat noch mehr zu bieten: In den Abendstunden geht es auf Themenfackelwanderungen entlang der Küste. Hier wird die Ostsee zum Funkeln gebracht und nebenbei erzählt Tourguide Axel Kramer spannende Anekdoten über die Ostsee und Piraten oder kombiniert die Wanderung mit einer Schwarzlicht-Bernsteinsuche. Auf alle Frühaufstehenden wartet ebenfalls mit Axel eine geführte Bernsteinsuche, auf der sich alles um das Gold der Ostsee dreht. Petra Sievers nimmt ihre Gäste mit auf Steilküsten-Entdeckungstour – dabei lässt sich Wissenswertes über die hier lebenden Tiere erfahren und lernen, woran sich eine Fossile erkennen lässt.

Hundebesitzer dürfen sich zudem an verschiedenen Terminen auf ein Hunde-Shooting am Strand freuen. → Fotografin Martina Lakomy setzt den liebsten Vierbeiner perfekt in Szene, sodass wunderbare Erinnerungen als Porträt- oder Actionbilder entstehen.

 

Golfen mal anders in Kellenhusen

Ab nach draußen, den Wind um die Nase wehen lassen und frische Luft genießen: → Discgolf lässt sich auch im Winter spielen! Die Anlage am Südstrand in Kellenhusen ist öffentlich, kann jederzeit bespielt werden und kostet keine Platzgebühren. Discgolf ist angelehnt an das normale Golfspiel – allerdings mit einer Frisbee-Scheibe. Es geht darum, die Wurfscheibe auf jeder der 22 Bahnen mit so wenig wie möglich Würfen in ein Ziel – den Disckorb – zu befördern. Wer am Ende des Spiels die geringste Gesamtwurfzahl erreicht hat, gewinnt. Für das Spielen sind keinerlei Vorkenntnisse und auch keine Ausrüstung erforderlich. Alles, was zum Spielen benötigt wird, hält der Tourismus-Service Kellenhusen (Waldstraße 1) bereit.

 

Mit der Fackel am Travemünder Strand

m Winter bietet die Lübeck und Travemünde Marketing GmbH eine romantische → Strandwanderung im Fackelschein vor der leuchtenden Kulisse der ein- und auslaufenden »großen Pötte« in Travemünde an. Bei den stimmungsvollen Wanderungen mit der Stadtführerin Eva-Maria Schulze gibt es Interessantes und Vergnügliches zur Geschichte des Seebades Travemünde zu erfahren. Die einstündige Führung startet immer freitags um 19:00 Uhr an der Tourist-Information Travemünde, führt weiter zum grün-weißen Leuchtfeuer auf der Nordermole und dann am Strand entlang bis zur großen Seebrücke. Eine Fackel ist im Preis für die Führung enthalten. Termine gibt es noch bis zum 24. Februar.

 

Sissis Resümee

Manche Menschen mögen mich jetzt hassen, aber ich liebe den Winter! Kalte Feuchtigkeit treibt mir zwar das Bibbern in die Knochen (Wem geht es nicht so?), aber solange es entweder trocken bleibt oder eine flauschige Schneedecke das Land überzieht, genieße ich diese Jahreszeit sehr. Winterblues ist daher für mich nur selten ein Thema. Aber wenn er mich überfällt, kann ich mir einen Kurzurlaub oder ein kleines Mikroabenteuer im hohen Norden Deutschlands sehr gut vorstellen.

Schleswig-Holstein ist auf jeden Fall immer eine Reise wert, auch jetzt im Winter. Wer Geselligkeit sucht, schließt sich einer der angebotenen Führungen an. Und wer die Einsamkeit genießt, kann zu dieser Zeit im Jahr kilometerweit über die Sandstrände wandern, ohne einer einzigen Seele zu begegnen. Himmlisch! Nach all den Wanderungen und Erlebnissen möchtest du dich wieder aufwärmen? Dann findest du bei uns viele tolle → Inspirationen für kulinarische Entdeckungsreisen. Schließlich heißt es nicht ohne Grund: Wer gut wandert, soll auch gut essen.

XOXO

Sissi

[Quelle: → Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein und eigenes Strandwandervergnügen. Artikelbild: Bei einem Spaziergang am Strand von Sankt Peter-Ording ist der Winterblues schnell vergessen. Bildrechte: Geheimtipp Hamburg via Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein.]

 

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Tipps aus dem Allgäu zum Tag der Berge – achtsam unterwegs in der Allgäuer Bergwelt
Reisen

Tipps aus dem Allgäu zum Tag der Berge

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Im Jahre 2003 wurde der 11. Dezember von der UN-Generalversammlung zum Internationalen Tag der Berge (International Mountain Day, IMD) ausgerufen, um die Aufmerksamkeit auf die besondere Bedeutung der Berggebiete für das Leben auf der Erde und ihre nachhaltige Entwicklung zu lenken.

Unterstützend wirkte die Alpenkonvention, die auch heute noch zusammen mit dem Bundesumweltministerium (BMUV) das Jahresthema umsetzt. Das Allgäu hat das Ziel des Internationalen Tages der Berge stets vor Augen: So waren erst im Oktober die Alpenkonvention sowie das BMUV anlässlich des Allgäuer Tourismusgipfels zu Gast im Allgäu, um das → Biohotel Eggensberger mit dem ClimaHost Preis auszuzeichnen. Alpenweit haben sich Betriebe beworben, die innovative und ganzheitliche Energieeffizienz- und Klimaschutzmaßnahmen umgesetzt haben. Mit diesem Preis zeigt Hotelier Andreas Eggensberger, dass er als Partner der Marke Allgäu gemäß der Marken- und Destinationsstrategie Allgäu Verantwortung für ein gesichertes und nachhaltiges Leben künftiger Generationen übernimmt.

 

Verantwortung für den Lebensraum Allgäu: naturnaher Tourismus

Auch andere Partner der Marke Allgäu setzen sich für den Lebensraum Allgäu ein, wie beispielsweise der → Naturpark Nagelfluhkette mit geführten Schneeschuhtouren: Bei diesen Touren vermitteln die Ranger und Rangerinnen die Überlebensstrategien der Wildtiere im Winter und vermitteln, warum der Respekt für Natur und Umwelt so wichtig ist. Am 16. Dezember startet die erste Tour der Saison.

Erholung im Einklang mit der Natur heißt es auch bei der → Naturwellness Allgäu: Sie fokussiert sich auf die Natur und ergänzt naturnahe Angebote um Heilkräfte aus der Natur, wie Anwendungen mit Kräutern, achtsame Wanderungen oder die Wirksamkeit von Naturspa. Wie man am besten seine Abwehrkräfte stärkt, hat Sebastian Kneipp schon vor 150 Jahren gezeigt. Heute ist sein Wirkprinzip nicht nur immaterielles Kulturerbe, sondern auch das einzig anerkannte europäische Naturheilverfahren. Der Allgäuer brachte es auf den Punkt: »Natürlichkeit und Einfachheit ist die Hauptsache.«

 

Winterwandern am Hopfensee gehört zu den schönsten Aktivitäten im Allgäu – natürlich mit Hund!

Winterwandern am Hopfensee gehört zu den schönsten Aktivitäten im Allgäu – natürlich mit Hund!

 

Skisaison: Skigebiet integriert naturnahen Tourismus

Das bereits geöffnete und inmitten des Naturparks Nagelfluhkette Skigebiet Grasgehren verzahnt sportlichen Aktivitäten wie Ski Alpin, Skitouren- und Schneeschuhgehen sowie Winterwandern. »Auch wenn auf Grasgehren Aktivitäten im Vordergrund stehen, ist es unser großes Anliegen, die Natur und die einzigartige Lebensvielfalt rund um das Riedberger Horn zu respektieren, zu schützen und zu erhalten«, sagt Tobias Lienemann, Geschäftsführer der Grasgehrenlifte Betriebs GmbH.

Neu ist dieses Jahr der Einsatz innovativer Technologien in den Skigebieten. So sind in den Skigebieten Grasgehen und Oberstdorf-Kleinwalsertal Pistenraupen mit neuem HVO-Fuel-Biokraftstoff im Einsatz, die 90 Prozent weniger Schadstoffe ausstoßen als fossile. Eine optimierte Steuerung in allen Skigebieten spart nicht nur bei der Beschneiung Energie. Auch die Sitzheizungen bleiben kalt und die Geschwindigkeiten der Bahnen werden an die Auslastung angepasst.

»Alle Maßnahmen tragen zu einem erheblichen Einsparpotential bei und trotzdem bleibt das Skierlebnis für den Gast wie gewohnt auf einem hohen Niveau«, ergänzt Bernhard Joachim, Geschäftsführer der Allgäu GmbH. Im Übrigen liege ein großes Einsparpotential an CO2 in der gemeinsamen Anreise, betonen die Verantwortlichen im Naturpark Nagelfluhkette wie Bergbahnbetreiber gleichermaßen. Die Oberstdorf-Kleinwalsertaler Bergbahnen bieten auf ihrer Internetseite ausführliche Informationen zur Anreise: Vom digitalen Parkraummanagement bis zur Anreise mit dem ÖPNV. So gibt es auch heuer wieder das Oberstdorfer Skiticket, welches bereits ab EUR 56 erhältlich ist und Zugticket, Skitageskarte und Bustransfer an Fellhorn, Nebelhorn und Söllereck beinhaltet. Die Skisaison startet übrigens am 9. Dezember für Fellhorn und Kanzelwand, am 10. Dezember am Ifen. Die tagesaktuelle Liste der geöffneten Gebiete findest du unter → www.superschnee.com.

 

Mit der Natur auf Du und Du: Langlaufen im Rohrmoos

Mit der Natur auf Du und Du: Langlaufen im Rohrmoos

 

Sissis Resümee

Auch inmitten der wunderbaren Schweizer Bergwelt habe ich den Allgäu nicht vergessen! Zu viele Erinnerungen verbinden mich mit dieser Region, habe ich doch über 20 Jahre in München gelebt und viele herrliche Tage im Allgäu verbracht. Ganz gleich, ob du gern schwimmst, tauchst, paddelst oder wanderst: Der Allgäu bietet naturnahe Freizeiterlebnisse für jeden Geschmack. Das gilt natürlich auch für den Winter! Gibt es beispielsweise etwas Schöneres, als die Hunde durch die glitzernde Winterlandschaft toben zu sehen, die Nasen tief im Schnee vergraben?

So vielseitig wie die Natur im Allgäu ist, so vielseitig sind auch die Möglichkeiten, sie zu erleben. Persönlich reizt mich das Thema Wildtierbeobachtung und -fotografie sehr. Und so hoffe ich, im kommenden Jahr Steinbock, → Gams und Murmeltier ein bisserl näher zu kommen. Den Punkt setze ich am besten gleich mal auf meine Bucket List. Ebenso hoffe ich darauf, endlich meine neuen Schneeschuhe ausprobieren zu können. Vielleicht erinnerst du dich daran, dass mir ein Unfall die letzte Schneesaison verleidet hat und ich mich damit begnügen musste, nur zum Futtern von Chäsfondue auf die Alm zu fahren.

Da gibt es also sehr viel nachzuholen. Und da hier heute der erste Schnee fällt, wächst meine Sehnsucht nach einem Besuch in den Bergen. Am liebsten würde ich sofort meinen Rucksack packen und in den nächsten Zug steigen. Da dies aber nicht möglich ist, lese ich mich erst einmal genüsslich ins Thema ein. Das wird mir leichtfallen, denn heuer liegt der Themenschwerpunkt des Internationalen Tags des Berges auf Literatur, insbesondere der Belletristik rund um die Berge.

Die Leseempfehlung aus dem Allgäu: Neben zwei Krimis des erfolgreichen Autoren-Duos Klüpfel und Kobr »Rauhnacht« und »Himmelhorn« auch das neu erschienene Buch »Mensch Allgäu«, herausgegeben vom Kunstverlag Schweineberg. Es stellt sich dem Thema Berge und wagt einen Blick in die Zukunft. Das klingt spannend, oder?

XOXO

Sissi

[Quelle: → Allgäu GmbH und eigene Reiseerfahrungen. Artikelbild und Langlaufen im Rohrmoos: Erika Dürr. Winterwanderung: Marc Oeder.]

 

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Naturerlebnisse an der Nordsee im Winter
Einfach tierischOutdoor

Naturerlebnisse an der Nordsee im Winter

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Bernstein – das Gold des Nordens. Es beim Spaziergang am Strand der Nordsee zu finden ist nicht unmöglich, doch großes Glück gehört gewiss dazu. Die Chancen stehen nach einem Wintersturm vielleicht am besten. Rainer Schulz ist Biologe bei der → Schutzstation Wattenmeer und hatte kürzlich solch ein Glück. »Ich war draußen auf dem Westerhever-Sand und habe eigentlich nach etwas ganz anderem Ausschau gehalten – und da habe ich dann einen Bernstein gefunden: klar und glänzend, ein gelbes Stück von rund anderthalb Zentimetern. Natürlich ist das selten, umso mehr habe ich mich gefreut. Ich fand es am unteren Spülsaum vor der Sandbank, dort, wo auch Torf oder altes Holz angespült werden.«

Verantwortungsvolle Naturführer und Gäste achten auf den Schutz der Tier- und Pflanzenwelt im und am Wattenmeer. »Auch während der Suche nach Bernstein sollte man die Vögel nicht aufscheuchen«, sagt Rainer Schulz, »Bernstein ist am ehesten an ruhigen Tagen nach Stürmen zu finden. Aber gerade dann sind oft auch die Vögel besonders hungrig. Denn bei Wind und Wellen blieben zuvor viele Wattflächen überspült, sodass sie dort kaum Nahrung finden konnten. Bislang hatten die gefiederten Freunde die Strände und hohen Watten zumindest nachts für sich. Jetzt sind jedoch immer häufiger Bernsteinsucher unterwegs, um gezielt in der Dunkelheit mit UV-Lampen auf Beutezug zu gehen. Die Tiere aber brauchen ihre Ruhe auf solchen Flächen. Werden sie gestört, fällt es den Tieren schwer, nach einem Sturm wieder Kräfte zu sammeln.«

Weil Bernstein viele Gäste an der Nordsee interessiert, hat die Schutzstation Wattenmeer eigens → Veranstaltungen hierzu im Programm. Rainer Schulz: »Bei Strandführungen kann man mit Glück auch einen eigenen Stein finden. Und beim Bernsteinschleifen erfährt man nicht nur manches Interessante über das Millionen Jahre alte Baumharz, sondern kann auch ein schönes Souvenir von der Nordseeküste basteln.« Es lohnt sich also, vor dem Nordseeurlaub einen Blick auf die Informationsseiten des gewählten Urlaubsortes zu werfen.

 

Zeit für große Entdeckungen

Winterzeit ist Sturmzeit. Wenn die Nordsee nicht gerade Bernstein auf den Strand wirft, dann vielleicht manch andere Dinge, die man sonst nur aus den Aquarien kennt: »Schlangensterne zum Beispiel – die finde ich im Winter häufiger am Strand«, erzählt Rainer Schulz. »Die Grundseen eines Sturmes wühlen den Meeresboden auf, fegen ihn quasi leer, und die Wellen spülen dann Dinge an den Strand, die dort normalerweise nicht zu finden sind.« Haufenweise Muschelschalen etwa, das Kalkskelett eines Seeigels oder ein urzeitlich anmutendes Lanzettfischchen, Vorfahr aller Wirbeltiere. Maskenkrebse, die nur im Winter an die Küste kommen oder Kammsterne, die sonst für Wellen unerreichbar sind. »Schauen Sie einfach mal genau hin, was nach einem Sturm alles am Spülsaum liegt!«

Bestimmen kannst du solche Funde aus dem Kuriositätenkabinett des Meeres zum Beispiel mit der kostenlosen App → BeachExplorer, dort kannst du deine Funde auch melden und einstellen.

 

Maskenkrebs

Maskenkrebs

 

Wattwanderungen für Vogelfreunde

Und es gibt noch mehr zu sehen am Wintermeer: Rainer Schulz berichtet von Schneeammern, Ohrenlerchen und Berghänflingen. Diese Singvögel sind Wintergäste aus dem ganz hohen Norden. »Sie finden im Spülsaum am Deich die Sämereien der vielen Salzpflanzen im Nationalpark. Man kann im Schnee gut ihre Spuren entdecken, mit Geduld auch die Vögel selbst. »Gern zeigen auch die Freiwilligen der Schutzstation Wattenmeer bei Vogelführungen, welche nordischen Gänse, Enten, Finken oder Ammern an der Nordseeküste überwintern. Die Ohrenlerche ist mit ihren zitronengelben Federn im Gesicht und den langen, schwarzen Ohrenfedern besonders hübsch.«

 

Was robbt denn da am Strande?

Kegelrobben

Neben → Helgoland liegt die kleine Insel Düne. Jedes Jahr im Winter kommen zu Spitzenzeiten an manchen Tagen mehr als 1 300 Kegelrobben auf dieses Eiland. Bereits Anfang November 2022 wurde in dieser Saison die erste Kegelrobbe geboren. Es ist der Ort, an dem in der vergangenen Saison über 670 junge Kegelrobben geboren wurden – Winterzeit ist Wurfzeit und seit Mitte der 1990er Jahre werden es Jahr für Jahr mehr.

Die großen Raubtiere finden dort das, was sie für die Geburt und die ersten Lebenswochen ihres Nachwuchses brauchen: Ruhe und Schutz vor Flut und Hochwasser. Zudem ist die offene See ihr Lebensraum und Jagdrevier. Die massigen Leiber liegen scheinbar träge auf dem Strand, bis zu 300 Kilogramm sind Kegelrobben schwer und manche ziemlich aggressiv. Dann sprintet ein Bulle los, sie sind viel schneller und agiler als erwartet …

 

Robbe im Nordseesand

Robbe im Nordseesand

 

Robbenbeobachtung

Für eine gefahrlose Robbenbeobachtung aus sicherer Distanz bieten der → Verein Jordsand und die Gemeinde Helgoland in den Wintermonaten die Möglichkeit, Düne und Wurfplatz der Kegelrobben entlang des »Wintererlebnispfades« mit besonderen Aussichtspunkten zu erkunden – hier sind Gästen eindrucksvolle Naturerlebnisse und Einblicke in die Kinderstube der Kegelrobben möglich.

Die Strände auf der Düne sind mitunter so voll mit Kegelrobben, dass längst ein Lenkungskonzept für Besucher nötig wurde, eben mit den ausgewiesenen Wegen oberhalb des Strandes, dafür aber gefahrlos und mit schönen Aussichtsmöglichkeiten. Denn wenn der Mindestabstand von dreißig Meter zwischen Mensch und Tier nicht mehr eingehalten werden kann, werden die Strände zur Sicherheit aller zeitlich befristet für Besucher gesperrt. Auf die Beschilderung vor Ort ist zu achten. Und der eigens für diesen Zweck gebaute »Panoramaweg« (Bohlenweg) erlaubt immer einen Blick ins Geschehen in die Kinderstube der Kegelrobben. Mehr Infos findest du online, außerdem steht am Anleger Düne ein Infostand zum Kegelrobbenwinter.

 

Seehunde

Auf dem Ellenbogen im Norden von → Sylt gibt es ein abgezäuntes Areal, auf dem sich im vergangenen Herbst und Winter Dutzende von Seehunden zum Ausruhen eingefunden haben. Auch in dieser Saison stehen wieder die Zäune und erste Seehunde rasten bereits in ihrer Ruhezone. Hier kann man die Tiere gut vom Zaun aus beobachten, und das mit gutem Gewissen – weiß man doch um den nötigen Abstand zum Tier. Auch an der äußersten Nordspitze von → Amrum kann man Seehunde (und mit Glück auch Robben sehen), hier – auf Amrum Odde – gibt es eine Aussichtsplattform und die Ruhezone ist ebenfalls abgezäunt.

 

Weißt du, wie viel Sternlein stehen?

Orte ohne sogenannte Lichtverschmutzung, also abseits übermäßiger, künstlicher Lichtquellen, eignen sich gut zum Sternegucken – die Inseln und die Nordseeküste zum Beispiel. Gerade der Winter ist dafür besonders gut geeignet, denn die Nächte sind lang und durch die Kälte ist weniger störende Feuchtigkeit in der Luft. Und Sternegucken am Meer ist romantisch. Vielleicht siehst du die Lichtfinger eines Leuchtturms über die See huschen und denkst beim Blick über das Meer und in den Himmel daran, dass es die Sterne waren, die den Seefahrern vergangener Tage Orientierung boten. Und dem Menschen hier und heute beim Gang am nächtlichen Meer auch, denn den Großen Wagen, das Sternbild im Norden, findet fast jeder und damit den Polarstern als Richtungsweiser.

Naturführer nehmen den Gast mit auf eine Reise ins Universum. Allein diese Dimensionen! Begreifen kann man’s kaum, aber staunen umso mehr. Und sie wissen, was dort oben zu sehen ist, bringen Ordnung in das, was immer deutlicher strahlt, glitzert und funkelt vor der Schwärze des Weltraumes. Dann ist Sirius da, im Sternbild Großer Hund, und Orion, der Himmelsjäger. Der rötlich funkelnde Aldebaran, die himmlischen Zwillinge Castor und Pollux. Und … Ach, einfach schön! Stünde man nicht mit beiden Beinen auf dem Boden (oder läge auf der Isomatte), man hätte das Gefühl hineinzustürzen in die Unendlichkeit des Universums. Eine Gänsehaut gibt es dann nicht allein der kühlen Temperatur wegen.

 

Das Eismeer lässt grüßen!

Der Frost der vergangenen Nacht hat die Feuchtigkeit ausgefroren und die Schritte knirschen im Raureif, klirren später im verworfenen Eis im Wattenmeer. Einsam und eiskalt liegt die See unter dem leeren, stillen Winterhimmel. Wenn es tüchtig gefroren hat, dann schiebt die Flut die Schollen zusammen wie in einem richtigen Eismeer. Hat es geschneit auf den Meeresboden, dann liegen hier im Watt keine Sandbänke, sondern solche aus Schnee. Selten, aber wunderschön.

Im Winter ins Watt zu gehen, sicher mit professioneller und ortskundigen Führung, lohnt sich auch, wenn kein Eisgang ein bizarres Bühnenstück aufführt. Zum Beispiel schätzen es viele Leute wegen der besonderen Ruhe. In der Regel sind die Gruppen kleiner als in sommerlicher Hochsaison und es ist somit mehr Zeit und Muße. Naturenthusiasten sind unter sich. Die Atmosphäre ist anders: klarer, frischer, mit kaltem, köstlichem Geruch. Trotzdem, oder gerade deswegen, sind die Eindrücke intensiver. Vielleicht, weil die Sinne geschärfter sind.

 

Sissis Resümee

Ich gehöre zu den glücklichen Menschen, denen sich der urtümliche Zauber der Nordsee sehr früh erschlossen hat. Von Kindesbeinen an habe ich unzählige glückliche Sommertage am und im Wattenmeer verbracht. Habe perlmuttschimmernde Muschelschalen und leere Schneckenhäuschen gesammelt, mit Wattwürmern und Schlickkrebsen meine Mutter erschreckt und staunend winzige Seepferdchen in ihrem natürlichen Element beobachtet. Später dann, als Erwachsene, habe ich die Nordsee auch im Winter erlebt und genossen, wie auf langen Strandwanderungen Schnee und Eis unter meinen Füßen knirschen. Nur Eisschollen waren mir nie vergönnt.

Auch heute hat das Wattenmeer nichts von seiner Magie verloren – allen Umweltbelastungen zum Trotz. Hier fliegt ein Schwarm Alpenstrandläufer auf, dort erobert eine Schar Gänse den Horizont. Vom Ufer weht eiskalter Ostwind das melancholisch-melodiöse Rufen des Brachvogel herüber. Und langsam, ganz langsam, beginnt der Sternenglitzerzauber am Firmament. Eiskaltes Prickeln im Gesicht. Das Blau, die Kühle, die Tiefe … Und was eine Wattwanderung im Winter erst richtig schön macht, ist die Vorfreude aufs Aufwärmen – am besten bei einer → Tasse heißer Schokolade.

Deine Sehnsucht ist geweckt? Du willst an die Nordsee? Dann los! Zum Erleben gibt es genug: die »Small Five«, die fünf berühmten kleinen Stars der großen Bühne, sind in der Regel da und deine Wanderleitung wird sie finden. Informationen über → Wintererlebnisse an der Nordsee Schleswig-Holstein sowie eine Übersicht über viele → winterliche Outdoor-Aktivitäten findest du auf → www.nordseetourismus.de sowie im gedruckten nordsee Urlaubsplaner mit Ferienkarte, der über diese Seite kostenlos angefordert werden kann. Sehen wir uns im Wattenmeer?

XOXO

Sissi

[Quelle: → Nordsee-Tourismus-Service und eigene Naturerfahrungen. Artikelbild: Astrid Lahrsen-Loges. Maskenkrebs: Rainer Borcherding. Robbe im Sand: Patrick Roddelkopf.]

 

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Wärme und Winterglück mit einem Kamin von Pharao24
Leben & Wohnen

Wärme und Winterglück mit einem Kamin von Pharao24

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Die kalten Tage stehen vor der Tür, klammheimlich hat sich der Winter ins Land geschlichen. Ohne Schal, dicke Stricksocken und Wanderschuhe gehe ich kaum noch aus dem Haus. Von unseren Spaziergängen mit den Tigris kehren wir mit glühenden Apfelbäckchen und roten Nasen zurück. Unserer guten Laune tut das keinen Abbruch – im Gegenteil! Fröhlich trotzen wir den eisigen Temperaturen und heißen den Winter willkommen. Schließlich bietet auch diese Jahreszeit so viel Schönes! Morgens hüllt sich der Garten in eine glitzernde Decke aus Raureif und bildet faszinierende natürliche Eisskulpturen. Und während Markus vom Schneespaß auf Skiern im alpinen Gelände träumt, freue ich mich auf die allererste Schneeschuhtour meines Lebens – natürlich mit anschließendem feinen Fondue. Alles, was jetzt noch zu unserem Winterglück fehlt, ist ein → Kamin.

Denn ein Kamin sorgt für Entspannung, Wärme und Gemütlichkeit. Nichts geht über die Behaglichkeit eines prasselnden offenen Feuers. Oder doch? Während unserer Haussuche quer durch sieben Kantone sind uns zwar viele wunderschöne Kamine begegnet. (In der Schweiz werden sie übrigens »Cheminée« genannt, was ungefähr wie »Schminäh« ausgesprochen wird.) Aber leider passte keines dieser Häuser so recht zu uns. Also haben wir – vorerst – Abstand von unserem Traum von einem Kamin genommen. Andere Annehmlichkeiten wie ein großzügiger Umschwung, zwei Arbeitszimmer oder Platz für eine Kreativwerkstatt waren uns wichtiger. Inzwischen ist jedoch mit der kalten Jahreszeit auch unser Wunsch nach einem Kamin neu erwacht. Und so habe ich mich ein bisschen umgesehen und geguckt, was der Markt hergibt.

Fündig geworden bin ich schließlich bei → Pharao24.de. Der Möbelfachhändler aus dem nordrhein-westfälischen Eslohe bietet nämlich neben einer großen Auswahl an tollen Möbeln und passenden Accessoires auch traumhafte Kamine. Doch bevor ich dir verrate, welcher Kamin mir gefällt, folgt erst noch ein wenig Kaminkunde.

 

Kamin oder Ofen?

Grundsätzlich wird zunächst zwischen Kamin und Ofen unterschieden, obwohl wir im landläufigen Sprachgebrauch für beides das Wort »Kamin« verwenden und nicht wenige von uns bei einem Ofen eher an den Backofen denken. Letzterer bringt zwar – beispielsweise beim Plätzchenbacken – ebenfalls wohlige Wärme ins Haus, ist aber zum Heizen nicht gedacht. Wohingegen sowohl der Kamin als auch der Ofen ursprünglich dem Heizen dienten. Wenn ich dir jetzt sage, dass sich das Wort »Kamin« vom lateinischen Wort »caminus« für »Ofen« herleitet, ist das Wortwirrwarr zumindest nachvollziehbar. Um die Verwirrung komplett zu machen, wird in der Schweiz der Schornstein als Kamin bezeichnet. Höchste Zeit also, das Ganze mal aufzudröseln!

Ein Kamin im herkömmlichen Sinne wird direkt in die Mauer beziehungsweise den Schornstein gemauert und reicht dabei meist bis unter die Decke. Häufig findest du eine attraktive Verkleidung aus Kacheln, Holz oder einer Kombination drumherum, die als gemütliche Sitzbank genutzt werden kann. Ein Ofen dagegen steht frei im Raum, wobei die Verbindung zum Schornstein durch Ohrenrohre erfolgt. Du siehst: Einen Abzug zum Schornstein benötigen normalerweise beide.

Weiterhin unterscheiden wir zwischen offenen und geschlossenen Kaminen. Menschen mit Kleinkindern oder Haustieren sind mit geschlossenen Kaminen in der Regel besser beraten. Öfen wiederum weisen eigentlich immer einen geschlossenen Feuerraum auf und können mit schmuckvollen Türen oder Klappen punkten. Diese werden allerdings sehr heiß und sind damit nur bedingt familien- oder haustierfreundlich. Für uns kommt daher nur ein geschlossener Kamin infrage.

 

Welche Kaminarten gibt es?

Bei der Wahl eines Kamins steht zuallererst die Frage im Raum, welchem Zweck er dienen soll. Möchtest du damit hauptsächlich heizen oder soll dein neuer Kamin eher zum Ambiente beitragen und eine romantische Atmosphäre zaubern? Die Auswahl an Kaminarten ist groß und bietet etwas für jedes Bedürfnis und jeden Geschmack:

  • Bio-Ethanol-Kamin
  • Elektrokamin
  • Gaskamin
  • Gel-Kamin
  • Heizkamin
  • Kachelkamin
  • Kaminofen
  • Offener Kamin
  • Pelletkamin
  • weitere spezielle Kaminarten

Es würde den Rahmen dieses Artikels sprengen, die Vor- und Nachteile der verschiedenen Kaminarten aufzuzählen. Zu diesem Thema findest du im Netz bereits genügend gute Anlaufstellen. Wichtig zu wissen ist, dass die meisten der oben aufgeführten Kaminarten relativ kostspielig in der Anschaffung, äußerst wartungsintensiv und überdies wenig umweltverträglich sind. Wer noch dazu mit echtem Holz heizen möchte, muss sich außerdem mit dem Thema Feinstaub und dessen Vermeidung beschäftigen.

Nach diesen Worten ahnst du es sicher schon: Wir haben uns nach reiflicher Überlegung für einen modernen Elektrokamin entschieden. Solange es noch keine solar- oder windbetriebenen Kamine für den nachträglichen Inneneinbau gibt, ist der Elektrokamin für uns der Kamin der Zukunft – und damit perfekt für unser neues Zuhause.

 

Warum wünschen wir uns einen Elektrokamin?

Wenn wir einen Kamin einbauen, soll es ein Elektrokamin sein. Vielleicht auch zwei, immerhin haben wir eine Menge Zimmer und solch ein Elektrokamin ist eine echte Bereicherung in jedem Wohnraum. Nachteile entdecken wir keine, sehen dafür aber jede Menge Vorteile. Natürlich stimmt es, dass ein Elektrokamin abhängig von einer Stromquelle ist. Doch in unserem Zuhause gibt es genügend Steckdosen. Die anfallenden Stromkosten dürften sich in Grenzen halten, da wir im gesamten Haus über eine wunderbare Fußbodenheizung verfügen und somit nicht auf die zusätzliche Wärmeleistung des Kamins angewiesen sind.

Wir wünschen uns den Kamin aus ästhetischen Gründen, als romantischen Hingucker an trüben Wintertagen. Gerade zu Weihnachten, Silvester oder an meinem Geburtstag im Januar stelle ich es mir sehr hübsch vor, im Schein des Kaminfeuers zu raclettieren. Der Wärmespender für Herz und Seele ist darüber hinaus günstig in der Anschaffung, vollkommen genehmigungsfrei (wer schon mal mit dem Bauamt zu tun hatte, weiß, was ich meine), lässt sich einfach einbauen und bedienen und punktet nicht zuletzt mit einer sicheren Anwendung mit integriertem Überhitzungsschutz.

Je nach Einstellung der Wärmeregelung des Elektrokamins können wir die Fußbodenheizung sogar ausstellen, sodass auch die Umweltbilanz stimmt. Wir alle heizen im Winter – wichtig ist, wie wir es tun. Und wann wir es tun. Nämlich immer nach dem Lüften, mit dem kleinstmöglichen Energieverbrauch und nur dann, wenn es wirklich nötig ist. Wenn die wohlige Wärme dann auch noch so hübsch und heimelig daherkommt, wie es bei den Elektrokaminen von Pharao24.de der Fall ist, umso besser!

 

Über Pharao24.de

Pharao24.de ist einer der führenden deutschen Möbelfachhändler im Bereich Interior und Home & Living. Der Unternehmensstandort liegt in Eslohe im Bundesland Nordrhein-Westfalen, meiner alten Heimat. Über 40 engagierte Mitarbeiter garantieren den Erfolg des Unternehmens. Mehr als 60 000 Produkte verlassen jährlich das Lager. Zulieferer sind über 150 Hersteller aus der Möbelindustrie und dem europaweiten Import. Ob Klassiker, trendige Neuheiten oder konventionelle Möbel: Bei Pharao24.de wirst du fündig.

 

Sissis Resümee

Wer sich nach romantischer Atmosphäre sehnt, um trübe Wintertage aufzuhellen, ist mit einem Elektrokamin von Pharao24.de bestens bedient. Mir gefällt neben den niedrigen Anschaffungskosten und der ausgewogenen Umweltbilanz auch, dass die modernen Standkamine weder Rauch noch Ruß abgeben. Feinstaub ist damit für uns kein Thema. Eine Freundin hat es vor einiger Zeit mit einem äußerst dekorativen Bio-Ethanol-Kamin versucht. Fast war ich ein bisschen neidisch. Aber dann hat sie mir erzählt, wie sehr der Brennstoff stinkt und wie unwohl sie sich beim Gebrauch fühlt: Hustenattacken und ein rauer Hals waren an der Tagesordnung. Das kann kaum gut für die Gesundheit sein, oder? Letztendlich hat sie das Gerät verkauft.

Ich bin mir sicher, dass uns ähnliche Erfahrungen mit einem Elektrokamin von Pharao24.de erspart bleiben. Die Kamine sind nicht nur tolle Hingucker, sondern auch funktionelle und effektive Wärmespender, die rauch- und rußfrei wohlige Wärme im ganzen Raum ausstrahlen. Der realistische Flammeneffekt sorgt außerdem für ein romantisches Ambiente.

Wenn ich dann doch bei kühlen Temperaturen ein echtes Holzfeuer entzünden will, dann mache ich das lieber im Garten oder auf der Terrasse. Entweder mit unserem Picknickgrill oder mit unserer Feuerschale. Drinnen aber ist mir ein Elektrokamin lieber. Bei der Wahl des Modells schwanken wir noch: Gefällt uns nun der elektrische → Standkamin Genza aus Mangobaum im rustikalen Landhausstil, der → Elektrokamin Emdan oder der → Elektrokamin Country am besten?

Überstürzen werden wir unsere Entscheidung nicht. Eines aber ist gewiss: Das Sortiment von Pharao24.de hält Kamine in den verschiedensten Designs für jeden Geschmack bereit. Ganz gleich, ob du nach einem modernen, eleganten oder rustikalen Kamin suchst – hier wirst du fündig. Einziger Wermutstropfen: Pharao24.de liefert ausschließlich in Deutschland, dafür aber versandkostenfrei. Dank Freunden und Familie stellt allerdings selbst das für uns »Neu-Schweizer« kein Hindernis dar: Erst kürzlich habe ich mir ein Paket aus Berlin nach NRW liefern lassen, wo es dann von einer Freundin aus Niedersachsen abgeholt und bei ihrem jüngsten Besuch in unserem Schweizer Paradies »abgeliefert« wurde. Frau muss sich nur zu helfen wissen.

XOXO

Sissi

[Produkthinweise erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Transparenz: Dieser Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Pharao24.de. Artikelbild: Pixel-Shot – stock.adobe.com.]

 

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Winterglück und Nelkenduft
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Winterglück und Nelkenduft

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Normalerweise habe ich es nicht so mit Liebesromanen. Viel zu oft dümpeln die Geschichten seicht und vorhersehbar vor sich hin, sodass ich am liebsten die Protagonisten anbrüllen möchte: »Jetzt küsst euch endlich, damit ich dieses Buch zuklappen kann!« Doch zum Glück bestätigt wie immer die Ausnahme die Regel. Eine dieser vergnüglichen Ausnahmen ist der bei Goldmann veröffentlichte Roman »Winterglück und Nelkenduft« von Emilia Schilling. Mit guten Frauenromanen ist es nämlich wie mit Vanillekipferln: Du kannst dir eine Packung Industriekekse im Supermarkt kaufen oder sie selber backen. Satt machen beide, glücklich nur die mit viel Liebe selbst gebackenen Kipferl. Das weiß auch die Autorin und liefert in ihrem mit Herzblut, aber ohne Kitsch geschriebenen Buch gleich ein wunderbares Rezept für Vanillekipferl mit.

Und darum geht’s: Es ist Winter in Wien, als die reiselustige Romi nach einem Auslandsaufenthalt in ihre Heimatstadt zurückkehrt. Dort übernimmt sie zusammen mit ihrer Schwester Steffi den Teeladen ihrer Großtante Leopoldine. Steffis Angst, Romi könnte schon bald wieder in die weite Welt aufbrechen und sie mit der Arbeit allein lassen, entpuppt sich als unbegründet. Romi hat gar nicht vor, Wien wieder zu verlassen. Schließlich hat sie sich in den charmanten Restaurator Niko verliebt, und auch der Teeladen läuft in der Adventzeit blendend. Dann allerdings erfährt Romi, dass Steffi und Niko ihr etwas verschweigen …

 

Blick ins Buch

  • Assam-Tee
    … eine koffeinhaltige Alternative zu Tee
  • Flugtee
    … wer das Beste will, muss schnell sein
  • Vanillekipferl
    … eine Liebe, die verbindet
  • Afternoon Tea
    … ein englisches Ritual, das es zu übernehmen gilt
  • Schneepunsch
    … wer Angst vor Kalorien hat, gibt lieber noch einen Schuss Rum dazu
  • Teeanbaugebiete
    … jede große Reise beginnt mit einem kleinen Schritt (Konfuzius)
  • Cream Tea
    … nur mit → Scones – Kalorienzählen absolut verboten!
  • Epilog
    … weil abwarten und Tee trinken nicht in Liebesdingen gilt (Emilia Schilling)
  • Glossar
  • Danksagung

 

Blitzbewertung von »Winterglück und Nelkenduft«

  • Cover: ★ ★ ★ ☆ ☆
  • Erzählstil: ★ ★ ★ ★ ★
  • Handlung: ★ ★ ★ ★ ★
  • Charaktere: ★ ★ ★ ★ ★

 

Winterglück und Nelkenduft (Cover)

Winterglück und Nelkenduft

 

Buchinformationen

  • Titel: Winterglück und Nelkenduft
  • Taschenbuch: 336 Seiten
  • Verlag: Goldmann Verlag
  • Erscheinungsdatum: 20.09.2021
  • Sprache: Deutsch
  • Format: 11,9 x 2,9 x 18,8 Zentimeter
  • ISBN-10: 3442490499
  • ISBN-13: 978-3442490493
  • Preis: EUR 10,00 [D] | EUR 10,30 [A] | CHF 14,50 [CH]*

 

Über die Autorin

→ Emilia Schilling ist das Pseudonym einer jungen österreichischen Autorin, die romantische Frauenromane schreibt. Schilling, Jahrgang 1988, lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern in einem kleinen Ort in Niederösterreich.

 

Sissis Resümee

Romi ist eine starke, beruflich erfolgreiche junge Frau, die ich sofort ins Herz geschlossen habe. Es fiel mir leicht, mich mit ihr zu identifizieren – angefangen bei ihrer Reiselust und ihrer Vorliebe für gebrannte Mandeln und Vanillekipferl bis hin zu ihren Gedanken über Nachhaltigkeit, die im gesamten Buch immer wieder durchblitzen. Und so machte es unglaublich viel Spaß, sich gemeinsam mit ihr wieder ihrer Schwester Steffi anzunähern, sich von Großtante Leopoldine aka »Tante Poldi« ins Teegeschäft einführen zu lassen und sich nicht zuletzt in den ebenso attraktiven wie sympathischen Restaurator Niko zu verlieben.

Der Handlungsstrang entwickelt sich flott, sodass ich das Buch in einem Rutsch durchgelesen habe. Dabei kommt die Wiener Szenerie malerisch und authentisch rüber, wobei das angefügte Glossar Nicht-Österreichern gegebenenfalls sprachlich auf die Sprünge hilft. Nach über 20 Jahren in Bayern und vielen, vielen Besuchen in Österreich hatte ich mit den typischen Idiomen jedoch keine Probleme. Im Gegenteil – es war ein Vergnügen, sie zu lesen! Fast wie ein Stück Urlaub in Buchform.

Als Bereicherung habe ich überdies die kleinen, aber feinen Teeinformationen und Zitate empfunden, die jedem Kapitel vorangestellt sind. Diese machen den Roman zu einem echten »Must-read« für jeden Teeliebhaber! Überhaupt kannst du in jedem Kapitel in Tee schwelgen, dreht sich der Plot neben viel Romantik doch hauptsächlich um Romis und Steffis Übernahme des traditionellen Teehauses von Tante Poldi. Mich hat die Lektüre übrigens dazu inspiriert, in diesem Winter endlich wieder einmal meine eigenen Teemischungen zusammenzustellen – ein Hobby, das ich umzugsbedingt viel zu lange vernachlässigt habe. Außerdem stehen die Rezepte für den Schneepunsch und die Vanillekipferl schon auf meiner Adventsliste.

Kurz: Emilia Schilling begeistert mich mit ihrer Schreibe und weckt meine Lust auf ihre drei anderen Bücher der Wien-Reihe! Fluffig und würzig wie ein Weihnachtsplätzchen und damit beste Unterhaltung. Ihre Figuren, selbst Nebenfiguren, sind so liebevoll und detailliert gezeichnet, dass sie beim Lesen in meinem Kopf lebendig werden. Manche Männer mögen ja wie Tee sein, sodass man sie ziehen lassen muss. Dieses Buch hingegen habe ich sehr ungern ziehen lassen. So ungern, dass es auf meinen Winterlesestapel wandert, bis ich es in der Weihnachtszeit zum zweiten Mal genießen werde. Natürlich zu frisch aufgebrühtem Tee und selbst gebackenen Vanillekipferln!

Wenn du nun ebenfalls Lust auf eine dreifache Portion Wiener Romantik mit viel Tee bekommen hast, dann kannst du den Roman »Winterglück und Nelkenduft« von Emilia Schilling über den → Buchhändler deines Vertrauens beziehen oder direkt → beim Goldmann Verlag bestellen.

XOXO

Sissi

[Produkthinweise erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Transparenz: Das Buch »Winterglück und Nelkenduft« wurde uns als Rezensionsexemplar vom → Goldmann Verlag zur Verfügung gestellt. *Empfohlener VK-Preis. Artikelbild: Marie Despeyroux.]

 

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Winterschön – Auf 'nen Stollen mit Peggy
BeautyGeschenkideenWeihnachten

Winterschön – Auf ‘nen Stollen mit Peggy

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Vielleicht erinnerst du dich? Im Frühjahr habe ich mich → auf ’ne Stulle mit Peggy getroffen. Das hat sehr viel Spaß gemacht und überdies meine Pflegeroutine aufs Schönste bereichert. Daher habe ich mich sehr gefreut, als im Spätsommer wieder eine Einladung zum virtuellen Plausch kam – diesmal auf ‘nen Stollen mit Peggy, um all die aufregenden weihnachtlichen Neuheiten der Marken BIO:VÉGANE, BIODROGA, BIODROGA MD und SANS SOUCIS zu entdecken.

Zwar hatte mein ebenso liebevoll wie kreativ zusammengestelltes Stollenüberraschungspäckli dank des Schweizer Zolls Verspätung, sodass ich nicht mit den anderen mit köstlich duftendem Glühwein anstoßen konnte. Aber das tat meinem Vergnügen an der gemütlichen Plauderstunde keinen Abbruch. Dazu waren – und sind – die Neuheiten aus dem Hause der BCG Baden-Baden Cosmetics Group viel zu spannend. Und bevor du dir nun vor Neugier auf die Lippen beißt, verrate ich dir lieber gleich, welche → Pflegeneuheiten von BIO:VÉGANE, BIODROGA, BIODROGA MD und → SANS SOUCIS in diesem Winter auf dich warten. Ich wünsche dir viel Spaß beim Schauen, Staunen und Selberentdecken!

 

BIODROGA

BIODROGA Adventskalender

Adventszeit mit BIODROGA – jeder Tag ein kleines Weihnachtsfest

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür … Die Adventszeit hat einen ganz besonderen Zauber. Wenn es überall herrlich nach Glühwein, Plätzchen und Lebkuchen duftet, umgibt uns eine ganz besondere Magie, die unsere Augen zum Leuchten bringt und unsere Herzen höher schlagen lässt. Die Vorfreude auf das Christkind steigt mit jeder Kerze, die wir auf dem Adventskranz anzünden.

BIODROGA versüßt auch in diesem Jahr die Wartezeit bis zum Weihnachtsfest mit einem exklusiven Adventskalender. Jeden Tag wartet hinter einem der Türchen ein kleiner Beauty-Schatz, der speziell für intensive Durchfeuchtung, gezielte Vitalisierung oder Straffung der Haut sorgt. Eine Auswahl aus drei Beauty-Konzentraten, verteilt auf 22 Tage, eine luxuriöse Vliesmaske und eine 24h Pflege mit Caviar-Extrakt bieten einzigartige Verwöhnmomente mit ihren Power-Inhaltsstoffen und erlesenen Texturen. Da kann das Weihnachtsfest entspannt und strahlend schön kommen!

 

Inhalt

  • 12 x BLUE ORCHID Moisture Concentrate, 2 Milliliter
  • 6 x LUXURIOUS GRAPE Energy Concentrate, 2 Milliliter
  • 4 x GOLDEN CAVIAR Concentrate, 2 Milliliter
  • 1 x GOLDEN CAVIAR Vliesmaske, 16 Milliliter
  • 1 x GOLDEN CAVIAR 24h Pflege für trockene Haut, 15 Milliliter

 

Preis

Der BIODROGA Adventskalender hat einen Warenwert von EUR 125,00 und kostet EUR 59,00. Erhältlich ist er in limitierter Auflage seit Ende September 2021 in autorisierten BIODROGA Kosmetikinstituten, ausgewählten Kauf- und Warenhäusern sowie online bei BCG-Partnern wie Juvenilis oder skinXpert.

 

BIODROGA Adventskalender

 

BIODROGA GOLDEN CAVIAR Weihnachtsset

Pflege und Entspannung unterm Weihnachtsbaum

BIODROGA bietet mit dem Geschenkset GOLDEN CAVIAR ein ganz besonderes Geschenk, welches die Herzen unter dem Weihnachtsbaum höher schlagen lassen wird. Das Weihnachtsset bereitet Freude mit den Bestseller-Produkten aus der GOLDEN-CAVIAR-Pflegekollektion: der 24h Pflege für trockene Haut und dem Fluid für die Augenpartie.

 

GOLDEN CAVIAR by BIODROGA 24h Pflege für trockene Haut

Das ausgewogene Wirkstoffbouquet pflegt und schützt die Haut und hinterlässt ein einzigartiges Hautgefühl. Der enthaltene Kaviarextrakt hilft, den Hautzellstoffwechsel und die Mikrozirkulation der Haut zu aktivieren und optimiert das Feuchtigkeitsniveau. Linien und Fältchen werden gemildert und die Haut erstrahlt ausgeglichen und gestrafft. Abgerundet wird die seidige Pflege durch einen samtig-pudrigen Rosenduft, der die Luxuriosität zusätzlich unterstreicht. Inhalt: 50 Milliliter, Einzelpreis: EUR 57,50.

Kaviarextrakt
Aktiviert den Hautzellstoffwechsel und die Mikrozirkulation der Haut. Er fördert das Feuchtigkeitsniveau und schenkt der Haut ein strahlend frisches Aussehen.

Sojaprotein
Stellt das physiologische Gleichgewicht der Haut wieder her, fördert ihr Feuchtigkeitsniveau und stimuliert ihre Hautfunktionen. Die Haut erscheint elastischer, straffer und geschmeidiger. Außerdem wird entzündlichen Prozessen der Haut vorgebeugt.

Milchsäure-Bakteriumlysat
Bietet speziellen Schutz gegen licht- und umweltbedingt ausgelöste Prozesse. Es beugt Lichtschäden und dem schädlichen Einfluss freier Radikale vor und stärkt die Widerstandskraft der Haut. Zudem unterstützt es den natürlichen Regenerationsprozess der Haut. Eine sichtbare Milderung von Linien und Fältchen stellt sich ein.

Sheabutter
Das Feuchtigkeitsbindevermögen der Haut wird optimiert. Zusätzlich pflegt, glättet und schützt sie die Haut.

 

GOLDEN CAVIAR by BIODROGA Fluid für die Augenpartie

Das seidige GOLDEN CAVIAR by BIODROGA Fluid für die Augenpartie kühlt und erfrischt den Bereich rund ums Auge und hinterlässt ein seidig zartes Hautgefühl. Ausgewählte Wirkstoffe und eine innovative Formulierung bieten Pflegespaß und Pflegeeffizienz pur. Inhalt: 15 Milliliter, Einzelpreis: 39,50.

Kaviarextrakt
Regt den Stoffwechsel und die Mikrozirkulation der Haut sanft an. Außerdem gleicht er das Feuchtigkeitsniveau der Haut aus und mildert Linien und Fältchen rund ums Auge.

Revitalin®
Erhöht den Sauerstoffaustausch zwischen den Hautzellen und aktiviert die natürlichen Funktionen der Haut. Die Haut im Augenbereich erscheint jünger, frischer und strahlender.

Kornblumenextrakt
Erfrischt die gestresste Haut rund ums Auge. Leichte Schwellungen werden gemildert und Irritationen sowie Rötungen der zarten Augenpartie besänftigt.

Augentrostextrakt
Mildert Wasseransammlungen rund ums Auge, wirkt leicht abschwellend und beugt entzündlichen Prozessen der Haut vor.

 

Preis

Das Geschenkset GOLDEN CAVIAR enthält 50 Milliliter 24h Pflege für trockene Haut und 15 Milliliter Fluid für die Augenpartie. Es kostet EUR 59,00 und bietet damit einen Preisvorteil von 40 Prozent gegenüber den Einzelpreisen. Erhältlich ist das Weihnachtsset GOLDEN CAVIAR in limitierter Auflage in autorisierten BIODROGA Kosmetikinstituten sowie ausgewählten Kauf- und Warenhäusern.

 

Geschenkset BIODROGA GOLDEN CAVIAR

 

BIODROGA PERFECT WINTER WELLNESS

»Cool care« für kalte Tage

Spätestens jetzt, wenn die Temperaturen sinken, die Heizung wieder auf Hochtouren läuft und wir unsere dicken Winterjacken hervorholen, sollten wir auch unsere Pflege wieder umstellen. Denn nicht nur unser Körper braucht im Winter eine andere Bekleidung als im Sommer, auch unsere Haut benötigt nun eine andere Pflege.

Denn unsere Haut wird im Winter durch äußere Einflüsse wie trockene Heizungsluft und Kälte besonders strapaziert und ist bei den niedrigen Temperaturen nicht in der Lage, einen eigenen Schutzfilm aufzubauen. Ihr Feuchtigkeitshaushalt gerät aus dem Gleichgewicht, sie wird trockener und fängt an zu spannen und zu jucken – im Gesicht und am Körper. Jetzt ist es Zeit für eine reichhaltige Pflege, die höchstes Wohlbefinden und optimale Wirksamkeit verspricht.

 

Immer schön geschmeidig bleiben

BIODROGA bietet für die trockene Winterhaut eine limitierte reichhaltige Winterpflege-Kollektion. Die »PERFECT WINTER WELLNESS«-Produkte mit der 24h Pflege und der reichhaltigen Body Lotion schützen und pflegen die Haut in der eisigen Jahreszeit perfekt mit wertvoller Feuchtigkeit und essenziellen Lipiden.

 

PERFECT WINTER WELLNESS 24h Pflege

Die traumhaft seidig-samtige Textur mit dem verführerischen Duft wird schnell von der Haut aufgenommen und sorgt für unmittelbares Wohlbefinden. Wie eine Weste aus federleichten Materialien schmiegt sie sich an die Haut und schützt so vor Wind und frostigen Temperaturen. Das macht die Pflege zum perfekten Begleiter durch die kalten Tage.

 

24h Pflege – Die Wirkstoffe

Der Anti-Falten-Wirkstoff Matrixstimulator verleiht dieser einzigartigen Pflege eine optimale Wirksamkeit im Kampf gegen die Hautalterung. Er fördert durch eine sanfte Impulsgebung die Kollagenbildung der Haut. Dadurch wird die Hautstabilität verbessert, Linien und Fältchen werden gemildert und die Haut erscheint jugendlich und gefestigt.

Der Feuchtigkeitswirkstoff Codiavelane® ist besonders reich an Polysacchariden und Mineralstoffen. Dieser Grünalgenextrakt gleicht das Feuchtigkeitsniveau der Haut aus, erhöht ihr Feuchtigkeitsspeichervermögen enorm und schützt sie vor schädlichen Umwelteinflüssen. Die Haut sieht frischer und praller aus.

Das Samenöl des Amerikanischen Wiesenschaumkrauts wirkt feuchtigkeitsregulierend und stabilisiert das Feuchtigkeitsniveau. Darüber hinaus stärkt dieses hochwertige Öl die Schutzfunktion der Haut.

Aprikosenkernöl wirkt aufgrund seines hohen Linolsäuregehaltes außergewöhnlich pflegend und glättend. Die Haut erscheint seidig, zart, geschmeidig und besonders ebenmäßig.

 

BIODROGA PERFECT WINTER WELLNESS 24h Pflege

 

PERFECT WINTER WELLNESS Reichhaltige Body Lotion

Mit wertvollen Pflegeölen und reichhaltigen Butteressenzen verschmilzt die Body Lotion auf der trockenen Winterhaut und hüllt den Köper mit dem warmen Winterduft wie in eine flauschige Kuscheldecke. Zarte Schimmerpigmente schenken einen natürlichen Glow und lassen die winterfahle Haut wieder vital und glamourös erscheinen.

 

Reichhaltige Body Lotion – Die Wirkstoffe

Mandelöl ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Linolsäure, Ölsäure sowie den Vitaminen A, E und B. Die enthaltenen Lipide stärken die Hautschutzbarriere und sorgen für eine Balance von Fett und Feuchtigkeit.

Mariendistelöl ist besonders reichhaltig und wird daher für den Schutz der Haut vor rauen Witterungsverhältnissen eingesetzt. Es pflegt gereizte, trockene und spröde Haut wieder seidig zart.

Mango- und Kakaobutter hinterlassen einen pflegenden, butterweichen Effekt. Diese zarte »Schutzschicht« bewahrt die Haut vor allem vor Feuchtigkeitsverlust.

Schimmerpigmente schenken einen natürlichen Glow. Sie lassen die fahl wirkende Haut wieder vital und glamourös erscheinen.

 

BIODROGA PERFECT WINTER WELLNESS Reichhaltige Body Lotion

 

Preise

  • 24h Pflege: EUR 33,50 für 50 Milliliter.
  • Reichhaltige Body Lotion: EUR 19,50 für 200 Milliliter.

Die Limited Edition PERFECT WINTER WELLNESS ist ab sofort in autorisierten BIODROGA Kosmetikinstituten und im Fachhandel erhältlich. Außerdem findest du sie bei ausgewählten Online-Partnern wie Juvenilis oder SkinXpert.

 

BIODROGA MD

Schönheit schenken

Die ultimativen Weihnachtsideen

Weihnachten ist die Zeit des Schenkens und Verwöhnens. Als perfektes Geschenk für deine Lieblingsmenschen stehen zwei festliche Skin-Care-Boxen von BIODROGA MD zur Auswahl.

 

THE ULTIMATE SKIN CARE BOX

Das Anti-Aging-Verwöhnprogramm für anspruchsvolle Haut

Die Hochleistungspflege mit innovativer Novo-Peptide3-Technologie wirkt gezielt den unterschiedlichsten Anzeichen der Hautalterung entgegen.

 

ANTI-AGE Ultimate Lifting Cream reichhaltig

Die Rezeptur wurde gezielt reichhaltig formuliert. Mit Hydrolipidmembran optimiert sie den Transport von Feuchtigkeits- und Lipidmolekülen zur Haut. So bleibt auch in der kalten Jahreszeit die perfekte Feuchtigkeits- und Lipidbalance erhalten.

 

ANTI-AGE Ultimate Lifting Augenpflege

Die Augenpflege enthält als zusätzliches Wirkstoff-Highlight den Periorbital Complex. Er enthält spezielle Pflanzenextrakte, die reich an Flavonoiden und sekundären Pflanzenstoffen sind. Er reduziert Augenschatten, hat einen Lifting-Effekt auf das Oberlid und strafft Fältchen.

 

Die Innovation: Novo-Peptide3-Technologie

Mit drei Spezial-Peptiden wirkt die Novo-Peptide3-Technologie von BIODROGA MD gezielt den unterschiedlichsten Anzeichen der Hautalterung entgegen:

  • Clothide wirkt dem Substanzverlust der Haut und der nachlassenden Spannkraft entgegen. Die Haut erhält ihren Glow zurück.
  • Pentalactin interagiert mit Rezeptoren, die für das Wachstum der Hautzellen zuständig sind und reaktiviert sie. In-vitro-Studie: Aktiviert die Hautzellvermehrung um 203 Prozent nach drei Wochen.
  • Tripeptide-5 wirkt biomimetisch: Es kopiert die Funktion eines multifunktionalen körpereigenen Proteins, das die Kollagensynthese aktiviert.

 

Preis

THE ULTIMATE SKIN CARE BOX enthält 50 Milliliter ANTI-AGE Ultimate Lifting Cream reichhaltig (Einzelpreis: EUR 87,00) und 15 Milliliter ANTI-AGE Ultimate Augenpflege (Einzelpreis: EUR 58,00) und kostet EUR 89,00.

 

BIODROGA MD THE ULTIMATE SKIN CARE BOX

 

THE PREMIUM BEAUTY BOX

Das besondere Pflege-Highlight für Kenner

Reife Haut stellt unterschiedlichste Ansprüche an Pflegeprodukte. Daher enthält das hochwertige Premium-Set eine Produktkombination mit einer ebenso vielseitigen wie differenzierten Wirkperformance.

 

SKIN BOOSTER Instant Lift Serum

Ein Beauty-Booster mit Soforteffekt. Mit diesem Hochleistungsserum wird die Regenerationsfähigkeit der Haut gezielt angekurbelt. Das Instant Lift Serum mit Soforteffekt ist das ideale Multifunktionsprodukt gegen die Zeichen der Hautalterung. Die hohe Wirkstoffkonzentration des Serums bietet in Kombination mit der nachhaltig wirkenden Retinol Anti-Age Nachtcreme einen optimalen Synergieeffekt.

 

Die Wirkstoffe

Phytosan K wirkt dem vorzeitigen lichtbedingtem Alterungsprozess entgegen, regeneriert und schützt vor UV-bedingter Hautalterung. Hyaluronsäure und Liposome versorgen die Haut mit wertvoller Feuchtigkeit und »polstern« sie auf. Oculata-Pullulan Complex ist ein »Sofortstraffer«, der die extrazelluläre Matrix festigt und Linien und Fältchen mildert.

 

SKIN BOOSTER Retinol Anti-Age Nachtcreme

Nachhaltige Pflege mit Langzeiteffekt. Die aktivierende Nachtcreme eignet sich auch besonders gut als Kurprodukt. Retinol (Vitamin A) gilt als einer der wirkungsvollsten und am besten erforschten Anti-Aging-Wirkstoffe. Das Power-Vitamin ist bekannt für seine vielfältigen Wirkweisen, wie zum Beispiel Unterstützung der natürlichen Hautfunktionen, Förderung der Kollagenbiosynthese und der Regeneration der Haut. Zusammen mit den Antioxidantien Vitamin C und Vitamin E plus Matrix-Peptiden bietet es einen maximalen Anti-Age-Effekt.

 

Die Wirkstoffe

Retinol regt die Regeneration der Hautzellen an, stimuliert die Kollagenbiosynthese, polstert Falten auf und verbessert die Textur, Elastizität und Straffheit der Haut. Stabilisiertes Vitamin C regt den Bindegewebsstoffwechsel und auch die Produktion von Kollagen an. Vitamin E besitzt hautglättende Eigenschaften, mindert Hautschäden durch UV-Strahlung und bindet wertvolle Feuchtigkeit in der Haut. Matrix-Peptide verstärken als weiterer Kollagen-Booster den Anti-Age-Effekt: Sie fördern die extrazelluläre Matrix und somit die Vernetzung des Bindegewebsgeflechtes.

 

Preis

THE PREMIUM BEAUTY BOX enthält 30 Milliliter SKIN BOOSTER Instant Lift Serum (Einzelpreis: EUR 74,00) und 50 Milliliter SKIN BOOSTER Retinol Anti-Age Nachtcreme (Einzelpreis: EUR 89,00) und kostet EUR 99,00.

Gut zu wissen: Erhältlich sind beide Beauty-Boxen in ausgewählten Kosmetikinstituten, SPAs und Medical SPAs sowie teilweise auch in gut sortierten Kauf- und Warenhäusern.

 

BIODROGA MD THE PREMIUM BEAUTY BOX

 

BIODROGA MD SKIN BOOSTER Niacinamide 10% Serum

Ein Vitamin ist der neue Trendsetter

Neben den Trendwirkstoffen Retinol, Hyaluronsäure, Vitamin C und CBD gibt es einen neuen Top-Wirkstoff: Niacinamid, auch bekannt als Vitamin B3. In der Kosmetik hat sich dieser sehr vielseitige Wirkstoff bereits als Multitalent bewährt und ist zum Top-Booster-Vitamin aufgestiegen. Auch BIODROGA MD hat mit dem Power-Vitamin in höchster Konzentration einen SKIN BOOSTER kreiert: Niacinamide 10% Serum. Der Anwendungsbereich ist äußerst vielseitig. Es ist für alle Hauttypen geeignet und kann bei vielerlei Hautproblematiken angewendet werden.

 

Was macht den Multifunktionswirkstoff Niacinamid so besonders?

Vitamin B3 ist ein wasserlösliches Vitamin. Es spielt für unseren Körper eine essenzielle Rolle und ist an wichtigen Stoffwechselabläufen beteiligt. Es regt die Bildung von Keratin und Ceramiden an – Fette, welche die Haut vor dem Austrocknen schützen und verhindern, dass Fremdstoffe eindringen.

Da Niacinamid gut von der Haut aufgenommen werden kann, ist es ein äußerst effektiver Wirkstoff. Es ist vor allem von großer Bedeutung für die Haut, da Niacinamid der Vorläufer der Coenzyme NADH und NADPH ist. Diese Coenzyme regen den Zellstoffwechsel an und sind so an einer Vielzahl von biochemischen Prozessen beteiligt, welche die Hautfunktionen steuern. Darunter so wichtige Aufgaben wie DNA- Reparatur, antioxidativer Schutz und Zellerneuerung.

 

Was kann das Power-Vitamin?

Vitamin B3 bietet eine breite Palette an positiven Effekten und verbessert die Haut in vielerlei Hinsicht:

  • Verfeinerung
    – Verfeinert die Poren und Hautstruktur.
    – Unterstützt einen ebenmäßigen Teint.
  • Balance
    – Fördert die Normalisierung der Talgproduktion.
  • Anti-Aging
    – Reduziert Fältchen und Augenschatten.
  • Feuchtigkeit
    – Verbessert das Feuchtigkeitsbindevermögen der Haut.
    – Reduziert Feuchtigkeitsverlust.
  • Schutz
    – Unterstützt die Bildung von Lipiden und Ceramiden und stärkt dadurch die Hautschutzbarriere
    – Wirkt antioxidativ und schützt vor freien Radikalen.
    – Beugt vorzeitiger Hautalterung vor.

 

Power-Vitamin plus Provitamin

Ein weiterer Wirkstoff macht den Pflege-Allrounder komplett: Panthenol. Panthenol ist auch als Provitamin B5 bekannt. Es kann sich positiv auf das Hautfeuchtigkeitsniveau auswirken, fördert die Zellneubildung der Haut und unterstützt damit die Hautbarrierefunktionen.

 

Anwendung

Das Niacinamide 10% Serum auf die gereinigte und tonisierte Haut auftragen und einarbeiten. Anschließend hautspezifische Pflegecreme verwenden. Tagsüber die Haut vor Sonne schützen – beispielsweise mit der High UV-Protection Creme LSF 30/50 oder einer tönenden Pflege mit integriertem Lichtschutz wie zum Beispiel der CC Cream LSF 20 oder der DD Cream LSF 25. Dieses Spezialserum kann als Kur oder dauerhaft im täglichen Pflegeritual verwendet werden.

 

Preis

Das BIODROGA MD SKIN BOOSTER Niacinamide 10% Serum kostet EUR 64,00 für 30 Milliliter und ist in limitierter Auflage in ausgewählten Kosmetikinstituten, SPAs und Medical SPAs sowie teilweise in Kauf- und Warenhäusern erhältlich. Darüber hinaus findest du es auch online – beispielsweise bei skinXpert oder Juvenilis.

 

BIODROGA MD SKIN BOOSTER Niacinamide 10% Serum

 

Sissis Resümee

Na, hast du deine neuen Pflegelieblinge für den Winter schon entdeckt? Ich jedenfalls bin aufrichtig begeistert. Und das ist längst noch nicht alles, was es bei den Marken der BCG Baden-Baden Cosmetics Group Neues zu entdecken gibt! Zu meinen persönlichen Favoriten unter den aktuellen Pflegeneuheiten zählen zum Beispiel auch die neue BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE mit natürlichen AHA-Säuren und die neue BIO HANF DE-STRESS CREME-MASKE mit Bio-Hanf-Samen-Öl von BIO:VÉGANE SKINFOOD. Warum mich beide Masken rundum überzeugen, kannst du → hier erfahren.

Ein weiteres Highlight ist ganz klar die BIODROGA SPECIAL CARE Overnight Lip Mask. Gesichtsmasken kennen wir alle. Fußmasken haben sich inzwischen ebenfalls fest in unserem Pflegeritual etabliert. Aber eine Maske für die Lippen? Das ist neu! Und so toll, dass ich mir gleich ein Töpfchen dieses besonderen »Gute-Nacht-Kusses« von BIODROGA gesichert habe. Mein Erfahrungsbericht über die Lippenmaske folgt in Kürze – du darfst gespannt sein!

In meinem von den Beauties von be: public relations gepackten Überraschungspäckli entdeckte ich übrigens neben köstlichen Weihnachtsleckereien, würzigem Glühwein und einer süßen Weihnachtstasse auch eine edle goldene Schachtel. Hui, da wurden meine Augen aber groß! Denn in der Schachtel verbarg sich die kostbare Verwöhnpflege → GOLDEN SECRET DIAMOND EDITION von BIODROGA – ein wahrer Pflegeschatz! Allein der Duft macht schon glücklich …

Derart gut gepflegt, werde ich in diesem Winter selbst Schmuddelwetter trotzen und dabei garantiert kein Fältchen riskieren. Dafür ist auch nach dem Aufbrauchen der GOLDEN SECRET DIAMOND EDITION gesorgt. Wir durften uns nämlich einen Herzenswunsch erfüllen lassen und aus den neuen weihnachtlichen Geschenksets eines aussuchen. Meine Wahl fiel sofort und ohne zu zögern auf das tolle → Anti Age & Glow Rosenquarzroller-Set von SANS SOUCIS. Wundere dich also nicht, wenn ich demnächst jeden Tag ein bisschen jünger aussehe und heller strahle als eine Wunderkerze!

Wie schon das Stullenfrühstück war auch die virtuelle Weihnachtsrunde mit Peggy eine wunderbare Zerstreuung im von der Corona-Pandemie geprägten Alltag. Die vielen Pflegeneuheiten gefallen mir ausgesprochen gut, sodass die eine oder andere Überraschung sicher in meinem diesjährigen Geschenkesack für Familie und Freunde landen wird. Und bis es im November ans Päckchenpacken geht, pflege ich mich mit viel Freude winterschön.

XOXO

Sissi

[Produkthinweise erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Alle Preisangaben ohne Gewähr. Quelle: → BCG Baden-Baden Cosmetics Group und eigenes Pflegevergnügen. Weitere spannende Schönheitshelfer der BCG findest du → hier. Artikelbild (Symbolfoto): ©olenachukhil – stock.adobe.com.]

 

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BIO:VÉGANE SKINFOOD – Erfrischung für dich und deine Haut
BeautyHanf dich glücklich!

BIO:VÉGANE SKINFOOD – Erfrischung für dich und deine Haut

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen kälter, die Blätter fallen von den Bäumen. Das kann nur eines bedeuten – der Herbst steht vor der Tür! Und das merken nicht nur wir, sondern auch unsere Haut. Da möchte man es sich doch am liebsten einfach mal daheim gemütlich machen. Hast du auch mal wieder Lust auf ein bisschen Selfcare? BIO:VÉGANE schon! Deshalb kommen jetzt deine neuen treuen Begleiter in deiner Verwöhnroutine. Egal ob Team Hanf oder Team Papaya: Bei den Masken von BIO:VÉGANE ist für jeden Hauttyp etwas dabei!

 

60 seconds to glow

Die neue BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE von BIO:VÉGANE mit natürlichen AHA-Säuren

Diesen berühmten Glow, den man oft nach einem erholsamen Urlaub oder einem Facial hat, möchte man sich auf ewig bewahren. Aber dann holt uns der Alltag ein und das Strahlen weicht oft einem müden Teint. Die Power-Formel der neuen BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE von BIO:VÉGANE holt die Frische schnell und nachhaltig zurück.

 

Instant glow to go

Alle 28 Tage erneuert sich die Haut. Dabei bleiben oft abgestorbene Hautzellen zurück, die zu einem fahlen Teint und verstopften Poren führen können. Damit die Haut wieder strahlt, sollten Ablagerungen regelmäßig entfernt und der natürliche Erneuerungsprozess der Haut aktiviert werden. Die BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE unterstützt die Haut effektiv bei diesen Prozessen und verhilft zu neuem Glanz.

 

Power-Formel für strahlende Haut

Die leichte BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE mit dem Superfood-Extrakt Bio-Papaya und effektiven natürlichen AHA-Säuren sorgt für ein sanftes Peeling und somit für einen frischen Teint. Trockene Hautschüppchen werden entfernt, das Hautbild wird geglättet und verfeinert. Bio-Ginkgo-Extrakt und Bio-Gurke erfrischen und besänftigen die Haut. Wertvolle Bio-Aloe-Vera pflegt mit viel Feuchtigkeit.

 

Schon gewusst?

Natürliche AHA-Säure (Alpha-Hydroxy-Acid) ist ein echtes Beauty-Wunder. Gewonnen aus Zitronen, Trauben und Zuckerrohr, besitzt sie eine feine Peeling-Wirkung und bringt das Strahlen der Haut zurück. Sie senkt den pH-Wert der Haut und unterstützt sie dabei, ihre Feuchtigkeit zu bewahren. Außerdem ebnet sie das Hautbild, wirkt antioxidativ und sorgt für eine verbesserte Aufnahme von Wirkstoffen.

 

Um die Wette strahlen

Der Wirkstoffcocktail der neuen BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE sorgt für den Instant-Glow:

  • Bio-Papaya-Extrakt unterstützt die Zellneubildung der Haut, bringt den Teint zum Strahlen und wirkt antioxidativ.
  • Alpha-Hydroxy-Säure (AHA) mit zehn Prozent natürlicher AHA-Säure hat einen Peeling-Effekt, fördert die Hautzellerneuerung, bindet Feuchtigkeit, lässt Pigmentflecken verblassen und wirkt sich positiv auf unreine Haut aus.
  • Bio-Gurke wirkt erfrischend und besänftigend auf die Haut.
  • Bio-Gingko-Extrakt aktiviert auf sanfte Weise die Mikrozirkulation und den Stoffwechsel der Haut, sodass sie glatter und vitaler erscheint. Zudem besitzt er kräftigende Eigenschaften.
  • Bio-Aloe-Vera versorgt die Haut mit Feuchtigkeit und wirkt hautberuhigend.

 

Anwendung

Auf das gereinigte Gesicht auftragen und etwa eine Minute einwirken lassen. Danach gründlich mit Wasser abwaschen und anschließend eine Pflege verwenden. Ein leichtes Kribbeln nach dem Auftragen ist normal. Direkten Kontakt mit Augen und Mund vermeiden. Wichtig: Tagsüber die Haut vor Sonne schützen.

 

Inhalt und Preis

BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE: EUR 1,95 für 2 x 5 Milliliter.

 

BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE

 

Instant De-Stress für die Haut

Die neue BIO HANF DE-STRESS CREME-MASKE von BIO:VÉGANE mit Bio-Hanf-Samen-Öl

→ Hanf-Fans und alle, die mit irritierter Haut zu kämpfen haben, können sich freuen: Die → Bio-Hanf-Serie von BIO:VÉGANE bekommt Zuwachs. Das aus dem Samen der Hanfpflanze gewonnene Öl wirkt hautberuhigend und entzündungshemmend. Zudem schützt das Superfood Hanf-Öl die Haut vor negativen Umwelteinflüssen. Der ideale Anti-Stress-Booster für gestresste Haut! Mein Klick-Tipp zum Thema Hanf: → Der Hype um Hanf erreicht neue Höhepunkte.

 

Die perfekte Dosis für tiefenentspannte Haut

Luftverschmutzung, Sonne, Schlafmangel und ungesunde Ernährung sind nur einige der Faktoren, die dafür sorgen können, dass die Haut gestresst reagiert. Der Wirkstoffcocktail der BIO HANF DE-STRESS CREME-MASKE sorgt schnell und effektiv für ein geschmeidig zartes Hautgefühl.

 

Let’s get high – on beauty

Die reichhaltige Kombination der BIO HANF DE-STRESS CREME-MASKE aus dem Superfood-Extrakt Bio-Hanf-Samen-Öl, Bio-Sheabutter und Präbiotika schützt, stärkt und entspannt gestresste Haut in Minuten. Hafer-Extrakt und ein »Anti-Stress-Komplex« besänftigen irritierte Hautstellen und mildern Rötungen. Leichte Bio-Pflanzenöle und Bio-Aloe-Vera spenden Feuchtigkeit. Alles, was die Haut benötigt, um wieder in Balance zu kommen.

 

Schon gewusst?

Cannabis sativa (Nutzhanf) ist eine uralte Nutzpflanze und spielt in vielen Hochkulturen eine entscheidende und wichtige Rolle. Die Samen der Multitasking-Pflanze stellen die Basis der Hanfölproduktion dar. Hanf-Fans können ganz entspannt bleiben: Hanfsamen enthalten nämlich kaum Anteile von Tetrahydrocannabinol (THC). Der berauschende Wirkstoff befindet sich nur im Harz der Pflanze.

 

Bye, bye, gestresste Haut!

Die neue BIO HANF DE-STRESS CREME-MASKE sorgt für ein sofortiges Entspannungsgefühl:

  • Leitwirkstoff Bio-Hanfsamen-Öl – das kalt gepresste Nährstoffwunder enthält Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, welche sich positiv auf die natürliche Schutzbarriere der Haut auswirken.
  • Die enthaltene Gamma-Linolensäure bindet die Feuchtigkeit und unterstützt die Zellerneuerung.
  • Bio-Sheabutter pflegt intensiv, bindet Feuchtigkeit und schützt vor negativen Umwelteinflüssen.
  • Präbiotika unterstützen das Gleichgewicht der Haut, wirken schützend und stärkend.
  • Hafer-Extrakt wirkt schützend, besänftigend und regenerierend auf die Haut und versorgt sie mit Feuchtigkeit.
  • Bio-Mandel- und Bio-Jojobaöl pflegen die Haut geschmeidig und sanft.
  • Bio-Aloe-Vera versorgt die Haut mit Feuchtigkeit und beruhigt die Haut.

 

Anwendung

Auf das gereinigte Gesicht auftragen und zehn bis 15 Minuten einwirken lassen. Rückstände sanft einmassieren oder mit einem Pad abnehmen. Gut zu wissen: Die Maske ist frei von Duftstoffen.

 

Inhalt und Preis

BIO HANF DE-STRESS CREME-MASKE: EUR 1,95 für 2 x 5 Milliliter.

 

BIO HANF DE-STRESS CREME-MASKE

 

5 Selfcare-Tipps für die kalte Jahreszeit

  1. Zurücklehnen und Tee trinken
    Die wohl einfachste Art, sich selbst etwas Gutes zu tun, ist eine heiße Tasse Tee. Dazu gemütlich mit ein paar Kuschelsocken und dem Lieblingsfilm auf die Couch setzen und einfach abschalten. Herrlich!
  2. Sonne tanken
    Auch der Herbst hat seine Sonnenstunden und die gilt es zu nutzen – mit Spaziergängen, Laufrunden oder Waldbaden! Denn über die Haut nehmen wir durch die Sonnenstrahlen Vitamin D auf, von dem wir im Winter oft nicht genug haben.
  3. Saisonal genießen
    Nach dem Spaziergang an der frischen Luft gibt es nichts Besseres, als sich mit einer frisch gekochten warmen Kürbissuppe zu stärken. Im Fruchtfleisch sowie in den Kernen des Kürbis stecken reichlich Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Für das gewisse Extra an Geschmack und für dein Immunsystem etwas Ingwer mitkochen. Guten Appetit!
  4. Zur Ruhe finden
    Oft vergessen wir in unserem stressigen Alltag, einfach mal durchzuatmen. Wie wäre es also mit zehn Minuten voller Achtsamkeit nur für dich? Sich zwischendurch ganz bewusst für sich selbst Zeit zu nehmen, beugt langfristig Stress vor und hilft dir somit, entspannter zu werden.
  5. Haut verwöhnen
    Klirrende Kälte, trockene Heizungsluft, dicke Schals – unsere Haut muss sehr viel aushalten im Herbst und Winter. Warum gönnst du ihr also nicht einfach eine kleine Auszeit? Zum Glück gibt es dafür nun die neuen BIO:VÉGANE Masken für dich und deine Haut. Viel Spaß!

 

Sissis Resümee

Ich freue mich riesig darüber, dass eine meiner liebsten Naturkosmetikmarken im Herbst mit gleich zwei neuen und dann auch noch so wunderbaren Gesichtsmasken aufwarten kann. Das ist feinste natürliche Extrapflege zum extrakleinen Preis! Beide Masken halten, was sie versprechen und besitzen überdies eine angenehme Textur. Die Anwendung ist so einfach und komfortabel, wie du es von den anderen Produkten von BIO:VÉGANE SKINFOOD gewohnt bist. Durch die praktischen Doppel-Sachets eignen sich die Masken nicht zuletzt auch perfekt für einen Kurzurlaub oder einen entspannten Beauty-Tag mit deiner besten Freundin.

Sehr pfiffig finde ich, dass die neue BIO PAPAYA AHA GLOW GEL-MASKE von BIO:VÉGANE mit natürlichen AHA-Säuren nur eine Minute braucht, um deine Haut zu verwöhnen. Dank des kleinen Sechzig-Sekunden-Wunders hast du nun wirklich keine Ausrede mehr, dass dir die Zeit fehlt, um deine Haut und dich zu erfrischen! Eine Minute kannst sicher auch du in deinem Alltag für das gewisse Mehr an Selfcare unterbringen, oder?

Deine Neugier ist geweckt? Dann findest du die beiden neuen Gesichtsmasken von BIO:VÉGANE in ausgewählten Filialen von Drogerie Rossmann, dm und Müller sowie online bei Partnern der BCG Baden-Baden Cosmetics Group wie beispielsweise dm, mueller, EccoVerde oder Juvenilis.

Welche der beiden Masken gefällt dir am besten? Ich wünsche dir einen strahlenden Herbst!

XOXO

Sissi

[Produkthinweise erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Alle Preisangaben ohne Gewähr. Quelle: → BCG Baden-Baden Cosmetics Group und eigener Pflegespaß. Transparenz: Die vorgestellten Gesichtsmasken wurden uns von BIO:VÉGANE SKINFOOD als Pressemuster zur Verfügung gestellt. Weitere spannende Schönheitshelfer der BCG findest du → hier.]

 

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Heiße Schokolade mit Shortbread-Sternen
GenussWeihnachten

Heiße Schokolade mit Shortbread-Sternen

Sissi St. Croix
Sissi St. Croix

Heiße Schokolade geht immer, oder? Sicher gönnst du dir in diesen kalten Tagen auch den einen oder anderen Becher der süßen Verführung. Aber hast du schon mal heiße Schokolade mit Dulce de Leche probiert? Ein Traum, sage ich dir! Die Kombination aus süßem Karamell mit köstlicher heißer Schokolade ist ein wahrer Genuss. Dazu noch ein Topping aus frischer Schlagsahne und einigen Spritzern warmer Dulce de Leche und ein Shortbread-Stern am Rand der Tasse und es bleiben keine Wünsche mehr offen … Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachwerkeln und Genießen!

 

Rezept für Shortbread-Sterne

Zutaten für 24 Knuspersterne:
– 300 Gramm Bio-Dinkelmehl Type 630
– 100 Gramm selbst gemörserter brauner Puderzucker
– 200 Gramm gewürfelte Butter oder ALSAN-S
– 1 Teelöffel selbst gemachter Vanilleextrakt
– außerdem: sternförmiger, etwa acht Zentimeter großer Plätzchenausstecher

 

Zubereitung der Shortbread-Sterne

1. Heize zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft: 160 Grad Celsius, Gasherd: Stufe 4) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Siebe dann das Dinkelmehl und den Puderzucker in eine große Schüssel, um sämtliche Klümpchen zu entfernen. Füge die gewürfelte Butter oder Pflanzenmargarine und den Vanilleextrakt hinzu und verknete alles rasch mit den Händen zu einer sandigen, krümeligen Mischung.

3. Gib die Masse auf die leicht bemehlte Arbeitsplatte und knete sie zu einem glatten, fluffigen Teig. Rolle die Hälfte des Teiges anschließen etwa einen Millimeter dick aus, stich mit dem Plätzchenausstecher zwölf Sterne aus und lege diese behutsam auf das vorbereitete Backblech. Schneide auf dem Blech mit einem kleinen Messer eine etwa fünf Millimeter breite, bis zur Sternmitte reichende Spalte heraus – hier werden die Shortbread-Sterne später an den Tassenrand gesteckt.

4. Backe die Shortbread-Sterne rund acht bis zehn Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun. Nimm sie heraus und lasse sie zum Abkühlen sanft auf ein Backgitter gleiten. Vorsicht: Frisch aus dem Ofen sind die Sterne noch sehr weich und zerbrechlich! Sie werden erst beim Erkalten fest und stabil.

5. Wiederhole den Vorgang für den restlichen Teig.

 

Rezept für heiße Schokolade mit Dulce de Leche

Zutaten für zwei Schleckermäuler:
– 400 Milliliter Milch von munter muhenden Kühen, Kokosmilch, → selbst gemachte Mandelmilch oder → pläin
– 160 Milliliter Sahne in Doppelrahmstufe oder eine vegane Alternative
– 2 Esslöffel Backkakao
– 100 Gramm Dulce de Leche (Milchkaramell)
– 1 Prise selbst gemachtes Vanillesalz
– zum Garnieren: Schlagsahne, erwärmte Dulce de Leche und Shortbread-Sterne

 

Zubereitung der heißen Schokolade mit Dulce de Leche

1. Gib alle Zutaten für die heiße Schokolade in einen kleinen Topf oder eine kleine Stielkasserolle und erwärme sie langsam auf mittlerer Hitze. Rühre dabei gründlich um, damit sich das Kakaopulver und die Dulce de Leche vollständig auflösen.

2. Verteile die heiße Schokolade auf zwei Tassen, garniere sie nach Gusto mit Schlagsahne und der erwärmten Dulce de Leche und serviere sie gemeinsam mit einem knusprigen Shortbread-Stern am Tassenrand.

 

Sissis Resümee

Mir fällt gerade auf, dass es im BlogZine derzeit ziemlich »karamellig« zugeht: → Knackige Karamelläpfel, → Salted Caramel Sauce, → Schoko-Birnen-Clafoutis mit Karamellsoße und viele weitere süße Leckereien warten darauf, von dir entdeckt zu werden. Kein Wunder: Für mich gehört Karamell einfach in der zweiten Jahreshälfte dazu, da es uns die kalten Tage versüßt und zart schmelzend nicht nur den Gaumen, sondern auch unsere Seele streichelt.

Natürlich wimmeln sowohl die heiße Schokolade mit Dulce de Leche als auch die Shortbread-Sterne vor Kalorientierchen. Aber ab und zu darf so ein Zuckerschock schon sein, finde ich. Wichtig ist nur, es beim Genuss nicht zu übertreiben und die Kalorien später wieder loszuwerden – zum Beispiel auf einem schönen Winterspaziergang. Weniger reichhaltig wird die heiße Schokolade übrigens, wenn du anstelle der Sahne Milch oder eine milchfreie Alternative verwendest.

Auch die 24 Shortbread-Sterne musst du nicht in einem Rutsch auffuttern: In einer luftdicht verschlossenen Dose bleiben sie bis zu sieben Tage lang frisch. Und wenn du nicht alle Sterne an den Rand einer Tasse heißer Schokolade stecken und genießen möchtest, lässt du einen Teil einfach ganz und knabberst sie zum Tee oder Kaffee.

XOXO

Sissi

[Produkthinweise erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Quelle Rezepte – sanft abgewandelt – und Artikelbild: → Le Creuset via → TrendXPRESS.]

 

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