Frohes neues Jahr! Wir hoffen, du steckst genau wie wir voller Tatendrang und neuer Ideen. Für 2021 haben wir uns viel vorgenommen und möchten dich unter anderem mit gesunden Rezepten und frischen Ideen für einen nachhaltigen…
Wir lieben Brot! Kaum ein anderes Lebensmittel ist so abwechslungsreich. Allein in Deutschland verzeichnet das Deutsche Brotregister des Deutschen Brotinstitutes über 3 000 unterschiedliche Brotspezialitäten. Enorm, oder? Und das sind nur die Brote, die von den Bäckern…
Wenn ich keine Lust habe, lange in der Küche zu stehen, mache ich einen Couscous-Salat. Die gesunde Köstlichkeit mit nordafrikanischen Wurzeln schmeckt uns nämlich immer – ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Beilage. Denn Couscous-Salate sind herrlich…
Was war 2018 für ein großartiger Sommer! Zumindest für mich: Sonnige Tage am Münchner Lußsee oder im Englischen Garten wechselten sich ab mit lauen Sommernächten mit Freunden und gutem Essen in der Heide. Der Geschmack des…
Liebst du die marokkanische Küche? Dann steht bei dir im Gewürzschrank sicher auch ein großes Glas Ras el Hanout. Die wunderbar aromatische Gewürzmischung besteht traditionell aus bis zu 35 verschiedenen Zutaten und bedeutet übersetzt »Kopf des…
In den letzten Wochen haben wir uns kreuz und quer durch das Kochbuch »Israel – Kulinarische Reise mit Mirko Reeh« gekocht, gebacken und geschlemmt. Eine Rezension steht noch aus, doch ich möchte dir schon jetzt verraten,…
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