Diese Schokohasen führen uns nach Down Under. Das Rezept ist angelehnt an das in Australien häufig genaschte Rocky Road Fudge. In den selbst gegossenen Süßigkeiten stecken allerlei Leckereien drin: Die Rocky-Road-Osterhasen von Xucker verführen mit weißer…
New York Cheesecake ist der Inbegriff von Soul-Food: Cremig, lecker und fast schon verboten süß. Die Füllung des typisch deutschen Käsekuchens ist hauptsächlich Quark, wohingegen im Cheesecake Frischkäse seinen großen Auftritt hat. Außerdem wird dieser im…
Revolution in der Fischküche! Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellt der australische Chefkoch Josh Niland die moderne Kochszene auf den Kopf. Sein Leitsatz »Abfall minimieren und Geschmack maximieren« sieht die…
Frisches Brot macht glücklich – und selbst gebackenes umso mehr! Das Backbuch »Brot im Topf: Einfach backen mit Sauerteig. Schritt für Schritt zum perfekten Brot« von Ilona Chovancova bringt dir das Einmaleins des Sauerteigbrotbackens im Topf…
Essen haltbar machen, Geld sparen, neue Geschmackserlebnisse kreieren und von gesundheitlichen Vorteilen profitieren – Fermentieren macht all das möglich! Das Einsteigerbuch »Fermentieren: Von Kefir bis Sauerkraut. Superfood für einen gesunden Darm« gibt dir alle notwendigen Basics…
Meine Freundin Anna ist immer für eine Überraschung gut. Gestern entdeckte ich in unserem gemeinsam geführten Kalender, dass bei ihr zum Mittagessen Wolkeneier auf dem Plan standen. Spontan dachte ich an → Wolkenbrote im Pfanderl, die vor…
Ich liebe Blaubeeren, ich liebe Käsekuchen. Was also liegt näher, als die beiden in einem köstlichen Blueberry Cheesecake zu vereinen? Gesagt, getan, dachte ich mir in dieser Woche und habe meine runde Springform aus dem Schrank…
Du liebst Blaubeeren und Pfannkuchen? Dann ist der Blueberry Dutch Baby Pancake dein perfekter Auftakt ins Wochenende! Und keine Angst vor dem Namen – Niederländisch lernen musst du für die Zubereitung dieser himmlisch fluffigen Leckerei nicht.…
Mit einer Kampagne auf Rädern feiert der diesjährige Tag des Deutschen Apfels am 11. Januar 2021 seinen elften Geburtstag. Bundesweit werden dabei sechs »Tag des Deutschen Apfels«-Trucks durch ganz Deutschland touren. Wer bei diesem Augenschmaus Lust auf einen…
Mehr Achtsamkeit, mehr Bewegung und mehr innere Balance stehen bei vielen Menschen weit oben auf der persönlichen Wunschliste für dieses Jahr. Funktionale Kräutertees bieten uns die perfekte Unterstützung bei der Umsetzung unserer guten Vorsätze: Sie helfen,…
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