Knäckebröd
Lang, lang ist es her, dass ich ein wunderbares Rezept für Knäckebrot veröffentlicht habe. Leider ist es im Laufe der Zeit im digitalen Nirwana verschwunden. Und obwohl ich schwedisches Knäckebrot nach wie vor über alles liebe,…
Lang, lang ist es her, dass ich ein wunderbares Rezept für Knäckebrot veröffentlicht habe. Leider ist es im Laufe der Zeit im digitalen Nirwana verschwunden. Und obwohl ich schwedisches Knäckebrot nach wie vor über alles liebe,…
Sehr oft werde ich gefragt, was ich als Veggie esse, wenn es mal besonders schnell gehen muss. Ebenso oft antworte ich dann: »Ne Kniffte mit ohne Firlefanz.« Hier in Bayern ernte ich als Reaktion meist nur…
Wusstest du, dass du Focaccias nicht nur herzhaft, sondern auch süß belegen kannst? Eine unglaublich leckere süße Variante der traditionellen italienischen Focaccia ist die Focaccia mit Zimt-Nuss-Kruste – blitzschnell gebacken und ein Hochgenuss zu einer heißen…
Spanische Tortilla küsst deutsches Bauernbrot? Warum nicht! Wenn das Ergebnis so lecker schmeckt wie das Tortilla-Sandwich aus der Versuchsküche der Molkerei Weihenstephan, dann lohnt sich diese Form der Ländervereinigung unbedingt. Und wie schon gestern beim → Avocado…
Im Moment fehlt mir leider ein bisserl die Zeit zum Kochen. Da → der beste Ehemann von allen eine Woche in der Schweiz war, habe ich in den letzten Tagen überwiegend Sandwiches und Salate gefuttert. Kulinarische Langeweile…
Beim Aufräumen des Küchenschrankes ist mir ein Glas mit knackigen Walnusshälften in die Hände gefallen. Natürlich könnte ich die Nüsse verbacken oder kandieren, aber nach all den Schlemmereien in der Osterzeit habe ich Lust auf etwas…
Der Osterhase ist am späten Nachmittag eilig im Regen davongehoppelt und mich überfällt diese gewisse Feiertagsmüdigkeit, die uns allen nur zu vertraut ist. Gähn … So schön der Familientrubel über die Osterfeiertage auch war, so froh bin…
Liebst du Baguette ebenso sehr wie ich? Dann habe ich heute ein tolles, absolut gelingsicheres Rezept für dich! Seitdem ich einige Jahre in Frankreich verbracht habe, kann ich meine Finger nicht mehr von den knusprigen Brotstangen…
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