Einfach nur lecker! Grüne Rezepte und Geschichten für jeden Geschmack.
In zwei Wochen feiern wir schon den 1. Advent! Wo ist nur das vergangene Jahr hin? Gefühlt sind der → Alpenlümmel und ich gerade erst ins neue Jahr gerutscht … Und nun stiefelt bereits mit großen Schritten der Winter…
Ich bin im Konfitürefieber! Wie die → Birne-Helene-Konfitüre eignet sich auch die Bratapfel-Konfitüre ganz wunderbar zum Verschenken an deine Lieben. Das Geheimnis der würzig duftenden Konfitüre liegt nicht allein in der Verwendung von Rosinen und Zimt, sondern…
In wenigen Wochen ist Weihnachten. Wie weit bist du mit deiner Planung? Weißt du schon, welche Plätzchen du backen willst und was Heiligabend auf den Tisch kommt? Wir stecken mittendrin in den Vorbereitungen, basteln Adventskalender und…
Vom goldenen Herbst keine Spur! Das Wetter ist nass, kalt und ungemütlich. Kein Wunder also, dass ich mir prompt eine Schnupfennase geholt habe. Auch meine liebe Freundin Anna kämpft mit einer Erkältung und so husten und…
Kasspatzn gehen immer! Sagt der ↠ Alpenlümmel und der muss es als echtes Münchner Kindl schließlich wissen. Zugegeben, eigentlich sind Käsespätzle eine äußerst beliebte bayerische Spezialität aus dem Allgäu. (Ich weiß, die Schwaben erheben ebenfalls Anspruch auf…
Chocolate Brownies wachsen leider nicht auf Bäumen, Walnüsse schon. Am besten schmecken die angeblich in Maine erfundenen amerikanischen Kuchenschönheiten natürlich mit Walnüssen vom eigenen Baum. Doch wer keinen Walnussbaum hat, der guckte bislang walnusstechnisch in die…
Wusstest du, dass du Focaccias nicht nur herzhaft, sondern auch süß belegen kannst? Eine unglaublich leckere süße Variante der traditionellen italienischen Focaccia ist die Focaccia mit Zimt-Nuss-Kruste – blitzschnell gebacken und ein Hochgenuss zu einer heißen…
Halloween steht vor der Tür! Auf dich warten geschnitzte Kürbisse, ebenso gruselige wie köstliche Rezeptideen und Dekorationen zum Boo-Schreien. Und zwar im jüngsten Werk von Kürbiskennerin Olga Reyes-Busch. Die begeisterte Halloween-Liebhaberin mit amerikanischen Wurzeln hat in…
Lust auf einen erfrischenden Champagnercocktail? Dann lasse dich von mir zu einem Brombeer-Rosmarin-Sparkler verführen! Der prickelnde Drink verspricht eine fruchtige Geschmacksexplosion und kommt in den eleganten → Sektkelchen von Le Creuset besonders schön zur Geltung. Was toll aussieht…
Ich kenne niemanden, der Brownies nicht mag. Auch Blondies, ihre süßen Verwandten mit weißer Schokolade, erfreuen sich unter Kuchenfreunden großer Beliebtheit. Noch relativ unbekannt, aber mindestens ebenso lecker sind Matcha Brownies. Die kleinen »Greenies« punkten dank…
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