In unseren grünen Küchengeschichten findest du die köstlichsten Rezepte für Genießer, aktuelle Kochbücher und Tipps für mehr Spaß in der Küche.
An die Kartoffeln, fertig, Plätzchen! Gerade zur Adventszeit überfällt sie einen: die Lust auf Plätzchen, Stollen und Früchtekuchen. Denn der Duft von Zimt, Muskatnuss und Nelke lauert an jeder Ecke und lädt zum weihnachtlichen Naschvergnügen ein.…
»I’m dreaming of a white Christmas« ist im Advent eines meiner Lieblingslieder. Doch ob es in diesem Jahr rechtzeitig zu Heiligabend schneien wird, steht wie immer in den Sternen. Dennoch ist heuer im Schneckenhaus eine weiße…
Heiße Schokolade geht immer, oder? Sicher gönnst du dir in diesen kalten Tagen auch den einen oder anderen Becher der süßen Verführung. Aber hast du schon mal heiße Schokolade mit Dulce de Leche probiert? Ein Traum,…
Schneeflöckchen, Weißröckchen, wann kommst du geschneit? Mit dem Weihnachtsdesign »Schneekristall« der Gmundner Keramikmanufaktur tanzen heuer handgemalte Schneeflocken über strahlend weiße Keramik. Damit sind weiße Weihnachten endlich garantiert! Das weihnachtliche Dekor ist unter anderem in den Formen…
Gebrannte Mandeln sind ein beliebter Klassiker auf jedem Weihnachtsmarkt und wecken süße Kindheitserinnerungen in uns. Der → Alpenlümmel und ich naschen das knackig-knusprige Zuckerwerk unglaublich gern. Und auch im »Lockdown light« muss niemand von uns darauf verzichten!…
Der Clafoutis (gesprochen: klafuti) ist eine typisch französische Süßspeise, die mit einfachsten Zutaten gebacken werden kann. Er besteht aus einem süßen Eierteig und Obst und ist eine Art »Mittelding« zwischen Auflauf und Kuchen. Bei unserem Schoko-Birnen-Clafoutis…
Was darf beim Schnuckeln auf keinen Fall fehlen? Richtig: Schokolade! Umso schöner, wenn diese Schokolade nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund, bio und fair gehandelt ist. Die Schokoladenexpertin Andrea Mast – bekannt durch Fernseh-…
Ganz fein und elegant zeigt sich das Design »Rubinroter Rand« aus der Gmundner Keramikmanufaktur. Hier wird der Rand per Hand mit einem Pinsel und viel Fingerspitzengefühl aufgetragen. Das Design wirkt allein puristisch und in Kombination mit…
Hand hoch, wenn du noch nie darüber nachgedacht hast, in warmer Salzkaramellsoße zu baden! Zugegeben: Ziemlich dekadent wäre solch ein Bad schon. Und ausgesprochen klebrig noch dazu. Aber auch himmlisch sahnig und süß, mit einer sanften…
Karamelläpfel gehören zur Weihnachtszeit wie Glühwein, Kerzenlicht und viel Zeit mit den Herzensmenschen. Ob wir in diesem Jahr mit der Familie oder Freunden unterm Weihnachtsbaum feiern können, steht allerdings in den Sternen. Also habe ich mir…
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