Die Serie Culinary Fiveply von Kuhn Rikon ist die perfekte Kombination aus Funktionalität und zeitlosem Design. Die ergonomisch geformten Kaltgriffe bieten eine angenehme Handhabung, während das dicke 5-ply-Mehrschichtmaterial mit optimaler Wärmeverteilung und -speicherung überzeugt. Durch den…
Spritzgebäck ist ein Teegebäck aus weichem Mürbeteig, der nicht ausgestochen, sondern durch die formende Öffnung einer Gebäckpresse zu Plätzchen gepresst wird. Im Fachjargon der Bäcker wird dies auch »dressieren« genannt. Spritzgebäck gibt es in vielen Variationen…
Lang, lang ist es her, dass ich ein wunderbares Rezept für Knäckebrot veröffentlicht habe. Leider ist es im Laufe der Zeit im digitalen Nirwana verschwunden. Und obwohl ich schwedisches Knäckebrot nach wie vor über alles liebe,…
Eine Leckerei, der ich seit meiner Kindheit verfallen bin, sind schwedische Haferkekse. Zu meinem Kummer haben sich die Havreflarn oder auch Havrekakor jedoch stets meinen Backkünsten entzogen: Meist sind sie komplett verlaufen, sodass ich am Ende…
Am Wochenende darf es bei uns im Schneckenhaus auch gern mal etwas Süßes sein. Und da sich der Herbst langsam, aber sicher dem Ende zuneigt, war heute Nachmittag eine wunderbare Gelegenheit, um in der Sonne zu…
Seit unserem Kanuurlaub in Schweden 2022 pflege ich eine neu erwachte Liebe zu den nordischen Ländern. Oberflächlich betrachtet ähneln sie einander sehr. Bereist man sie aber, erkundet Stadt und Land und spricht mit den Menschen, erkennt…
Erinnerst du dich noch daran, wie ich im Frühsommer von Aris Guzman und ihren wundervollen veganen karibischen Köstlichkeiten geschwärmt habe? Inzwischen durften wir auf Presseterminen schon wiederholt in ihren Leckereien schwelgen. Und was soll ich sagen?…
In diesem Herbst wartet die Verlagsgruppe Patmos wieder mit spannenden Neuerscheinungen auf. Einige habe ich mir näher angesehen. Als Kernobstfreundin komme ich natürlich nicht am Themenkochbuch »Äpfel, Birnen & Quitten. Herzhaftes und Süßes für Herbst und…
Es ist offiziell: Der Herbst ist da! Hat uns das Wetter letzte Woche noch sonnige Streiche gespielt, zeigte sich das Wochenende bei uns im Thurgau kalt und nass. Über Nacht sind die Temperaturen auf vier Grad…
Noch schnell die Wäsche abhängen, dabei schon mal in Gedanken die Einkaufsliste erstellen und später, nachdem die Kinder vom Kindergarten abgeholt sind, auf keinen Fall vergessen, Tante Gerda zum Geburtstag noch ein paar Blümchen vorbeizubringen –…
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