Überall sehe ich Grün. Matcha-Grün. Das feine Teepulver erobert gerade unsere Genusswelt im Sturm. Wieder einmal. Fast muss ich ein bisschen kichern über diejenigen, die uns Matcha auf Social Media als »neuesten Trend« anpreisen. Ich blicke in meine…
Ehrlich gesagt: Ich kann keine Zimtsterne mehr sehen. Nach all den weihnachtlichen Gewürzen und dem klebrigen Zuckerguss der letzten Wochen schreit mein Gaumen förmlich nach einem Kontrastprogramm. Ich sehne mich nach Frische, nach säuerlicher Klarheit und einer Brotkruste,…
Wenn der Duft von Zimt und Glühwein die Luft erfüllt und das sanfte Leuchten des Kerzenscheins das Haus erhellt, dann wissen wir: Die Weihnachtszeit ist da! Wir feiern sie mit glitzernden Lichterketten, dem Genuss selbstgebackener Lebkuchen und der…
Ich habe heute etwas ganz Besonderes für eine gemütliche Adventszeit im Gepäck: Wir backen eine Babka. Das ist ein traditioneller geflochtener Hefekuchen, der seine Wurzeln in den jüdischen Gemeinden in Osteuropa hat. Erfreulicherweise fand dieser Kuchen in den…
Draußen regnet es Katzen und Hunde, wie die Briten so schön sagen (Englisch: »it’s raining cats and dogs«). Gar nicht so einfach, unter diesen Umständen in weihnachtliche Stimmung zu kommen! Doch wenn ich in den kommenden Wochen unsere…
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