Sommer am Strand

Wer im Sommer Zeit am Wasser verbringt, erlebt eine besondere Mischung aus Bewegung, Natur und Entschleunigung. Morgens liegt der Strand noch still, später füllen sich Ufer und Dünen mit Badetüchern, Strandspielen und Sonnenhüten. Der Sand fühlt sich anfangs noch kühl an unter den Füßen, bis er sich in der Mittagssonne aufheizt. Die Luft ist voller Salz, Sonnencreme und Ferienstimmung.

Doch der Strand ist nicht nur ein Ort zum Sonnenbaden! Wattwanderungen, SUP-Touren, Sandburgenbau oder Spaziergänge bei Sonnenuntergang laden zu allerlei Abenteuern. Für Aktivurlauber wie Erholungsuchende gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Und das Beste: Man muss sich nicht entscheiden, sondern kann beides haben.

Hier sind ein paar Ideen für einen gelungenen Tag am Wasser und passende Produkte, die das Erlebnis abrunden. Und eine halbe Handvoll Rezepte für noch mehr Strandspaß gibt’s auch!

Beachvolleyball

Sand unter den Füßen, Sonne im Gesicht. Beachvolleyball verbindet Bewegung mit Teamgeist. Viele Strände bieten öffentliche Felder und Leihbälle. Ideal für alle, die auch im Urlaub nicht stillsitzen wollen (oder können).

Wer sportelt, sollte viel trinken. Am besten Wasser oder meine selbst gemachte Zitronenlimonade!

Rezept für Zitronenlimonade

Zutaten für vier Durstige:

• 4 Bio-Zitronen
• 2 gehäufte Esslöffel Zucker, Honig oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl
• 1 Liter eiskaltes Wasser
• 1 bis 2 Zweige Pfefferminze oder andere frische Kräuter
• auf Wunsch: Crushed Ice

Zubereitung der Zitronenlimonade

1. Reibe die Zitronenschalen ab (im Urlaub notfalls dünn mit einem scharfen Messer abziehen) und gib sie in eine Schüssel. Viertele die Zitronen und füge das Süßungsmittel deiner Wahl hinzu.
2. Zerquetsche alles mit sauberen Händen und lasse den Ansatz rund 30 Minuten ziehen.
3. Fülle mit kaltem Wasser auf, siebe die Limonade ab und gib sie mit Pfefferminze oder anderen köstlichen Kräutern in deine Isolierflasche. Ich liebe ja Lavendel …

Extratipp: Das Rezept lässt sich beliebig variieren – einfach die Mengen halbieren, verdoppeln oder verdreifachen, so reicht die Zitronenlimonade für die ganze Familie oder dein komplettes Volleyballteam! Und falls du in deinem Urlaubsort Crushed Ice bekommen kannst, dann gib vor dem Befüllen deiner Flasche ein paar Stückchen hinein. Die Limonade schmeckt aber auch ohne Eis herrlich erfrischend!

Lagerfeuer am Strand

Wenn die Sonne untergeht, beginnt eine der schönsten Tageszeiten am Meer. Einige Strände erlauben Lagerfeuer an ausgewiesenen Plätzen – oft mit Holzverkauf oder festen Feuerstellen vor Ort. Perfekt für Musik, Gespräche und Stockbrot. Und da letztgenanntes bei uns nicht fehlen darf, verrate ich dir an dieser Stelle auch noch mein bewährtes Blitzrezept für Stockbrot – sooo lecker!

Blitzrezept für Stockbrot

Zutaten für zehn Stockbrotfreunde:

• 1 Kilo Weizenmehl oder Dinkelmehl (je feiner, desto besser!)
• knapp 300 Milliliter lauwarmes Wasser
• 1 Würfel Frischhefe oder 1 Tütchen Trockenhefe
• 1 Esslöffel Zucker
• 2 Teelöffel Salz
• auf Wunsch: 1 Schuss natives Olivenöl
• zum Kneten: etwas Mehl zur Teigverarbeitung

Das brauchst du außerdem:

• Glut eines großen Lagerfeuers
• 1,50 Meter lange daumendicke Stöcke
• 1 Taschenmesser oder Schnitzmesser
• 1 große Schüssel

Zubereitung des Stockbrotes

1. Knete alle Zutaten zügig zu einem geschmeidigen Teig und lasse diesen an einem warmen Ort rund eine halbe Stunde gehen.
2. Bereite in der Zwischenzeit die Stöcke vor, indem du die dünneren Enden von der Rinde befreist – hier wird später der Teig herumgewickelt.
3. Nun bekommt jeder eine Portion Teig und knetet diese nochmals ordentlich durch!
4. Rolle deine Portion zu einer fingerdicken Wurst und wickle diese spiralförmig und locker um deinen Stock. Achte dabei darauf, dass die Spitze des Stocks mit Teig bedeckt ist, damit sie nicht Feuer fängt.
5. Halte das Stockbrot über die Glut und röste es unter regelmäßigem Drehen, bis es goldbraun und knusprig ist. Das braucht rund 15 Minuten Geduld.

Extratipp: Für Stockbrot sollte das Feuer komplett heruntergebrannt sein. Es wird über der Glut geröstet, nicht über dem offenen Feuer! Viele machen das falsch und wundern sich dann, warum das Brot außen verkohlt und innen noch nicht gar ist. Das ist nicht nur frustrierend, sondern auch gesundheitsschädlich.

Es ist bei Stockbrot übrigens egal, ob du frische Hefe oder Trockenhefe verwendest – im Urlaub finde ich Trockenhefe aufgrund ihres geringeren Gewichts und der besseren Haltbarkeit tatsächlich praktischer. Zucker und Salz bekommst du bei spontanen »Backanfällen« notfalls im Restaurant und beim Mehl hilft gern der örtliche Bäcker aus. Vielleicht schenkt er dir sogar eine Portion frischen Hefeteig, das hat es alles schon gegeben … Improvisation ist alles, auch beim Backen von Stockbrot!

Muscheln sammeln

Eine ruhige Beschäftigung mit nostalgischem Potenzial: Beim Sammeln von Muscheln wird der Blick geschärft für das Kleine und Schöne. Besonders nach einem Sturm spült das Meer wahre Schätze an den Strand. Aber Vorsicht: Nicht immer und überall ist das Sammeln von Muscheln, Meerglas oder Strandgut auch erlaubt!

Vielerorts ist es untersagt, Muscheln, Steine oder Sand von Stränden zu entfernen und aus dem Land zu bringen. So zum Beispiel in folgenden Ländern (1):

• Ägypten
• Dubai
• Dominikanische Republik
• Frankreich
• Italien
• Neuseeland
• Philippinen
• Türkei
• Zypern

Diese Verbote dienen dem Arten- und Umweltschutz sowie dem Erhalt der Küstenlandschaft. Auch sollten lebende Muscheln niemals gesammelt werden, da sie eine entscheidende Rolle im Ökosystem spielen.

Geschützte Muschelarten wie zum Beispiel die Nordische Purpurschnecke (Nucella lapillus) sind ebenfalls tabu. Das Sammeln könnte schwerwiegende Auswirkungen auf die Population haben und empfindliche Geldstrafen nach sich ziehen.

Am besten machst du dich schon vor der Abreise schlau, was an deinem Urlaubsort erlaubt ist und was nicht. Und dass du Muscheln und Co. nicht tütenweise nach Hause schleppst, versteht sich hoffentlich von selbst.

Nachtwanderung am Wasser

In der Dunkelheit zeigt sich der Strand von seiner stillen, beinahe mystischen Seite. Nachtwanderungen schärfen die Sinne und bieten neue Perspektiven: das Glitzern der Sternen auf der Wasseroberfläche, das Rauschen der Wellen, das Knistern des Sandes unter den Füßen.

Extratipp: An der Nord- und Ostsee bieten viele Gemeinden geführte Nachtwanderungen an, bei denen du viel Spannendes über Geschichte und Natur erfahren kannst. Ein wohlschmeckendes, warmes Getränk rundet deine Nachwanderung wunderbar ab. Wie wäre es zum Beispiel mit meinem alkoholfreien Punsch?

Rezept für alkoholfreien Punsch

Zutaten für vier Nachtwanderer:

• 4 Beutel Earl Grey Tea oder ein anderer guter schwarzer Tee (Ostfriesentee eignet sich hervorragend!)
• 500 Milliliter kochendes Wasser
• 500 Milliliter frisch gepresster Orangensaft
• Saft einer Limette
• Saft einer Zitrone
• auf Wunsch: Honig, brauner Kandis oder brauner Zucker

Zubereitung des Punsches

1. Gieße die Teebeutel in einem Topf mit dem kochenden Wasser auf und lasse den Aufguss drei bis fünf Minuten lang ziehen. Vorsicht: Nicht länger ziehen lassen, sonst wird der Tee bitter!
2. Nimm die Beutel heraus und gib die Säfte zum Tee.
3. Erhitze die Flüssigkeit unter gelegentlichem Rühren bis kurz vor dem Siedepunkt und nimm den Punsch dann vom Herd. Auf Wunsch süßen und für die Wanderung in eine Isolierflasche füllen.

Extratipp: Wenn du Gewürze magst und sie am Urlaubsort bekommst, kannst du vor dem Aufgießen des Tees auch noch eine Stange Zimt, einen Sternanis, eine Gewürznelke und/oder ein daumennagelgroßes Stück frischen Ingwer in den Topf geben. Die Gewürze solltest du dann natürlich vor dem Abfüllen in die Flasche heraussieben oder -filtern.

Sandburgen bauen

Nicht nur für Kinder: Mit etwas Geschick, Eimern und Fantasie entstehen komplexe Skulpturen, oft detailreich und überraschend stabil. An manchen Orten finden sogar Wettbewerbe für kreative Sandarchitektur statt.

Stand-up-Paddling (SUP)

In ruhigen Buchten oder an windstillen Abschnitten lässt sich das Meer stehend erkunden. SUP ist auch für Anfänger geeignet, vielerorts werden Einführungskurse und Leihboards angeboten.

Strandyoga

Am frühen Morgen, wenn das Licht sanft ist und der Strand noch leer, bieten viele Küstenorte offene Yoga-Sessions an. Die Verbindung aus Bewegung, Meeresluft und Weite schafft einen entspannten Start in den Tag.

Wattwanderung

Bei Ebbe zeigt das Wattenmeer sein verborgenes Gesicht. Geführte Wattwanderungen eröffnen Einblicke in ein einzigartiges Ökosystem, bei dem barfuß im Schlick gelaufen und Spannendes über Krebse, Muscheln und Wattwürmer gelernt wird. Wattwanderungen zählen zu den schönsten Erinnerungen meiner Kindheit.

Praktisches für deine Strandzeit

Decathlon SUBEA Aqua Sneaker

Die neuen Aqua Sneaker von Decathlon sehen aus wie Turnschuhe, sind aber für die Erkundung von Buchten, Stränden und Flüssen gemacht – über Landweg oder ab durchs Wasser. Das Geheimnis hinter der Amphibienfähigkeit? Ein atmungsaktives Netzgewebe, das den Schuh ultraleicht und bequem macht, sowie eine perforierte Sohle, die eine sofortige Wasserableitung gewährleistet, wodurch er blitzschnell trocknet.

Damit sind die Aqua Sneaker nicht nur für Strandurlauber geeignet, sondern auch prädestiniert für Wassersportarten wie Kajak, SUP, Angeln und viele mehr. Das Herzstück des Designs: Seaqual®-Garn, hergestellt aus 100 recycelten Kunststoffen, wobei zehn Prozent direkt aus Abfällen stammen, die in den Ozeanen, an Stränden und in Flüssen gesammelt werden.

Dank der gemeinsamen Anstrengungen von Fischern, Nichtregierungsorganisationen und Freiwilligen werden die Meeresabfälle gesammelt, sortiert und gereinigt, bevor sie mit recyceltem Kunststoff zum Beispiel aus Plastikflaschen gemischt werden. Das Ergebnis ist ein hochwertiges recyceltes Garn.

Preis: EUR 49,99.

PackTowl Changing Poncho

Der Changing Poncho von PackTowl bietet eine tragbare Umkleidekabine, die es ermöglicht, sich nach dem Schwimmen, Tauchen oder Radfahren einfach und diskret umzuziehen. Die extrem hohe Saugfähigkeit des Ponchos, der das Dreifache seines eigenen Gewichts an Wasser aufnehmen kann, macht ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter für Wassersportler und Outdoor-Begeisterte. Darüber hinaus trocknet der Poncho schneller als vergleichbare Baumwollstoffe, was ihn besonders praktisch für unterwegs macht.

Die nachhaltige Herstellung mit 85 Prozent recycelten Materialien trägt zur Reduzierung der Umweltbelastung bei und macht den Poncho zu einer umweltfreundlichen Wahl. Die integrierte Microban-Technologie sorgt dafür, dass der Poncho tagelang frisch und geruchsfrei bleibt, selbst wenn er nicht sofort gewaschen werden kann. Die Kängurutasche bietet nicht nur einen warmen Platz für die Hände, sondern auch Stauraum für Wechselkleidung.

Preis: EUR 50,00

Tatonka Cooler Bag Six Pack

Mit der praktischen Kühltasche Cooler Bag Six Pack von Tatonka bleiben Getränke auch bei größter Hitze immer frisch und gut temperiert. Die Tragetasche mit abnehmbarem, längenverstellbarem Tragegurt und Handgriffen bietet ein Frontfach mit Reißverschluss und eine herausnehmbare, gepolsterte Unterteilung für sechs Flaschen. Der Deckel lässt sich zum leichten Beladen komplett aufziehen. Ein separates Innenfach am Boden nimmt die Kühlelemente auf.

Für die Cooler Bag Six Pack wurden zum Teil recycelte Materialien verwendet, die Tasche ist zudem PFC/PFAS-frei ausgerüstet.

Preis: EUR 60,00.

Tatonka WP Neck Pouch

Der wasserdichte Brustbeutel WP Neck Pouch von Tatonka schützt Handy, Ausweise und Geld zuverlässig vor Nässe und Schmutz, gerade auch beim Baden am Strand.

Durch das Touchscreen-kompatible Sichtfenster lässt sich das innenliegende Smartphone einfach bedienen. Der Brustbeutel mit Kordel zum Umhängen besitzt geschweißte Nähte und einen Rollverschluss, der per Klett fixiert wird. Dadurch ist die WP Neck Pouch wasserdicht nach IPX7 (1 Meter Wassertiefe, 30 Minuten). Das stabile Polyamid-Material wurde PFC/PFAS-frei ausgerüstet.

Preis: EUR 17,00.

Muck Boots Muckster Lite Clogs

Am Strand zählt vor allem eins: unkomplizierter Komfort. Der Muckster Lite Clog von Muck Boots ist dafür wie gemacht – leicht, robust und wasserresistent. Aus dem speziellen BioLite-Material gefertigt, bietet er dank seiner rutschfesten Laufsohle Halt auf Sand, Kies oder nassen Steinen.

Seitliche Belüftungslöcher ermöglichen eine gute Luftzirkulation und lassen Wasser schnell abfließen. Die enge Passform hält den Schuh sicher am Fuß – selbst beim Spaziergang in der Brandung. Mit weicher Dämpfung, einem Fußbett mit massierendem Effekt und hoher Stabilität ist der Muckster Lite Clog der ideale Begleiter für entspannte und aktive Strandtage.

Preis: EUR 72,00.

Therm-A-Rest Honcho Poncho Kids

Der Honcho Poncho Kids ist der perfekte Begleiter für kleine Abenteurer. Dieser wärmespendende und wasserabweisende Poncho eignet sich ideal zum Chillen am Lagerfeuer, für den Mittagsschlaf im Zeltlager und für Sportspiele mit Geschwistern. Sogar Kinder, die sich sonst weigern, eine »normale« Jacke zu tragen, werden von diesem kuscheligen Poncho begeistert sein! Mit den witzigen Bildmotiven fühlen sich die Kleinen wie echte Camp-Superhelden. Praktische seitliche Druckknöpfe verwandeln den Poncho in eine Decke und er lässt sich in seiner eigenen Reißverschlusstasche verstauen.

Bleibt eigentlich nur eine Frage: Wieso gibt es diese ebenso witzige wie praktische Teil von Therm-A-Rest nicht in meiner Größe? Ich will auch so einen lustigen Kuschelponcho mit Tiermotiven!

Preis: EUR 72,00.

AKU Rocket Mid DFS GTX

Dieser robuste Fast-Hiking-Schuh von AKU ist wie gemacht für deine Strandabenteuer und hilft dir beim Sammeln von Muscheln ebenso auf die Sprünge wie beim Erkunden von versteckten Orten an der Küste oder einer Nachtwanderung. Mit der Vibram Megagrip Sohle und Traction Lug Technologie bietet er bis zu 25 Prozent mehr Grip – ideal für rutschige Steine und feuchten Sand.

Das strapazierfähige Obermaterial mit Ripp-Struktur und 3D-Print-Schutz sowie das Gore-Tex More Season Innenfutter sorgen für trockene, atmungsaktive Füße. Dank des AKU-exklusiven Dual Fit Systems (DFS) lässt sich die Passform individuell anpassen – perfekt für unbefestigte Küstenpfade. Der knöchelhohe Schaft schützt zuverlässig vor Sand und kleinen Fremdkörpern. Erhältlich für Damen und Herren in verschiedenen Farben, für alle, die ihre Ausflüge aktiv erleben wollen.

Hui, ich liebe ja meine Litepeak Pro Gore-Tex® Wanderschuhe von Meindl! Aber der Rocket Mid DFS GTX hat definitiv das Zeug, ihnen den Rang abzulaufen und kommt daher umgehend auf meine Merkliste.

Preis: EUR 199,90.

Sissis Resümee

Deutschland

Wer in diesem Sommer keinen klassischen Strandurlaub machen kann, muss trotzdem nicht traurig sein! Wusstest du, dass Deutschland über 290.000 stehende Gewässer beherbergt? Das ist eine beeindruckende Zahl! Auch wenn die meisten davon eher beschaulich sind – nur 1.120 Seen übertreffen die Marke von 50 Hektar (das entspricht etwa 50 Fußballfeldern) – addiert sich die Gesamtfläche all dieser natürlichen Seen und kleineren Gewässer auf stolze 4.300 Quadratkilometer. Das ist eine Wasserfläche, die sogar größer ist als die beliebte Mittelmeerinsel Mallorca!

Die Mehrheit dieser natürlichen Schönheiten findest du in drei Hauptregionen: der norddeutschen Tiefebene, im malerischen Alpenvorland und inmitten der majestätischen Alpen selbst. Doch damit nicht genug: Deutschland glänzt auch mit einer Vielzahl künstlich angelegter Seen, darunter Stauseen, Baggerseen und Flachlandspeicher. Diese spielen eine entscheidende Rolle für die Wasserversorgung und sind zugleich beliebte Hotspots für Erholungsuchende und Naturbegeisterte.

Österreich

Auch Österreich ist seenreich. Ganze 74 Gewässer mit mehr als einem Hektar Wasserfläche sowie unzählige kleinere Seen werden von den Bundesforsten im Auftrag der Republik Österreich gehegt, geschützt und bewirtschaftet. Das ist eine Aufgabe von immenser Bedeutung für die Natur und den Tourismus des Landes!

Unter diesen Gewässern finden sich weltberühmte Badeseen wie der Wörthersee und der Attersee, die du sicherlich schon kennst. Aber auch touristische Highlights wie der Traunsee, Millstätter See, Weißensee, Grundlsee oder der Altausseer See gehören dazu.

Daneben bewahren die Österreichischen Bundesforste auch echte Geheimtipps: Versteckte Naturjuwele wie der idyllische Ödensee in der Steiermark oder die malerischen Langbathseen in Oberösterreich sind ebenfalls in ihrem Besitz. Die Verantwortung für diese heimischen Gewässer ist riesig, und so wie in der Waldbewirtschaftung ist auch hier Nachhaltigkeit das oberste Prinzip. Ein Versprechen, das dir unvergessliche Erlebnisse an und in Österreichs Seen garantiert.

Schweiz

Kommen wir zu unserer Wahlheimat, der schönen Schweiz! Dieses Land ist ein wahres Paradies für alle, die das Element Wasser lieben, denn Seen und Flüsse machen hier beeindruckende vier Prozent des Staatsgebietes aus. Rund 1.500 Seen und ein Netz von Flussläufen mit einer Gesamtlänge von unfassbaren 61.000 Kilometern durchziehen die Schweiz. Kein Wunder, dass etwa sechs Prozent der gesamten Trinkwasserressourcen Europas hier zu finden sind!

Es ist faszinierend: Die mächtigen Flüsse wie Rhone, Rhein und Inn haben alle ihre Quelle in der Schweiz. Und im Sommer profitieren sogar weitere europäische Giganten wie der Po und die Donau vom jährlichen Schmelzwasser, das majestätisch aus den Alpen strömt. Mit ihren riesigen Seen – dem Bodensee und dem Genfersee als prominenteste Beispiele – ihren unzähligen kleineren Gewässern und Flüssen ist die Schweiz ein unvergleichliches Wasserreservoir im Herzen unseres Kontinents. Daher trägt sie auch völlig zu Recht den ehrenvollen Titel » Wasserschloss Europas«.

• Lesetipp: Leinen los! Mein Segeltörn auf dem Bodensee

Diese Gewässer werden aus Niederschlägen, frischen Quellen sowie aus den gigantischen natürlichen Speichern von Schnee und Gletschern gespeist. Ob riesiger See oder sprudelnder Wildbach – hier findest du Wasser in den vielfältigsten Formen. Das Beste daran? Die Schweizer Seen und Flüsse glänzen mit einer hervorragenden Wasserqualität, sodass du praktisch überall unbeschwert baden kannst. Also, pack deine Badesachen ein und tauche ein in das flüssige Herz Europas!

Bereit, die einheimische Seenlandschaft zu erkunden? Wir sehen uns am Strand!

XOXO

Sissi

[Produktempfehlungen erfolgen rein redaktionell und unabhängig. Alle Preisangaben ohne Gewähr. Produktverfügbarkeiten und Preise können im DACH-Raum variieren. Quellen: About Switzerland, AKU, Decathlon, Muck Boots, Österreichische Bundesforste, PackTowl, Tatonka, Therm-A-Rest, Umweltbundesamt und eigene Recherche und Rezepte. (1) Diese Auflistung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Bitte informiere dich vor deiner Reise über die gesetzlichen Regelungen an deinem Urlaubsort. Artikelbild: Raphael Demaret für Decathlon.]