The Magic of Christmas

Wir lieben Dampfnudeln! Trotz ihres irreführenden Namens ist die Dampfnudel aber keine Nudel, sondern ein Hefekloß, bei dem der Hefeteig in einem Topf gleichzeitig gebraten und gedämpft wird, sodass ein knuspriger Boden und eine weiche Oberfläche entstehen. Einfach nur lecker! Und das Schönste daran: Die Dampfnudel kommt selten allein, sondern…

Seit dem 19. Jahrhundert wird in den meisten skandinavischen Ländern Milchreis traditionell vor allem in der Weihnachtszeit genossen. Das Rezept für Risengrød beschreibt eine typische Zubereitungsmethode in Skandinavien, die sehr energieeffizient ist, da der Milchreis »im Bett gekocht« wird. Üblicherweise wird der Reispudding vor dem üppigen Weihnachtsessen gegessen. Da Milchreis…

Verbunden in der Vielfalt! Fast überall auf der Welt wird Weihnachten gefeiert, aber wie das Fest der Liebe und Besinnlichkeit begangen wird, variiert von Land zu Land. Oft sogar von Familie zu Familie. Bei uns daheim meist von Jahr zu Jahr. Trotz der Unterschiedlichkeit steht das gemeinsame Essen im Mittelpunkt…

Dieses Jahr ist ein ganz besonderes Jahr. Durch die Corona-Pandemie ist alles etwas anders als gewohnt. Zum Glück bleibt Weihnachten das, was es schon immer war: das schönste Fest des Jahres! Was auch bleibt, ist die Vorfreude und wie jedes Jahr gibt es neue Trends bei Farben und Formen. Bei…

Wir nähern uns mit Sie­ben­mei­len­stie­feln dem Heiligen Abend. Zwei Türchen warten noch auf dich und beide haben es in sich. Auf beide Packerl bin ich sehr stolz, denn sie garantieren höchsten Genuss. Morgen wird es weinselig, heute geben wir dir Saures. Wobei … Genau genommen ist das heutige Türchen essigsüß. Denn…

Was wäre die Winterzeit ohne Kerzen? Pure Tristesse … Denn sobald draußen Minustemperaturen herrschen, mögen wir es drinnen kuschelig und mollig warm. Ein leckerer Tee, ein spannendes Buch und dazu eine schöne Duftkerze, die nicht nur gut aussieht, sondern auch noch himmlisch duftet – das verstehe ich unter Winterglück! Daher wartet…